Овощная запеканка с фаршем Идеальный вариант сытной запеканки, если вы ждете гостей. Ингредиенты: - 700-800 г говяжьего фарша - 6 средних картофелин - 1 крупная репчатая луковица - 1 средний баклажан - 3-4 средних помидора - сыр (можно и без него) - свежий фиолетовый базилик - оливковое масло - соль,перец, орегано Картофель, помидоры и баклажан нарезать тонкими кружками, баклажаны с двух сторон быстро обжарить на сковороде гриль. Фарш смешать с измельченной луковицей и фиолетовым базиликом, посолить, поперчить, добавить пару щепоток орегано. Собирать запеканку так: - смазать оливковым маслом - 2 слоя картофеля соль, перец - слой баклажанов - сыр - слой картофеля соль, перец - фарш - 2 слоя картофеля соль, перец - помидоры - сыр - слой картофеля соль, перец - слой сыра, добавленный за 10 минут до готовности Запекать в духовке при 200-220 С примерно 50 минут под фольгой, затем фольгу снять, посыпать сыром и запекать ещё 10 минут. Мне нравится 131 Запеканка из картофеля с грибами Приготовим: Картофель – 4-5 средних картофелин Яйца – 2 шт. Чеснок -3 зубка Майонез – 2 ст. ложки Сметана – 2 ст. ложки Сыр твердый – 120-150г Соль Перец черный молотый Базилик или итальянские травы – 0,5 чайной ложки Для начинки: Жареные лесные грибы – 250г Можно приготовить мясную начинку из обжаренного фарша с луком. Сыр и картофель трем на терке. Смешиваем в миске картофель с сыром и давленным чесноком, добавляем соль, перец, приправы, сметану, майонез и яйца. Хорошо все мешаем. В огнеупорную форму выкладываем половину сырно-картофельной смеси. Потом кладем начинку – жареные грибы. Покрываем сверху оставшейся смесью. Ставим в духовку на 50-60 минут при 180оС Сверху должна образоваться румяная корочка. Готовую запеканку посыплем зеленой петрушкой. Подаем запеканку горячей. К запеканке подойдет салат из свежих овощей. Приятного аппетита! Салат "Нежный" Ингредиенты: -отварная куриная грудка -маринованный лук -маринованные шампиньоны или другие грибочки -вареные яйца -твердый сыр. -майонез -зелень для украшения. Все продукты брала на глаз. Приготовление: Выкладываем все слоями: 1- мелко порезанная куриная грудка 2-маринованный лук 3 -маринованные грибочки 4 -тертый на терку сыр 5 -тертый на мелкую терку белок 6- тертый на мелкую терку желток Все слои промазать майонезом,украсить по своему желанию. Т. к. я делала на скорую руку,то украшение собственно из белка и желтка. Приятного аппетита!!! Креветки под сливочно-чесночным соусом Ингредиенты: 500 г креветок (очищенных) 250 мл сливок 50 мл белого вина 50 г сливочного масла 6-7 зубчиков чеснока 1 лимон (сок) петрушка Приготовление: Растопить масло на сковороде, выложить чеснок, нарезанный пластиками, влить сок лимона, обжарить чеснок до подрумянивания, влить вино и сливки, перемешать, довести все до кипения. Выложить креветки, тушить 10 мин, достать креветки, соус еще потомить на слабом огне до уменьшения объема вдвое, затем нагрев плиты выключить, креветки выложить обратно в сковороду. Перед подачей креветки под сливочно-чесночным соусом посыпать рубленой петрушкой.

Ажурный пуловер из мохера Понедельник, 15 Октября 2012 г. 06:31 + в цитатник 0_505ed_e55f578d_orig (412x700, 114Kb) Ажурный пуловер из мохера, связанный спицами – хит этого зимнего сезона. Этот пуловер очень легкий и нежный, как по цвету, так и по своему рисунку из изящных ромбов со спущенными петлями. Нельзя сказать про этот пуловер, что это – чисто спортивная или чисто классическая модель. Он отлично будет смотреться и с короткой юбкой и с расклешенными джинсами. Такой пуловер можно одеть на контрастную по цвету маечку или водолазку – тогда ажур будет «работать» на просвет. Размеры 36/38 Вам потребуется: 400 г бирюзовой пряжи (38% полиамида, 32% полиакрила, 30% королевского мохера, 300 м/50 г); прямые спицы № 4 и № 4,5; круговые спицы № 4,5 Платочная вязка: лиц. и изн. р. – лиц. п. В круг. р. вязать попеременно по 1 круг. р. изн. и лиц.. Лицевая гладь: лиц. р. – лиц. п., изн. р. – изн. п. В круг. р. вязать лиц. Ажурный узор, спицы № 4,5: число петель кратно 24 + 4 + 2 кром. Вязать по схеме, на которой приведены только лицевые р., в изнаночных р. петли вязать по рисунку, накиды вязать изн. Начинать с 1 кром. и петель перед раппортом, повторить 3 раза раппорт, заканчивать петлями после раппорта и 1 кром. На переде и спинке повторить 1 раз с 1-го по 70-й р., затем повторять с 17-го р. (но без боковых прибавлений). На рукавах без боковых прибавлений повторить 1 раз с 1-го по 56-й р., затем 1 раз с 3-го по 54-й р. Плотность вязания. Ажурный узор: 19 п. и 26,5 р. = 10 х 10 см; лиц. гладь: 18 п. и 25 р. = 10 x10 см. Спинка: на спицы № 4 набрать 78 п. и связать для планки 1 см = 3 р. платочной вязкой, начав с изн. р. Затем вязать ажурным узором, соблюдая прибавления для боковых скосов = 88 п. Через 26,5 см = 70 р. от планки закрыть для пройм с обеих сторон 3 п. и в каждом 2-м р. 1 х 2 и 2 х 1 п. = 74 п. Через 47 см = 124 р. от планки закрыть для скосов плеча с обеих сторон 4 п. и в каждом 2-м р. 4 х 4 п. Одновременно через 47,5 см = 126 р. от планки закрыть для выреза горловины средние 24 п. и обе стороны закончить раздельно. Для закругления закрыть с внутреннего края в каждом 2-м р. 1 х 3 и 1 х 2 п. Закончить работу через 50 см = 132 р. от планки. Перед: вязать, как спинку, но для более глубокого выреза горловины закрыть средние 18 п. через 45 см = 120 р. от планки и в каждом 2-м р. закрыть 3 х 2 и 2 х 1 п. Рукав: на спицы № 4 набрать 74 п. и связать для планки 1 см = 3 р. платочной вязкой. Затем вязать ажурным узором, при этом повторить между кромочными 3 раза раппорт. Через 32,5 см = 86 р. от планки закрыть для оката рукава с обеих сторон 3 п. и в каждом 2-м р. 8 х 2, 1 х 3 и 1 х 4 п. Через 41 см = 108 р. от планки закрыть оставшиеся 22 п. Сборка: выполнить плечевые швы; для капюшона набрать на круговые спицы по вырезу горловины 89 п. и вязать круговыми р. лиц. гладью. Отметить заднюю среднюю п. и прибавить с обеих сторон от нее в каждом 4-м круговом р. 5 х и в каждом 2-м круговом р. 2 х 1 лиц. скрещ. из протяжки. Одновременно на высоте капюшона 6,5 см = 16 круговых р. закрыть передние средние 10 п. и продолжить вязать прямыми и обратными р. Для закругления закрыть на переднем крае с обеих сторон в каждом 2-м р. 1 х 2 и 1 х 1 п. На высоте капюшона 26,5 см = 16 круговых р. и 50 р. провязать для закругления верхней части до средней п. 2 п. вместе лиц. и после средней п. провязать 2 п. вместе протяжкой (= снять 1 п. как лиц., 1 лиц. и протянуть ее через снятую петлю). Эти убавления повторить 1 раз в след. 4-м р., 10 раз в каждом 2-м р. и 6 раз в каждом р. В изн. р. провязывать 2 п. до средней п. вместе изн. скрещ. и 2 п. после средней п. вместе изн. На высоте капюшона 38,5 см = 16 круг. р. и 80 р. закрыть среднюю п., остальные 50 п. сложить друг против друга и сшить трикотажным швом. По переднему краю набрать на круговые спицы 128 п., связать 3 круг. р. платочной вязкой и все петли закрыть лиц. Вшить рукава, выполнить боковые швы и швы рукавов. 0_505ee_322d71a6_orig (700x471, 146Kb)

Ажурный пуловер из мохера Понедельник, 15 Октября 2012 г. 06:31 + в цитатник 0_505ed_e55f578d_orig (412x700, 114Kb) Ажурный пуловер из мохера, связанный спицами – хит этого зимнего сезона. Этот пуловер очень легкий и нежный, как по цвету, так и по своему рисунку из изящных ромбов со спущенными петлями. Нельзя сказать про этот пуловер, что это – чисто спортивная или чисто классическая модель. Он отлично будет смотреться и с короткой юбкой и с расклешенными джинсами. Такой пуловер можно одеть на контрастную по цвету маечку или водолазку – тогда ажур будет «работать» на просвет. Размеры 36/38 Вам потребуется: 400 г бирюзовой пряжи (38% полиамида, 32% полиакрила, 30% королевского мохера, 300 м/50 г); прямые спицы № 4 и № 4,5; круговые спицы № 4,5 Платочная вязка: лиц. и изн. р. – лиц. п. В круг. р. вязать попеременно по 1 круг. р. изн. и лиц.. Лицевая гладь: лиц. р. – лиц. п., изн. р. – изн. п. В круг. р. вязать лиц. Ажурный узор, спицы № 4,5: число петель кратно 24 + 4 + 2 кром. Вязать по схеме, на которой приведены только лицевые р., в изнаночных р. петли вязать по рисунку, накиды вязать изн. Начинать с 1 кром. и петель перед раппортом, повторить 3 раза раппорт, заканчивать петлями после раппорта и 1 кром. На переде и спинке повторить 1 раз с 1-го по 70-й р., затем повторять с 17-го р. (но без боковых прибавлений). На рукавах без боковых прибавлений повторить 1 раз с 1-го по 56-й р., затем 1 раз с 3-го по 54-й р. Плотность вязания. Ажурный узор: 19 п. и 26,5 р. = 10 х 10 см; лиц. гладь: 18 п. и 25 р. = 10 x10 см. Спинка: на спицы № 4 набрать 78 п. и связать для планки 1 см = 3 р. платочной вязкой, начав с изн. р. Затем вязать ажурным узором, соблюдая прибавления для боковых скосов = 88 п. Через 26,5 см = 70 р. от планки закрыть для пройм с обеих сторон 3 п. и в каждом 2-м р. 1 х 2 и 2 х 1 п. = 74 п. Через 47 см = 124 р. от планки закрыть для скосов плеча с обеих сторон 4 п. и в каждом 2-м р. 4 х 4 п. Одновременно через 47,5 см = 126 р. от планки закрыть для выреза горловины средние 24 п. и обе стороны закончить раздельно. Для закругления закрыть с внутреннего края в каждом 2-м р. 1 х 3 и 1 х 2 п. Закончить работу через 50 см = 132 р. от планки. Перед: вязать, как спинку, но для более глубокого выреза горловины закрыть средние 18 п. через 45 см = 120 р. от планки и в каждом 2-м р. закрыть 3 х 2 и 2 х 1 п. Рукав: на спицы № 4 набрать 74 п. и связать для планки 1 см = 3 р. платочной вязкой. Затем вязать ажурным узором, при этом повторить между кромочными 3 раза раппорт. Через 32,5 см = 86 р. от планки закрыть для оката рукава с обеих сторон 3 п. и в каждом 2-м р. 8 х 2, 1 х 3 и 1 х 4 п. Через 41 см = 108 р. от планки закрыть оставшиеся 22 п. Сборка: выполнить плечевые швы; для капюшона набрать на круговые спицы по вырезу горловины 89 п. и вязать круговыми р. лиц. гладью. Отметить заднюю среднюю п. и прибавить с обеих сторон от нее в каждом 4-м круговом р. 5 х и в каждом 2-м круговом р. 2 х 1 лиц. скрещ. из протяжки. Одновременно на высоте капюшона 6,5 см = 16 круговых р. закрыть передние средние 10 п. и продолжить вязать прямыми и обратными р. Для закругления закрыть на переднем крае с обеих сторон в каждом 2-м р. 1 х 2 и 1 х 1 п. На высоте капюшона 26,5 см = 16 круговых р. и 50 р. провязать для закругления верхней части до средней п. 2 п. вместе лиц. и после средней п. провязать 2 п. вместе протяжкой (= снять 1 п. как лиц., 1 лиц. и протянуть ее через снятую петлю). Эти убавления повторить 1 раз в след. 4-м р., 10 раз в каждом 2-м р. и 6 раз в каждом р. В изн. р. провязывать 2 п. до средней п. вместе изн. скрещ. и 2 п. после средней п. вместе изн. На высоте капюшона 38,5 см = 16 круг. р. и 80 р. закрыть среднюю п., остальные 50 п. сложить друг против друга и сшить трикотажным швом. По переднему краю набрать на круговые спицы 128 п., связать 3 круг. р. платочной вязкой и все петли закрыть лиц. Вшить рукава, выполнить боковые швы и швы рукавов. 0_505ee_322d71a6_orig (700x471, 146Kb)

Овощная запеканка с фаршем Идеальный вариант сытной запеканки, если вы ждете гостей. Ингредиенты: - 700-800 г говяжьего фарша - 6 средних картофелин - 1 крупная репчатая луковица - 1 средний баклажан - 3-4 средних помидора - сыр (можно и без него) - свежий фиолетовый базилик - оливковое масло - соль,перец, орегано Картофель, помидоры и баклажан нарезать тонкими кружками, баклажаны с двух сторон быстро обжарить на сковороде гриль. Фарш смешать с измельченной луковицей и фиолетовым базиликом, посолить, поперчить, добавить пару щепоток орегано. Собирать запеканку так: - смазать оливковым маслом - 2 слоя картофеля соль, перец - слой баклажанов - сыр - слой картофеля соль, перец - фарш - 2 слоя картофеля соль, перец - помидоры - сыр - слой картофеля соль, перец - слой сыра, добавленный за 10 минут до готовности Запекать в духовке при 200-220 С примерно 50 минут под фольгой, затем фольгу снять, посыпать сыром и запекать ещё 10 минут. Мне нравится 131 Запеканка из картофеля с грибами Приготовим: Картофель – 4-5 средних картофелин Яйца – 2 шт. Чеснок -3 зубка Майонез – 2 ст. ложки Сметана – 2 ст. ложки Сыр твердый – 120-150г Соль Перец черный молотый Базилик или итальянские травы – 0,5 чайной ложки Для начинки: Жареные лесные грибы – 250г Можно приготовить мясную начинку из обжаренного фарша с луком. Сыр и картофель трем на терке. Смешиваем в миске картофель с сыром и давленным чесноком, добавляем соль, перец, приправы, сметану, майонез и яйца. Хорошо все мешаем. В огнеупорную форму выкладываем половину сырно-картофельной смеси. Потом кладем начинку – жареные грибы. Покрываем сверху оставшейся смесью. Ставим в духовку на 50-60 минут при 180оС Сверху должна образоваться румяная корочка. Готовую запеканку посыплем зеленой петрушкой. Подаем запеканку горячей. К запеканке подойдет салат из свежих овощей. Приятного аппетита! Салат "Нежный" Ингредиенты: -отварная куриная грудка -маринованный лук -маринованные шампиньоны или другие грибочки -вареные яйца -твердый сыр. -майонез -зелень для украшения. Все продукты брала на глаз. Приготовление: Выкладываем все слоями: 1- мелко порезанная куриная грудка 2-маринованный лук 3 -маринованные грибочки 4 -тертый на терку сыр 5 -тертый на мелкую терку белок 6- тертый на мелкую терку желток Все слои промазать майонезом,украсить по своему желанию. Т. к. я делала на скорую руку,то украшение собственно из белка и желтка. Приятного аппетита!!! Креветки под сливочно-чесночным соусом Ингредиенты: 500 г креветок (очищенных) 250 мл сливок 50 мл белого вина 50 г сливочного масла 6-7 зубчиков чеснока 1 лимон (сок) петрушка Приготовление: Растопить масло на сковороде, выложить чеснок, нарезанный пластиками, влить сок лимона, обжарить чеснок до подрумянивания, влить вино и сливки, перемешать, довести все до кипения. Выложить креветки, тушить 10 мин, достать креветки, соус еще потомить на слабом огне до уменьшения объема вдвое, затем нагрев плиты выключить, креветки выложить обратно в сковороду. Перед подачей креветки под сливочно-чесночным соусом посыпать рубленой петрушкой.

Овощная запеканка с фаршем Идеальный вариант сытной запеканки, если вы ждете гостей. Ингредиенты: - 700-800 г говяжьего фарша - 6 средних картофелин - 1 крупная репчатая луковица - 1 средний баклажан - 3-4 средних помидора - сыр (можно и без него) - свежий фиолетовый базилик - оливковое масло - соль,перец, орегано Картофель, помидоры и баклажан нарезать тонкими кружками, баклажаны с двух сторон быстро обжарить на сковороде гриль. Фарш смешать с измельченной луковицей и фиолетовым базиликом, посолить, поперчить, добавить пару щепоток орегано. Собирать запеканку так: - смазать оливковым маслом - 2 слоя картофеля соль, перец - слой баклажанов - сыр - слой картофеля соль, перец - фарш - 2 слоя картофеля соль, перец - помидоры - сыр - слой картофеля соль, перец - слой сыра, добавленный за 10 минут до готовности Запекать в духовке при 200-220 С примерно 50 минут под фольгой, затем фольгу снять, посыпать сыром и запекать ещё 10 минут. Мне нравится 131 Запеканка из картофеля с грибами Приготовим: Картофель – 4-5 средних картофелин Яйца – 2 шт. Чеснок -3 зубка Майонез – 2 ст. ложки Сметана – 2 ст. ложки Сыр твердый – 120-150г Соль Перец черный молотый Базилик или итальянские травы – 0,5 чайной ложки Для начинки: Жареные лесные грибы – 250г Можно приготовить мясную начинку из обжаренного фарша с луком. Сыр и картофель трем на терке. Смешиваем в миске картофель с сыром и давленным чесноком, добавляем соль, перец, приправы, сметану, майонез и яйца. Хорошо все мешаем. В огнеупорную форму выкладываем половину сырно-картофельной смеси. Потом кладем начинку – жареные грибы. Покрываем сверху оставшейся смесью. Ставим в духовку на 50-60 минут при 180оС Сверху должна образоваться румяная корочка. Готовую запеканку посыплем зеленой петрушкой. Подаем запеканку горячей. К запеканке подойдет салат из свежих овощей. Приятного аппетита! Салат "Нежный" Ингредиенты: -отварная куриная грудка -маринованный лук -маринованные шампиньоны или другие грибочки -вареные яйца -твердый сыр. -майонез -зелень для украшения. Все продукты брала на глаз. Приготовление: Выкладываем все слоями: 1- мелко порезанная куриная грудка 2-маринованный лук 3 -маринованные грибочки 4 -тертый на терку сыр 5 -тертый на мелкую терку белок 6- тертый на мелкую терку желток Все слои промазать майонезом,украсить по своему желанию. Т. к. я делала на скорую руку,то украшение собственно из белка и желтка. Приятного аппетита!!! Креветки под сливочно-чесночным соусом Ингредиенты: 500 г креветок (очищенных) 250 мл сливок 50 мл белого вина 50 г сливочного масла 6-7 зубчиков чеснока 1 лимон (сок) петрушка Приготовление: Растопить масло на сковороде, выложить чеснок, нарезанный пластиками, влить сок лимона, обжарить чеснок до подрумянивания, влить вино и сливки, перемешать, довести все до кипения. Выложить креветки, тушить 10 мин, достать креветки, соус еще потомить на слабом огне до уменьшения объема вдвое, затем нагрев плиты выключить, креветки выложить обратно в сковороду. Перед подачей креветки под сливочно-чесночным соусом посыпать рубленой петрушкой.

Овощная запеканка с фаршем Идеальный вариант сытной запеканки, если вы ждете гостей. Ингредиенты: - 700-800 г говяжьего фарша - 6 средних картофелин - 1 крупная репчатая луковица - 1 средний баклажан - 3-4 средних помидора - сыр (можно и без него) - свежий фиолетовый базилик - оливковое масло - соль,перец, орегано Картофель, помидоры и баклажан нарезать тонкими кружками, баклажаны с двух сторон быстро обжарить на сковороде гриль. Фарш смешать с измельченной луковицей и фиолетовым базиликом, посолить, поперчить, добавить пару щепоток орегано. Собирать запеканку так: - смазать оливковым маслом - 2 слоя картофеля соль, перец - слой баклажанов - сыр - слой картофеля соль, перец - фарш - 2 слоя картофеля соль, перец - помидоры - сыр - слой картофеля соль, перец - слой сыра, добавленный за 10 минут до готовности Запекать в духовке при 200-220 С примерно 50 минут под фольгой, затем фольгу снять, посыпать сыром и запекать ещё 10 минут. Мне нравится 131 Запеканка из картофеля с грибами Приготовим: Картофель – 4-5 средних картофелин Яйца – 2 шт. Чеснок -3 зубка Майонез – 2 ст. ложки Сметана – 2 ст. ложки Сыр твердый – 120-150г Соль Перец черный молотый Базилик или итальянские травы – 0,5 чайной ложки Для начинки: Жареные лесные грибы – 250г Можно приготовить мясную начинку из обжаренного фарша с луком. Сыр и картофель трем на терке. Смешиваем в миске картофель с сыром и давленным чесноком, добавляем соль, перец, приправы, сметану, майонез и яйца. Хорошо все мешаем. В огнеупорную форму выкладываем половину сырно-картофельной смеси. Потом кладем начинку – жареные грибы. Покрываем сверху оставшейся смесью. Ставим в духовку на 50-60 минут при 180оС Сверху должна образоваться румяная корочка. Готовую запеканку посыплем зеленой петрушкой. Подаем запеканку горячей. К запеканке подойдет салат из свежих овощей. Приятного аппетита! Салат "Нежный" Ингредиенты: -отварная куриная грудка -маринованный лук -маринованные шампиньоны или другие грибочки -вареные яйца -твердый сыр. -майонез -зелень для украшения. Все продукты брала на глаз. Приготовление: Выкладываем все слоями: 1- мелко порезанная куриная грудка 2-маринованный лук 3 -маринованные грибочки 4 -тертый на терку сыр 5 -тертый на мелкую терку белок 6- тертый на мелкую терку желток Все слои промазать майонезом,украсить по своему желанию. Т. к. я делала на скорую руку,то украшение собственно из белка и желтка. Приятного аппетита!!! Креветки под сливочно-чесночным соусом Ингредиенты: 500 г креветок (очищенных) 250 мл сливок 50 мл белого вина 50 г сливочного масла 6-7 зубчиков чеснока 1 лимон (сок) петрушка Приготовление: Растопить масло на сковороде, выложить чеснок, нарезанный пластиками, влить сок лимона, обжарить чеснок до подрумянивания, влить вино и сливки, перемешать, довести все до кипения. Выложить креветки, тушить 10 мин, достать креветки, соус еще потомить на слабом огне до уменьшения объема вдвое, затем нагрев плиты выключить, креветки выложить обратно в сковороду. Перед подачей креветки под сливочно-чесночным соусом посыпать рубленой петрушкой.

Овощная запеканка с фаршем Идеальный вариант сытной запеканки, если вы ждете гостей. Ингредиенты: - 700-800 г говяжьего фарша - 6 средних картофелин - 1 крупная репчатая луковица - 1 средний баклажан - 3-4 средних помидора - сыр (можно и без него) - свежий фиолетовый базилик - оливковое масло - соль,перец, орегано Картофель, помидоры и баклажан нарезать тонкими кружками, баклажаны с двух сторон быстро обжарить на сковороде гриль. Фарш смешать с измельченной луковицей и фиолетовым базиликом, посолить, поперчить, добавить пару щепоток орегано. Собирать запеканку так: - смазать оливковым маслом - 2 слоя картофеля соль, перец - слой баклажанов - сыр - слой картофеля соль, перец - фарш - 2 слоя картофеля соль, перец - помидоры - сыр - слой картофеля соль, перец - слой сыра, добавленный за 10 минут до готовности Запекать в духовке при 200-220 С примерно 50 минут под фольгой, затем фольгу снять, посыпать сыром и запекать ещё 10 минут. Мне нравится 131 Запеканка из картофеля с грибами Приготовим: Картофель – 4-5 средних картофелин Яйца – 2 шт. Чеснок -3 зубка Майонез – 2 ст. ложки Сметана – 2 ст. ложки Сыр твердый – 120-150г Соль Перец черный молотый Базилик или итальянские травы – 0,5 чайной ложки Для начинки: Жареные лесные грибы – 250г Можно приготовить мясную начинку из обжаренного фарша с луком. Сыр и картофель трем на терке. Смешиваем в миске картофель с сыром и давленным чесноком, добавляем соль, перец, приправы, сметану, майонез и яйца. Хорошо все мешаем. В огнеупорную форму выкладываем половину сырно-картофельной смеси. Потом кладем начинку – жареные грибы. Покрываем сверху оставшейся смесью. Ставим в духовку на 50-60 минут при 180оС Сверху должна образоваться румяная корочка. Готовую запеканку посыплем зеленой петрушкой. Подаем запеканку горячей. К запеканке подойдет салат из свежих овощей. Приятного аппетита! Салат "Нежный" Ингредиенты: -отварная куриная грудка -маринованный лук -маринованные шампиньоны или другие грибочки -вареные яйца -твердый сыр. -майонез -зелень для украшения. Все продукты брала на глаз. Приготовление: Выкладываем все слоями: 1- мелко порезанная куриная грудка 2-маринованный лук 3 -маринованные грибочки 4 -тертый на терку сыр 5 -тертый на мелкую терку белок 6- тертый на мелкую терку желток Все слои промазать майонезом,украсить по своему желанию. Т. к. я делала на скорую руку,то украшение собственно из белка и желтка. Приятного аппетита!!! Креветки под сливочно-чесночным соусом Ингредиенты: 500 г креветок (очищенных) 250 мл сливок 50 мл белого вина 50 г сливочного масла 6-7 зубчиков чеснока 1 лимон (сок) петрушка Приготовление: Растопить масло на сковороде, выложить чеснок, нарезанный пластиками, влить сок лимона, обжарить чеснок до подрумянивания, влить вино и сливки, перемешать, довести все до кипения. Выложить креветки, тушить 10 мин, достать креветки, соус еще потомить на слабом огне до уменьшения объема вдвое, затем нагрев плиты выключить, креветки выложить обратно в сковороду. Перед подачей креветки под сливочно-чесночным соусом посыпать рубленой петрушкой.

Овощная запеканка с фаршем Идеальный вариант сытной запеканки, если вы ждете гостей. Ингредиенты: - 700-800 г говяжьего фарша - 6 средних картофелин - 1 крупная репчатая луковица - 1 средний баклажан - 3-4 средних помидора - сыр (можно и без него) - свежий фиолетовый базилик - оливковое масло - соль,перец, орегано Картофель, помидоры и баклажан нарезать тонкими кружками, баклажаны с двух сторон быстро обжарить на сковороде гриль. Фарш смешать с измельченной луковицей и фиолетовым базиликом, посолить, поперчить, добавить пару щепоток орегано. Собирать запеканку так: - смазать оливковым маслом - 2 слоя картофеля соль, перец - слой баклажанов - сыр - слой картофеля соль, перец - фарш - 2 слоя картофеля соль, перец - помидоры - сыр - слой картофеля соль, перец - слой сыра, добавленный за 10 минут до готовности Запекать в духовке при 200-220 С примерно 50 минут под фольгой, затем фольгу снять, посыпать сыром и запекать ещё 10 минут. Мне нравится 131 Запеканка из картофеля с грибами Приготовим: Картофель – 4-5 средних картофелин Яйца – 2 шт. Чеснок -3 зубка Майонез – 2 ст. ложки Сметана – 2 ст. ложки Сыр твердый – 120-150г Соль Перец черный молотый Базилик или итальянские травы – 0,5 чайной ложки Для начинки: Жареные лесные грибы – 250г Можно приготовить мясную начинку из обжаренного фарша с луком. Сыр и картофель трем на терке. Смешиваем в миске картофель с сыром и давленным чесноком, добавляем соль, перец, приправы, сметану, майонез и яйца. Хорошо все мешаем. В огнеупорную форму выкладываем половину сырно-картофельной смеси. Потом кладем начинку – жареные грибы. Покрываем сверху оставшейся смесью. Ставим в духовку на 50-60 минут при 180оС Сверху должна образоваться румяная корочка. Готовую запеканку посыплем зеленой петрушкой. Подаем запеканку горячей. К запеканке подойдет салат из свежих овощей. Приятного аппетита! Салат "Нежный" Ингредиенты: -отварная куриная грудка -маринованный лук -маринованные шампиньоны или другие грибочки -вареные яйца -твердый сыр. -майонез -зелень для украшения. Все продукты брала на глаз. Приготовление: Выкладываем все слоями: 1- мелко порезанная куриная грудка 2-маринованный лук 3 -маринованные грибочки 4 -тертый на терку сыр 5 -тертый на мелкую терку белок 6- тертый на мелкую терку желток Все слои промазать майонезом,украсить по своему желанию. Т. к. я делала на скорую руку,то украшение собственно из белка и желтка. Приятного аппетита!!! Креветки под сливочно-чесночным соусом Ингредиенты: 500 г креветок (очищенных) 250 мл сливок 50 мл белого вина 50 г сливочного масла 6-7 зубчиков чеснока 1 лимон (сок) петрушка Приготовление: Растопить масло на сковороде, выложить чеснок, нарезанный пластиками, влить сок лимона, обжарить чеснок до подрумянивания, влить вино и сливки, перемешать, довести все до кипения. Выложить креветки, тушить 10 мин, достать креветки, соус еще потомить на слабом огне до уменьшения объема вдвое, затем нагрев плиты выключить, креветки выложить обратно в сковороду. Перед подачей креветки под сливочно-чесночным соусом посыпать рубленой петрушкой.

Ажурный пуловер из мохера Понедельник, 15 Октября 2012 г. 06:31 + в цитатник 0_505ed_e55f578d_orig (412x700, 114Kb) Ажурный пуловер из мохера, связанный спицами – хит этого зимнего сезона. Этот пуловер очень легкий и нежный, как по цвету, так и по своему рисунку из изящных ромбов со спущенными петлями. Нельзя сказать про этот пуловер, что это – чисто спортивная или чисто классическая модель. Он отлично будет смотреться и с короткой юбкой и с расклешенными джинсами. Такой пуловер можно одеть на контрастную по цвету маечку или водолазку – тогда ажур будет «работать» на просвет. Размеры 36/38 Вам потребуется: 400 г бирюзовой пряжи (38% полиамида, 32% полиакрила, 30% королевского мохера, 300 м/50 г); прямые спицы № 4 и № 4,5; круговые спицы № 4,5 Платочная вязка: лиц. и изн. р. – лиц. п. В круг. р. вязать попеременно по 1 круг. р. изн. и лиц.. Лицевая гладь: лиц. р. – лиц. п., изн. р. – изн. п. В круг. р. вязать лиц. Ажурный узор, спицы № 4,5: число петель кратно 24 + 4 + 2 кром. Вязать по схеме, на которой приведены только лицевые р., в изнаночных р. петли вязать по рисунку, накиды вязать изн. Начинать с 1 кром. и петель перед раппортом, повторить 3 раза раппорт, заканчивать петлями после раппорта и 1 кром. На переде и спинке повторить 1 раз с 1-го по 70-й р., затем повторять с 17-го р. (но без боковых прибавлений). На рукавах без боковых прибавлений повторить 1 раз с 1-го по 56-й р., затем 1 раз с 3-го по 54-й р. Плотность вязания. Ажурный узор: 19 п. и 26,5 р. = 10 х 10 см; лиц. гладь: 18 п. и 25 р. = 10 x10 см. Спинка: на спицы № 4 набрать 78 п. и связать для планки 1 см = 3 р. платочной вязкой, начав с изн. р. Затем вязать ажурным узором, соблюдая прибавления для боковых скосов = 88 п. Через 26,5 см = 70 р. от планки закрыть для пройм с обеих сторон 3 п. и в каждом 2-м р. 1 х 2 и 2 х 1 п. = 74 п. Через 47 см = 124 р. от планки закрыть для скосов плеча с обеих сторон 4 п. и в каждом 2-м р. 4 х 4 п. Одновременно через 47,5 см = 126 р. от планки закрыть для выреза горловины средние 24 п. и обе стороны закончить раздельно. Для закругления закрыть с внутреннего края в каждом 2-м р. 1 х 3 и 1 х 2 п. Закончить работу через 50 см = 132 р. от планки. Перед: вязать, как спинку, но для более глубокого выреза горловины закрыть средние 18 п. через 45 см = 120 р. от планки и в каждом 2-м р. закрыть 3 х 2 и 2 х 1 п. Рукав: на спицы № 4 набрать 74 п. и связать для планки 1 см = 3 р. платочной вязкой. Затем вязать ажурным узором, при этом повторить между кромочными 3 раза раппорт. Через 32,5 см = 86 р. от планки закрыть для оката рукава с обеих сторон 3 п. и в каждом 2-м р. 8 х 2, 1 х 3 и 1 х 4 п. Через 41 см = 108 р. от планки закрыть оставшиеся 22 п. Сборка: выполнить плечевые швы; для капюшона набрать на круговые спицы по вырезу горловины 89 п. и вязать круговыми р. лиц. гладью. Отметить заднюю среднюю п. и прибавить с обеих сторон от нее в каждом 4-м круговом р. 5 х и в каждом 2-м круговом р. 2 х 1 лиц. скрещ. из протяжки. Одновременно на высоте капюшона 6,5 см = 16 круговых р. закрыть передние средние 10 п. и продолжить вязать прямыми и обратными р. Для закругления закрыть на переднем крае с обеих сторон в каждом 2-м р. 1 х 2 и 1 х 1 п. На высоте капюшона 26,5 см = 16 круговых р. и 50 р. провязать для закругления верхней части до средней п. 2 п. вместе лиц. и после средней п. провязать 2 п. вместе протяжкой (= снять 1 п. как лиц., 1 лиц. и протянуть ее через снятую петлю). Эти убавления повторить 1 раз в след. 4-м р., 10 раз в каждом 2-м р. и 6 раз в каждом р. В изн. р. провязывать 2 п. до средней п. вместе изн. скрещ. и 2 п. после средней п. вместе изн. На высоте капюшона 38,5 см = 16 круг. р. и 80 р. закрыть среднюю п., остальные 50 п. сложить друг против друга и сшить трикотажным швом. По переднему краю набрать на круговые спицы 128 п., связать 3 круг. р. платочной вязкой и все петли закрыть лиц. Вшить рукава, выполнить боковые швы и швы рукавов. 0_505ee_322d71a6_orig (700x471, 146Kb)

Ажурный пуловер из мохера Понедельник, 15 Октября 2012 г. 06:31 + в цитатник 0_505ed_e55f578d_orig (412x700, 114Kb) Ажурный пуловер из мохера, связанный спицами – хит этого зимнего сезона. Этот пуловер очень легкий и нежный, как по цвету, так и по своему рисунку из изящных ромбов со спущенными петлями. Нельзя сказать про этот пуловер, что это – чисто спортивная или чисто классическая модель. Он отлично будет смотреться и с короткой юбкой и с расклешенными джинсами. Такой пуловер можно одеть на контрастную по цвету маечку или водолазку – тогда ажур будет «работать» на просвет. Размеры 36/38 Вам потребуется: 400 г бирюзовой пряжи (38% полиамида, 32% полиакрила, 30% королевского мохера, 300 м/50 г); прямые спицы № 4 и № 4,5; круговые спицы № 4,5 Платочная вязка: лиц. и изн. р. – лиц. п. В круг. р. вязать попеременно по 1 круг. р. изн. и лиц.. Лицевая гладь: лиц. р. – лиц. п., изн. р. – изн. п. В круг. р. вязать лиц. Ажурный узор, спицы № 4,5: число петель кратно 24 + 4 + 2 кром. Вязать по схеме, на которой приведены только лицевые р., в изнаночных р. петли вязать по рисунку, накиды вязать изн. Начинать с 1 кром. и петель перед раппортом, повторить 3 раза раппорт, заканчивать петлями после раппорта и 1 кром. На переде и спинке повторить 1 раз с 1-го по 70-й р., затем повторять с 17-го р. (но без боковых прибавлений). На рукавах без боковых прибавлений повторить 1 раз с 1-го по 56-й р., затем 1 раз с 3-го по 54-й р. Плотность вязания. Ажурный узор: 19 п. и 26,5 р. = 10 х 10 см; лиц. гладь: 18 п. и 25 р. = 10 x10 см. Спинка: на спицы № 4 набрать 78 п. и связать для планки 1 см = 3 р. платочной вязкой, начав с изн. р. Затем вязать ажурным узором, соблюдая прибавления для боковых скосов = 88 п. Через 26,5 см = 70 р. от планки закрыть для пройм с обеих сторон 3 п. и в каждом 2-м р. 1 х 2 и 2 х 1 п. = 74 п. Через 47 см = 124 р. от планки закрыть для скосов плеча с обеих сторон 4 п. и в каждом 2-м р. 4 х 4 п. Одновременно через 47,5 см = 126 р. от планки закрыть для выреза горловины средние 24 п. и обе стороны закончить раздельно. Для закругления закрыть с внутреннего края в каждом 2-м р. 1 х 3 и 1 х 2 п. Закончить работу через 50 см = 132 р. от планки. Перед: вязать, как спинку, но для более глубокого выреза горловины закрыть средние 18 п. через 45 см = 120 р. от планки и в каждом 2-м р. закрыть 3 х 2 и 2 х 1 п. Рукав: на спицы № 4 набрать 74 п. и связать для планки 1 см = 3 р. платочной вязкой. Затем вязать ажурным узором, при этом повторить между кромочными 3 раза раппорт. Через 32,5 см = 86 р. от планки закрыть для оката рукава с обеих сторон 3 п. и в каждом 2-м р. 8 х 2, 1 х 3 и 1 х 4 п. Через 41 см = 108 р. от планки закрыть оставшиеся 22 п. Сборка: выполнить плечевые швы; для капюшона набрать на круговые спицы по вырезу горловины 89 п. и вязать круговыми р. лиц. гладью. Отметить заднюю среднюю п. и прибавить с обеих сторон от нее в каждом 4-м круговом р. 5 х и в каждом 2-м круговом р. 2 х 1 лиц. скрещ. из протяжки. Одновременно на высоте капюшона 6,5 см = 16 круговых р. закрыть передние средние 10 п. и продолжить вязать прямыми и обратными р. Для закругления закрыть на переднем крае с обеих сторон в каждом 2-м р. 1 х 2 и 1 х 1 п. На высоте капюшона 26,5 см = 16 круговых р. и 50 р. провязать для закругления верхней части до средней п. 2 п. вместе лиц. и после средней п. провязать 2 п. вместе протяжкой (= снять 1 п. как лиц., 1 лиц. и протянуть ее через снятую петлю). Эти убавления повторить 1 раз в след. 4-м р., 10 раз в каждом 2-м р. и 6 раз в каждом р. В изн. р. провязывать 2 п. до средней п. вместе изн. скрещ. и 2 п. после средней п. вместе изн. На высоте капюшона 38,5 см = 16 круг. р. и 80 р. закрыть среднюю п., остальные 50 п. сложить друг против друга и сшить трикотажным швом. По переднему краю набрать на круговые спицы 128 п., связать 3 круг. р. платочной вязкой и все петли закрыть лиц. Вшить рукава, выполнить боковые швы и швы рукавов. 0_505ee_322d71a6_orig (700x471, 146Kb)

Овощная запеканка с фаршем Идеальный вариант сытной запеканки, если вы ждете гостей. Ингредиенты: - 700-800 г говяжьего фарша - 6 средних картофелин - 1 крупная репчатая луковица - 1 средний баклажан - 3-4 средних помидора - сыр (можно и без него) - свежий фиолетовый базилик - оливковое масло - соль,перец, орегано Картофель, помидоры и баклажан нарезать тонкими кружками, баклажаны с двух сторон быстро обжарить на сковороде гриль. Фарш смешать с измельченной луковицей и фиолетовым базиликом, посолить, поперчить, добавить пару щепоток орегано. Собирать запеканку так: - смазать оливковым маслом - 2 слоя картофеля соль, перец - слой баклажанов - сыр - слой картофеля соль, перец - фарш - 2 слоя картофеля соль, перец - помидоры - сыр - слой картофеля соль, перец - слой сыра, добавленный за 10 минут до готовности Запекать в духовке при 200-220 С примерно 50 минут под фольгой, затем фольгу снять, посыпать сыром и запекать ещё 10 минут. Мне нравится 131 Запеканка из картофеля с грибами Приготовим: Картофель – 4-5 средних картофелин Яйца – 2 шт. Чеснок -3 зубка Майонез – 2 ст. ложки Сметана – 2 ст. ложки Сыр твердый – 120-150г Соль Перец черный молотый Базилик или итальянские травы – 0,5 чайной ложки Для начинки: Жареные лесные грибы – 250г Можно приготовить мясную начинку из обжаренного фарша с луком. Сыр и картофель трем на терке. Смешиваем в миске картофель с сыром и давленным чесноком, добавляем соль, перец, приправы, сметану, майонез и яйца. Хорошо все мешаем. В огнеупорную форму выкладываем половину сырно-картофельной смеси. Потом кладем начинку – жареные грибы. Покрываем сверху оставшейся смесью. Ставим в духовку на 50-60 минут при 180оС Сверху должна образоваться румяная корочка. Готовую запеканку посыплем зеленой петрушкой. Подаем запеканку горячей. К запеканке подойдет салат из свежих овощей. Приятного аппетита! Салат "Нежный" Ингредиенты: -отварная куриная грудка -маринованный лук -маринованные шампиньоны или другие грибочки -вареные яйца -твердый сыр. -майонез -зелень для украшения. Все продукты брала на глаз. Приготовление: Выкладываем все слоями: 1- мелко порезанная куриная грудка 2-маринованный лук 3 -маринованные грибочки 4 -тертый на терку сыр 5 -тертый на мелкую терку белок 6- тертый на мелкую терку желток Все слои промазать майонезом,украсить по своему желанию. Т. к. я делала на скорую руку,то украшение собственно из белка и желтка. Приятного аппетита!!! Креветки под сливочно-чесночным соусом Ингредиенты: 500 г креветок (очищенных) 250 мл сливок 50 мл белого вина 50 г сливочного масла 6-7 зубчиков чеснока 1 лимон (сок) петрушка Приготовление: Растопить масло на сковороде, выложить чеснок, нарезанный пластиками, влить сок лимона, обжарить чеснок до подрумянивания, влить вино и сливки, перемешать, довести все до кипения. Выложить креветки, тушить 10 мин, достать креветки, соус еще потомить на слабом огне до уменьшения объема вдвое, затем нагрев плиты выключить, креветки выложить обратно в сковороду. Перед подачей креветки под сливочно-чесночным соусом посыпать рубленой петрушкой.

Овощная запеканка с фаршем Идеальный вариант сытной запеканки, если вы ждете гостей. Ингредиенты: - 700-800 г говяжьего фарша - 6 средних картофелин - 1 крупная репчатая луковица - 1 средний баклажан - 3-4 средних помидора - сыр (можно и без него) - свежий фиолетовый базилик - оливковое масло - соль,перец, орегано Картофель, помидоры и баклажан нарезать тонкими кружками, баклажаны с двух сторон быстро обжарить на сковороде гриль. Фарш смешать с измельченной луковицей и фиолетовым базиликом, посолить, поперчить, добавить пару щепоток орегано. Собирать запеканку так: - смазать оливковым маслом - 2 слоя картофеля соль, перец - слой баклажанов - сыр - слой картофеля соль, перец - фарш - 2 слоя картофеля соль, перец - помидоры - сыр - слой картофеля соль, перец - слой сыра, добавленный за 10 минут до готовности Запекать в духовке при 200-220 С примерно 50 минут под фольгой, затем фольгу снять, посыпать сыром и запекать ещё 10 минут. Мне нравится 131 Запеканка из картофеля с грибами Приготовим: Картофель – 4-5 средних картофелин Яйца – 2 шт. Чеснок -3 зубка Майонез – 2 ст. ложки Сметана – 2 ст. ложки Сыр твердый – 120-150г Соль Перец черный молотый Базилик или итальянские травы – 0,5 чайной ложки Для начинки: Жареные лесные грибы – 250г Можно приготовить мясную начинку из обжаренного фарша с луком. Сыр и картофель трем на терке. Смешиваем в миске картофель с сыром и давленным чесноком, добавляем соль, перец, приправы, сметану, майонез и яйца. Хорошо все мешаем. В огнеупорную форму выкладываем половину сырно-картофельной смеси. Потом кладем начинку – жареные грибы. Покрываем сверху оставшейся смесью. Ставим в духовку на 50-60 минут при 180оС Сверху должна образоваться румяная корочка. Готовую запеканку посыплем зеленой петрушкой. Подаем запеканку горячей. К запеканке подойдет салат из свежих овощей. Приятного аппетита! Салат "Нежный" Ингредиенты: -отварная куриная грудка -маринованный лук -маринованные шампиньоны или другие грибочки -вареные яйца -твердый сыр. -майонез -зелень для украшения. Все продукты брала на глаз. Приготовление: Выкладываем все слоями: 1- мелко порезанная куриная грудка 2-маринованный лук 3 -маринованные грибочки 4 -тертый на терку сыр 5 -тертый на мелкую терку белок 6- тертый на мелкую терку желток Все слои промазать майонезом,украсить по своему желанию. Т. к. я делала на скорую руку,то украшение собственно из белка и желтка. Приятного аппетита!!! Креветки под сливочно-чесночным соусом Ингредиенты: 500 г креветок (очищенных) 250 мл сливок 50 мл белого вина 50 г сливочного масла 6-7 зубчиков чеснока 1 лимон (сок) петрушка Приготовление: Растопить масло на сковороде, выложить чеснок, нарезанный пластиками, влить сок лимона, обжарить чеснок до подрумянивания, влить вино и сливки, перемешать, довести все до кипения. Выложить креветки, тушить 10 мин, достать креветки, соус еще потомить на слабом огне до уменьшения объема вдвое, затем нагрев плиты выключить, креветки выложить обратно в сковороду. Перед подачей креветки под сливочно-чесночным соусом посыпать рубленой петрушкой.