11 интересных фактов о бегемотах Любимый объект документальных фильмов о природе, бегемот пре...
Единое человечество – будущее цивилизации - (0)Единое человечество – будущее цивилизации Нет ничего сильнее идеи, время которой пришло ...
ак правильно добавлять вино при приготовлении блюда и какое лучше выбрать - (0)Как правильно добавлять вино при приготовлении блюда и какое лучше выбрать Очень часто по...
Как приготовить ореховый соус популярный в японских ресторанах - (0)Как приготовить ореховый соус популярный в японских ресторанах Когда я бываю в японских рестор...
ореховый соус - (0)Как приготовить ореховый соус популярный в японских ресторанах Когда я бываю в японских рестор...
ВИНО ИЗ СЛИВ РЕЦЕПТЫ |
Слива — ягода, которая дает мудрость, здоровье и долголетие. В странах Востока уже несколько тысяч лет из нее изготавливают вина. В последние десятилетия домашнее вино из сливы потеснило в винных погребах виноделов виноградные и яблочные вина.
Сливовое вино — это напиток на любителя, у него яркий динамичный аромат и теплый, непривычный вкус. Оно отлично гармонирует с блюдами из мяса (более сухие варианты) и различными десертами (более сладкие варианты).
Однако магазинное вино из слив, особенно китайского или японского производства сейчас в основном не натуральное. Поэтому его лучше не покупать, а приготовить самостоятельно. При этом сделать сливовое вино не сложнее, чем из винограда или яблок.
Тонкости:
Сразу стоит оговорить, что для этого напитка подойдут абсолютно любые сливы, но особо хороши в качестве основы темные сорта.
Плоды собирать нужно только спелыми, в момент, когда они уже вызрели настолько, что начинают падать.
Собранные сливы перед использованием положить на пару часиков на солнышко (вино будет слаще), при этом мыть не нужно (только уж очень грязные — с земли).
Перед тем как заняться процессом виноделия подготовьте заранее все необходимые емкости, банки, сахар. Все готово? Приступим к делу.
в классическом рецепте, который мы подробно опишем ниже самым сложным моментом будет являться отжим сока, так как из-за его мякоти он может получиться в виде жидкого пюре. Но в остальном технология приготовления даже проще, чем у других домашних вин — сахара нужно поменьше, а процесс брожение проходит обычно очень интенсивно.
Итак, нам понадобятся:
Технология приготовления:
Кроме традиционного рецепта, сливовое вино можно приготовить и другими способами.
Вариант 1.
Приготовив вино из слив по этому рецепту Вы получите нежное, освежающее вино красивого рубинового цвета с ароматом спелой сливы. Его крепость будет примерно 10-15 градусов.
Вариант 2.
Вино приготовленное по нижеописанному способу считается лечебным — оно поможет Вашему сердцу и сосудам оставаться здоровыми.
В качестве компонентов нам понадобятся:
Дополнительно будут нужны:
Технология изготовления:
Все просто, а результат превзойдет все Ваши ожидания.
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |