Ингредиенты:
мойва 800 г
соль 1 ч. л.
сахар 1/2 ч. л.
черный молотый перец 1/4 ч. л.
масло растительное 2 ст. л.
хлеб отрубной 3 ломтя
сыр полутвердый 30 г


Способ приготовления: Смешать соль, сахар, перец и масло. Мойву выпотрошить, вымыть и просушить. Замариновать в подготовленной смеси на 1 час и выложить в антипригарную форму. В процессоре измельчить до состояния мелкой крошки хлеб вместе с сыром. Посыпать рыбу крошкой. Запекать при 200`C около 30 минут. Подать в теплом виде.

http://www.kulina.ru/articles/68327/