Кофейная прелюдия любви

 Она сказала, - кофе не люблю!

 Не понимаю... Честно говорю.

 Он улыбнулся, - На словах тебя ловлю...

 Давай - ка я тебе свой кофе заварю.

 

 Попробуй еще раз, будь так мила...

 Рецептов много, каждый варит свой,

 Не знаю, что за кофе ты пила,

 Ты просто не пила его со мной...

 

 Вот горстка зерен, тайна в них и тьма...

 Теплом руки своей те зерна обогрей,

 Неспешно, мельницей ручной, смели сама,

 И примет кофе аромат души твоей...

 

 Вот турка на огне... А вот поплыл

 Пленительный, волшебный аромат,

 Рисуя пенкой страсть свою и пыл...

 Напитком этим угостить тебя я рад!

 

 Возьми же чашку... Не спеша вдохни

 Кофейную прелюдию любви...

 И первый маленький глоточек отхлебни,

 Скажи: берешь теперь назад слова свои..?

 

 С глотком последним ты попала в плен

 Чарующего негой божества...

 И ничего не требуя взамен,

 Ты согласишься, что была ты неправа..

© Нина Ачараева

 

Серия сообщений "Кофейное":
Часть 1 - Ароматная чашка кофе
Часть 2 - Кофе и осень
...
Часть 17 - КОФЕЙНОЕ НАСТРОЕНИЕ
Часть 18 - Принесите мне кофе с ароматом Востока
Часть 19 - Кофейная прелюдия любви
Часть 20 - Кофе как лекарство: 15 удивительных свойств напитка

ЧТО МЫ НЕ ЗНАЛИ О КОФЕ... Кофе и наши волосы.

Кофе в качестве напитка крайне популярен среди большинства людей разных стран мира. Горький, ароматный… Секрет кофе до сих пор не могут разгадать. Ученые мужи исследуя свойства кофе со всех сторон,выявили,что от регулярного потребления кофе могут начать выпадать волосы: он разрушает волосяные фолликулы, вызывая спазм питающих их сосудов и нарушая работу сальных желез. Правда, ученые доказали, что у мужчин потребление кофе в больших дозах, напротив, предотвращает облысение. Но не спешите расстраиваться, милые дамы. И для вас есть хорошие новости. Оказывается, кофе очень полезен и для вашей шевелюры, нужно только знать, как его правильно использовать. Применение кофе для волос Читать далее

 

Всё о кофе.

   Для многих из нас день начинается с чашечки ароматного кофе. Кто-то предпочитает варить его по своему, особенному рецепту, кто-то довольствуется растворимым... Сегодня кулинарный мастер-класс Passion.ru посвящен кофе. Узнайте о нем все!

О кофе можно говорить бесконечно. Особенно за чашечкой кофе. Войдя в историю человечества много веков (а по некоторым версиям, тысячелетий) назад, этот напиток, похоже, никогда не сдаст свои позиции.

 

Читать далее...

Кофе против чая. Любопытная информация

Два кофе - как судьбы фатальность,
Привычку можно взять и поменять,
С лимоном просто чаю заказать,
С минора на мажор сменить тональность.

Читать далее...

Еще немного о кофе

У всех он получается разным по вкусу. Кто-то советует делать так, кто-то эдак... И вот я выбрал наиболее толковые рекомендации и сейчас представляю вашему вниманию 10 лучших советов, как сварить вкусный кофе.

1. Чистая вода

Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток. Не поленитесь, сходите на родник или на крайний случай в магазин...

2. Не спешите

Если вы варите кофе в турке, всегда ставьте самый маленький огонек. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните – кофе варится долго.

3. Турка с узким горлышком

Если хотите сварить вкусный кофе, применяйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным.

4.Соль

Добавьте соль. Да-да, именно соль. Не столовую ложку, разумеется, а буквально 2-3 небольших кристаллика. Чувствоваться во вкусе она не должна, изюминка тут в том, что соль каким-то непонятым образом способствует усилению все того же аромата кофе. Проверено мною лично.

5.Имбирь

Сыпьте совсем немного, разницу почувствуете, уверяю. И соль, и имбирь добавляйте, когда еще не залили кофе в турку водичкой.

6. Сахар

Используйте коричневый сахар, добавьте немного по вкусу.

7. Помол

Поэкспериментируйте с помолом. Я лично люблю очень мелкий или наоборот, крупный. Разница во вкусе заметно ощущается.

8. Не дайте кофе закипеть

Это главное правило, как только образовавшаяся сверху плотная корочка начнет активно подниматься – снимите турку с огня. Подождите с минуту, потом повторите так три раза. Если эта корочка разрушится, то и весь аромат, накопленный под ней, соответственно уйдет и придется начинать сначала.

9. Кофе в зернах

Решили сварить вкусный кофе? Используйте только качественный кофе в зернах, сразу забудьте о молотом.

10. Дайте отстояться

Как только кофе будет готов, не нужно сразу разливать по чашкам. Дайте ему отстояться около минуты. Так он приобретет более однородную консистенцию.

История кофе

История кофе

Кофе - величайший путешественник
Более тысячи лет он странствует по свету

---

Кофе известен человеку с незапамятных времён. Существует множество легенд, рассказов, дошедших да наших времён. В одной из таких легенд речь идёт о шейхе Омаре. Очень часто ему на глаза попадалась необыкновенно красивая, сладкоголосая птица. Омар как-то пытался её поймать, но в его руках вместо птицы остались лишь чарующе пахнущие цветы и необыкновенные плоды. Омар нашёл им применение в качестве приправы для отваров, которыми он, будучи врачём, лечил приходивших к нему за помощью больных. Отвары оказались целебными, и слух о них прошёл по всей Аравии. Омара причислили к лику святых, и в Мекке в его честь построили монастырь. Читать далее...

"Напиток мудрецов"

Он бодрит. Его употребляют с 15-го века. Он появился в Эфиопии и быстро стал популярным в старом свете. Его называют "напиток мудрецов".

Сначала его пили африканские шаманы, а теперь это признанный во всем мире напиток.

Готовить кофе совсем не сложно, но определенные правила, все-таки стоит соблюдать.

Утро. Кофе... настроение...

Чашечка кофе - поднять настроение.
Пол - шоколадки - заесть невезение.
Этот проверенный вкус горько-сладкий
Словно шепчет:
"Всё будет в порядке"

***


Кофе в"Кюрассо"


Кто-то подсел за столик,
Без слов начиная фразу:
Женщина с запахом кофе…
Такую почувствуешь сразу.
>>>>>

СЕКРЕТЫ И РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОГО КОФЕ


Почти все жители нашей необъятной родины любят пить по утрам свежий, крепкий и ароматный кофе, который помогает проснуться, взбодриться и сохранить отличное настроение на весь день.

Чтобы приготовить вкусный и ароматный кофе, обязательно нужно придерживаться нескольких советов, которые помогут вам всегда наслаждаться ароматным и вкусным кофе. Главное – настоящий кофе, как считают гурманы, должен готовиться не в кофемашине, а в обыкновенной турке, как это делали на Востоке.

· 1. Для вкусного кофе обязательно нужно взять чистую воду. Вода должна быть не из-под крана. Нельзя брать горячую или уже кипяченую воду. Это только испортит вкус ароматного кофе и конечно же, такой кофе испортит вам настроение.

· 2. Никогда не спешите с приготовлением кофе. Варите кофе на медленном огне, чтобы он получился вкусным. Кофе вариться долго, и чтобы получить качественный, ароматный и вкусный кофе – нужно подождать.

· 3. Чтобы сварить действительно вкусный кофе, нужно взять турку с узким горлышком.

· 4. Добавление соли в кофе сыграет важную роль во вкусовых качествах кофе. Но это не значит, что в кофе нужно добавить ложку соли. Для этого достаточно добавить соль на кончике ножа, и вкус кофе значительно преобразиться.
Читать далее...

Характер и кофе

Кто-то любит чай, а кто-то – кофе. Вы когда-нибудь задумывались, почему любимая девушка всегда заказывает капучино, отец пьет только эспрессо, а лучший друг чаще всего предпочитает именно латте? Оказывается, между характером человека и его любимым напитком существует взаимосвязь.

Эспрессо – крепкий черный кофе, сваренный в кофемашине. Это своего рода «король лаборатории» – именно на его основе создаются все остальные кофейные напитки.
Эспрессо пользуется популярностью у реалистов, консерваторов и крайне прямолинейных людей. Их трудно убедить в чем-либо, принимая решения, они руководствуются только собственными принципами. Зато на них во всем можно положиться. Любители этого напитка чаще всего предпочитают элитные авто, строгий стиль, классическую музыку.

Читать далее...

Как правильно варить кофе в турке

Существует множество рецептов кофе и несколько способов варки этого чудесного напитка в турке.

Для того чтоб сварить кофе прежде всего нужно перемолоть зерна. Конечно, можно купить готовый молотый кофе в магазине. Но это не совсем то. Во-первых, молотый кофе нельзя хранить долго, а во-вторых, сам процесс перемалывания зерен это некий ритуал, без которого настоящий кофе не получится.

Теперь нужно взять турку и поставить ее на конфорку. Турка разогреется и в ней нужно расплавить сахар. Этот процесс, в приготовлении кофе, называется карамелизирование. В горячую турку кладется столовая ложка сахара и в тот момент, когда сахар поплывет, нужно добавить две чайные ложки кофе на стакан воды.

Как гласит одна из кофейных поговорок одна ложка кофе для воды, а вторая для чашки.
Читать далее...

=Несколько фактов о кофе, которых я не знала...=


•Объем кофейного зерна увеличивается при жарке на 20-40%.
•В процессе обжарки кофе из сахарозы и аминокислот образуются более 800 разных араматических веществ.
•Чашечка эспрессо содержит около 220 мг балластных веществ. Это - больше, чем в аналогичном объеме апельсинового сока.
•По данным научных исследований 4 чашечки эспрессо в день снижают риск возникновения камней в желчном пузыре более чем на 25%.
•Первая машина для приготовления эспрессо была представлена на Всемирной выставке в Париже в 1855 году. Ее изобрел миланский инженер Луиджи Беццера.
•В Италии существует закон, по которому чашечка эспрессо, которую клиент бара выпивает за барной стойкой, должна стоить меньше, чем выпитая за столиком. Максимальную цену за чашечку эспрессо определяют коммунальные власти.
•Содержание кофеина в эспрессо (50-80 мг) - меньше, чем в обычном кофе (80-120 мг).
•Чашечка эспрессо после обильной трапезы дает ощущение облегчения потому, что эсперссо дополнительно стимулирует выделение желудочной кислоты и работу желчного пузыря.

Идеи хранения и организации пространства.

Пришло время организовать свой дом! Вот вам быстрые и недорогие советы для организации пространства в доме, не требующие перепланировки квартиры или изготовления какой-то дорогущей мебели на заказ. Все просто и гениально.

Online- уроки Танца живота...

Дорогие мои ,как и обещала,нашла самые лучшие сайты самоучителя танца живота,кликайте на картиночки и вы попадёте на страничку.Но,дорогие мои,помните,что какой бы подробный урок не был бы,инструктор нужен обязательно...Удачи вам,милые.

***


Еще много хороших инфографик на 5coins.ru

Шикарная вилла за 9 миллионов долларов на острове Пхукет

Эта шикарная вилла расположена в районе Камала на острове Пхукет в Таиланде. Она представлена пятью спальнями и отличается экзотическим видом на Андаманское море. К террасе с роскошным бассейном предусмотрен выход из гостиной зоны, объединенной со столовой и кухней.

Построенная на вершине холма, вилла удивительно стильная и комфортная одновременно. Она оформлена с элементами тайского стиля и отражает национальные традиции. В настоящее время резиденция выставлена на продажу, ее стоимость оценивается в $9 миллионов.

Читать далее...

Самая дорогая в мире однокомнатная квартира

Читать далее...

Изысканная вилла на берегу Карибского моря

Sunrise House – это впечатляющий особняк на берегу Карибского моря. Окруженный тропическими садами, он представляет собой уникальное сочетание роскоши и элегантности, простоты и изысканности.

Читать далее...

10 фактов о культуре пития в России

1. Славяне не употребляли крепкие спиртные напитки, даже во время застолий.

Читать далее...

Как живут цыганские бароны

 

Многие из нас встречают цыган лишь в виде неприметно одетых гадалок, стремящихся выбить из прохожишь какое-то количество денег. Однако, люди эти живут совсем иначе, и зачастую отдельно от остальных людей. Они зарабатывают много денег и это факт. Основные капиталы сосредоточены в руках баронов, которые вкладывают средства в недвижимость. Конечно, для себя любимых.

Не будем вдаваться в подробности источника их дохода, а посмотрим фото цыганской жизни.

Читать далее...