Соль в специях оказалось правильной. Но непроницаемая оболочка - решение так себе )))
Хотел сделать сервелат. Сделал сочную ветчину )) Чутка странноватую, но сочную и вкусную )))
Так-то я обычно ветчину из курочки делаю. А эта - 50% говядины постной, ~30-35% свинины и сальца чистого.
Не, ну норм, чё. Красивая, сочная, вкусная )) Всё таки колбаска должна быть с нитритной солью. Без неё изделие получается коричневого цвета обычного варёного мяса и без вот этого вот привкуса, отличающего ветчину от куска варёного мяса. Которое тоже, несомненно, вкусное и полезное! ))

Ладно, в следующий раз сделаю в правильной оболочке )))

Но она не сдавалась! ))

За бортом уже немногим выше ноля, особенно по ночам. Солнышка мало и уходит оно быстро. Зреть сложно и долго.

Но она всё равно это делает. )))

Это я образно. 
Ибо матрац пришел на 3/4. Если считать основную часть. Именно для неё не хватает той самой 1/4, чтобы оформит и сформировать. Хотя для полного сформировывования надо ещё одну деталь, которую я заказал вчера. Прибудет она 10 числа. Штука не кричная. Но нужная для придания завершенной ровной формы изделию. 

Когда прибудет недостающая 1/4 - не известно. Дата доставки на уточнении уже не первый день. Вообще есть шанс, что через пару дней заказ отменят и будет ваще не айс. Придётся опять искать, перезаказывать, ждать.

Но и 3/4 кайфа - тоже кайф. Вчера всей семьёй валялись на этом полуфабрикате. А утром я нашел спящим на нем одного из отпрысков )) 

Мелкий Енот вчера носился по нему кругами по своим же следам. У меня аж голова закружилась. Пришлось согнать и застелить, чтобы следов не было видно )))

Вчера всё это валялось в зале. Но сейчас, пока любимая свалила на концерт в честь неё и не только, я собрал наш раздолбанный диван, который меня доконает скоро, отодвинул его к окошку и перетащил полуфабрикат в спальню. Гыгы... Не, щас там из-за дивана не очень ваще топология. Может любимая щас приедет, привезёт доставленное зеркало для своего туалетного столика, который вместе с зеркалом я ей недавно закупил. И скажет:
- Ну, бля.... Ну, давай диван вытаскивать отседа. 

И я буду не против. ))

Надо же будет зеркало вешать. А диван будет мешаться. Не вешать, а вертеться около него )))

Это будет первое зеркало в нашем доме, которое будет висеть. И висеть на месте.

То огромное, которое мы везли яебу как, даже вспоминать страшно, где-то лежит.. Или стоит. Но точно не висит. так что мы как семья вампиров. Своих отражений не видим. А мне и не хочется. Зачем оно мне?! )))

Такая вот плотная и чуть-чуть большеватая подуха. Но так-то влезает, не топорщится. Сидеть удобно. Основание не потеет ))) 

А та что под голову - вторую ночь радует. срубаюсь на ней тока в путь )))