Катюш, если тюльпаны/нарциссы посажены вовремя, то они успели укорениться и им никакие морозы уже не страшны, но если сильно переживаешь, то сверху торфом или опилками замульчируй.
Розы можно окучить повыше и тоже должны нормально перезимовать, они страдают больше от выпревания, чем от морозов, если стоит оттепель, то надо проветривать обязательно, если окучены на 20-25 см и укрыты лапником, без спанбондов и проч.укрывных материалов, то можно вообще не переживать. Самые незащищённые - молодые деревца, если осенью стволики побелили, то может быть избежишь морозобоин, а больше ты им ничем не поможешь. Надеюсь, что твой садик перезимует хорошо.