все таки сдается мне, что это все съедобно...
и наверно потом это каким то образом съедается после выставки)

нашла вот еще про эту выставку:
"В Гонконге на выставке “Шоколадное Мировое наследие” было выставлено огромное количество фигур и статуй из шоколада. Шоколад был белый, молочный, черный, экстрачерный. Какого шоколада там только не было. На выставке он приобретал таких причудливых форм, что, казалось, это вовсе не шоколад, а реальные вещи. На выставке также были представлены фигуры, статую и памятники архитектуры в "шоколадном" варианте."