Ингредиенты:

1,5 кг помидоров
1 головка чеснока


На 3 литра маринада потребуется:

5-6 горошин черного перца
5-6 горошин душистого перца
2 ложки соли
7 ложек сахара
150 мл уксуса


 

Способ консервирования:

Помидоры выбирать потверже, промыть, еле надрезать ножом и засунуть зубчик чеснока в каждый.
Поместить помидоры в стерильные банки, залить крутым кипятком, выдержать 10 минут, осторожно слить воду назад в кастрюлю, добавить туда ингредиенты для маринада, вскипятить и разлив маринад по банкам закрутить крышками.
Банки перевернуть крышками вниз, тепло укутать и оставить остывать. 
.