Котлеты "Экономные" (С бруском картофеля внутри, запеченные в подливе)

Вы все еще готовите котлетки с добавление хлеба? Тогда этот рецепт для вас. Замените обычный хлеб на овсянку и почувствуйте разницу. Ваши котлетки с овсянкой станут более сочными и воздушными, дольше сохранят мягкость и сочность, чем обычные котлеты с добавлением хлеба.

	700 г мясного фарша 1 стакан молока 1 яйцо 2 столовые ложки с горкой овсянки 1 столовая ложка манки 1 луковица Мука (сухари) для обвалки, масло для жарки Соль, молотый черный перец
В кастрюльке с толстым дном закипятить молоко. Всыпать овсянку и проварить пару минут до загустения:
Снять с огня, сразу добавить манку и перемешать. Остудить:
К мясному фаршу добавить нарубленный лук, вбить яйцо:
Добавить кашу, посолить, поперчить и тщательно вымесить:
Мокрыми руками сформовать котлетки:
Обвалять в муке и выложить на сковороду с разогретым маслом:
Зарумянить с одной стороны, перевернуть и довести под крышкой до готовности:
Подавать сразу горячими:

котлетки с овсянкой