репчатый лук
Для маринада:
вода - 1 литр
уксус - 2-3 ст. ложки
перец черный горошком - восемь штук.
перец душистый - 8 горошин
лавровые листья - две штуки.
Способ приготовления:
Лук почистить, помыть и прокипятть в подсоленной воде 2-3 минуты, охлаждить водой. Разложить лук в банки, залить горячим маринадом и пастеризовать при температуре 85°С пол-литровые банки — 10-12 мин., литровые — 15-20 мин. Закатать.
