Вам понадобится:

мандарины - 1,5 кг.
сахарный песок - 200 г.
водка - 1 л.
половина палочки ванили
половина лимона

Пирог "Клюмс"

Простой, но вкусный и сытный пирог. Его можно подать к ужину или на обед. Берите рецепт и пробуйте приготовить.

Индийская кухня

Берем:

Свинина (вырезка) = 600 г
Грибы = 300 г
Лук = 2 шт.
Томатная паста = 1 ст. л.

Соленый огурец 1 шт.
Сметана = 2 ст. л.
Сливки молочные = 200 мл
Тимьян = 2 веточки
Горчица = 1 ст. л.

Готовим

 В сковороде с высокими бортиками обжарим лук и грибы, минут 7. Добавим нарезанное брусочками мясо.
Обжарим все вместе еще минут 10. Добавим горчицу, томатную пасту и листики тимьяна. И нарезанный соленый огурец. Перемешаем, льем полстакана воды и тушим до мягкости мяса (около 30 минут).
Присоединяем сметану, сливки, доводим до кипения, приправим по вкусу и тушим еще минут 5.
Подавать с любимым вашим гарниром.
Приятного аппетита!

Берем:

сахара=4 ст.
 желатина (20 г)=2 ст. л
 лимонной кислоты=1 ч. л.
соды=0,5 ч.л.

Готовим:
Замачиваем заранее желатин (2 ст.л. с верхом на 100 г. воды). В кастрюлю высыпаем сахар, заливаем стаканом холодной воды и ставим на средний огонь,не забывая помешивать. С момента закипания засекаем 3 минуты и добавляем подготовленный желатин, снимаем кастрюлю и все тщательно перемешиваем до полного растворения желатина. Даем немного остыть жидкости, но, только немного, взбивать будем горячим.
Взбиваем миксером 5 минут на средней скорости, делаем перерыв 5 минут и снова взбиваем ровно 5 минут.
Добавляем лимонную кислоту и соду.
Взбиваем снова, но уже венчиком в ручную минут 10. Даем  постоять минут 20. Зефирная масса увеличится в двое, поэтому зефира будет много.Приготовить подносы, разделочные доски желательно из пластика.Высаживаем массу на доски, которые надо обязательно смочить водой, чтобы зефир не прилип.
Когда лепешки затвердеют, осторожно снимите их тонким ножом и склейте попарно. Зефир готов!
Приятного чаепития!

Облепиха – ценная и полезная ягода, которую успели оценить медики и кулинары. Заготовки из облепихи на зиму поддерживают организм витаминами, укрепляют иммунитет. Кроме варенья и сиропа не забудьте заготовить соус из облепихи к мясу.

Если вы успели запастись на зиму облепиховым вареньем, повидлом и сиропом, то не медлите и приступайте к приготовлению оригинального пикантного соуса по этому рецепту. В названии соуса оговорено его применение. Но кроме мясных блюд соус выгодно оттенит и подчеркнет вкус блюд из речной рыбы и жирной птицы.