Вкусный торт "Слоеное полено"

Оригинальная вариация на тему классического торта "Наполеон".

Ингредиенты:
500 гр бездрожжевого слоеного теста,
350 гр сливочного масла,
250 гр сгущенного молока,
1-2 ст. ложки коньяка.
Приготовление:

Читать далее...

Заготовка из яблок для пирогов на зиму

Заготовка из яблок для пирогов на зиму

Читать далее...

КЛУБНИЧНЫЙ ЛИКЕР

Вы когда-нибудь бывали в раю? Нет?! Так скорее приготовьте неимоверно вкусный и потрясающе ароматный клубничный ликер - именно он будет являться вашим пропуском в рай! После первого глотка такого тягучего клубнично-сливочного ликера вы забудете обо всем на свете. Минимум продуктов и максимум удовольствия, особенно если у вас намечается вечер с подругами! Признаться честно, магазинный ликер даже в подметки не годится домашнему - попробуйте сами!

Читать далее...

Компост на участке, как вылечить компостную кучу

Компост на участке, как вылечить компостную кучу

Применение компоста - составная часть органического земледелия, а создание отличной компостной кучи - главная задача садовода, решившего обходиться без химии.

От чего зависит качество компоста

Какой бы способ "горячего" компостирования вы ни использовали - складывали материал слоями и каждые две недели перемешивали массу, или тщательно измельчали компостируемый материал, а затем перемешивали его один раз в три дня - в любом случае компостной куче требуется много кислорода и воды для того, чтобы температура внутри нее достигала 65-71°С, при которой процесс разложения идет быстрее всего.

В "холодных" компостных кучах, куда постепенно добавляют небольшие порции свежего материала, для созревания компоста требуется более длительное время (год и более). Но и в этом случае разложение происходит только в присутствии двух компонентов - воздуха и воды.

И горячий, и холодный метод дает вам богатую, темно-бурую, рассыпчатую массу, которую можно заделывать в садовую почву для повышения ее плодородия, или вносить поверхностно в качестве мульчи. Созревший компост не только обеспечит культуры всеми необходимыми питательными веществами, но и улучшит распределение воды в корневой зоне растений и защитит их от болезней.

 

У многих садоводов и огородников очень часто возникают следующие вопросы:

- Почему компост не всегда получается хорошим? 
- Почему он бывает слишком горячим или, наоборот, закисает? 
- Почему появляется неприятный запах? 
- Почему куча может годами стоять в саду, как копна сена?

Мы считаем, что повода для беспокойства нет. Все эти недостатки устранимы.

Давайте рассмотрим восемь наиболее часто встречающихся проблем компостирования и пути их преодоления.

1. Компост мокрый и липкий, как исправить

2. Компост сухой и порошкообразный

3. В компостной куче завелась живность

4. Компостная куча заросла сорняками

5. Компостная куча плохо пахнет

6. Почему горит компостная куча

7. Компост поедают звери

8. Компост в куче невозможно перемешать

Компост мокрый и липкий, как исправить

Нет ничего хуже холодного липкого компоста. 
В чем тут причина, и как исправить положение? Причин может быть три: плохая аэрация внутри кучи, избыток воды, и/или недостаток материала, богатого азотом.

Компостная куча, в которой слишком много спрессовавшегося при увлажнении материала, например, скошенной травы, подгнившего сена, не измельченных листьев, может стать настолько плотной, что проникновение вглубь воздуха становится невозможным. Если такую кучу не укрыть во время проливных дождей и не перемешивать в ней компост, чтобы обеспечить приток воздуха в глубину, то она превратится в холодную мокрую глыбу.

Бактерии, способствующие созреванию компоста, не могут жить без воздуха. Зато создается благоприятная среда для анаэробных бактерий, жизнедеятельность которых развивается именно при недостатке воздуха. В конечном счете они тоже помогут компосту созреть, но так как они "работают" медленнее, чем аэробные бактерии, компост еще долго (возможно 2-3 года) будет оставаться липким и мокрым. А тем временем в такой куче найдут себе приют мокрицы, рачки и уховертки.

Кроме того, такой компост никогда не достигнет достаточно высокой температуры, при которой погибают семена находящихся в куче сорняков.

Если вы не хотите три года терпеть в своем саду компостную кучу, ставшую пристанищем для вредителей и сорняков, принимайтесь за работу. С мокрым компостом достаточно легко справиться. При длительной влажной погоде его можно накрыть пленкой, но так, чтобы она прилегала неплотно. Необходимо также перемешать и разрыхлить компост.

Если у вас есть "согревающие" ингредиенты, то есть, материалы с высоким содержанием азота (свежий навоз или скорлупа моллюсков), а также рыхлые и волокнистые материалы (например, измельченные стержни кукурузных початков или древесные опилки), добавьте их в компост, чтобы ускорить процесс перепревания. Температура в куче повысится уже через несколько дней, а затем компост нужно будет перемешивать каждые две недели.

Компост сухой и порошкообразный

Дело в том, что когда стоит сухая погода, дожди практически не выпадают. Поэтому и компост получается сухим и порошкообразным. Независимо от того, какой материал складывают в компостную кучу, ей всегда недостает влаги, необходимой для жизни бактерий, обеспечивающих процесс компостирования. К счастью, улучшить качество сухого компоста так же просто, как открыть водопроводный кран.

Известное правило гласит, что ингредиенты в компостной куче должны быть такими же влажными, как мокрая губка. Поставьте на кучу дождевальную установку и включите ее на час. Результат будет лучше, чем при поливе кучи из садового шланга, особенно если наружный слой состоит из соломы и скошенной травы, которые после высыхания становятся заслоном для проникновения воды внутрь.

После опрыскивания кучи водой проверьте, достаточно ли увлажнился материал внутри нее. Иногда нужно перемешать кучу и повторить опрыскивание не увлажнившегося материала. Перемешивание материала и увлажнение должно очень быстро вдохнуть жизнь в компостную кучу.

Если этого не произошло, то причиной может быть недостаток материала с высоким содержанием азота. В этом случае кучу следует разобрать, добавить в нее немного навоза или кровяной муки и снова сложить.

Когда материал в куче начнет перепревать, не допускайте его высыхания в дальнейшем. Для развития и размножения микроорганизмов требуется много воды. Возможно, вам придется поливать кучу так же часто, как вы поливаете розы в жару.

В компостной куче завелась живность

На разлагающихся органических отбросах живут мокрицы и мелкие рачки. Если перевернуть верхний слой компостной кучи, то можно заметить тысячи мелких серых армадилл с семью парами лапок у каждой. Мокрицы не причиняют вреда компосту, фактически они даже способствуют разложению материала.

Но если не удалить их из созревшего компоста перед внесением на гряды, они могут повредить корни и листочки молодых растений, например, фасоли, свеклы и других культур.

В компостных кучах часто селятся муравьи и уховертки. Так же, как мокрицы и рачки, они не мешают компостированию, однако их присутствие указывает на то, что процесс разложения протекает медленно. Чтобы избавиться от этих обитателей кучи, необходимо повысить в ней температуру до 49°С.

Температуру в компостной куче можно измерить обычным термометром, завернутым в полиэтиленовую пленку. Помните, что всегда полезно перемешивать материал кучи и регулярно поливать ее водой.

Если в компосте много медленно разлагающегося материала, например, опавших листьев или соломы, добавьте туда материал, богатый азотом: кровяную муку, навоз или скорлупу моллюсков. Это вызовет быстрое повышение температуры компоста и заставит нежелательных обитателей покинуть кучу и подыскать себе более подходящее место. Чтобы компостируемый материал лучше разлагался, необходимо перемешивать его не реже одного раза в неделю, а при возможности и чаще.

Нужно ли избавляться от обитающих в компосте жучков, прежде чем вносить созревший компост на новый участок, подготовленный под рассаду? Мне приходилось сталкиваться с такой проблемой, и я успешно решала ее следующим путем: раскладывала компост тонким слоем на брезенте, разостланном на солнечном месте, и давала ему просохнуть.

Если было время, я еще и просеивала заселенный живностью компост через решето и всех замеченных мокриц давила (я всегда работаю в старых перчатках), памятуя при этом, что каждая раздавленная мокрица обогащает компост азотом.

Всю эту нудную работу я выполняла возле компостной кучи, поставив решето на садовую тележку и все, что не просеивалось через решето, выбрасывала на новую компостную кучу. Как только тележка наполнялась просеянным компостом, я подвозила ее к брезенту и рассыпала для просушки.

Просеянный через мелкое решето компост является прекрасной добавкой к почвенной смеси для выращивания рассады. Его также можно использовать для выращивания комнатных цветов. Если компост еще не полностью созрел и имеет крупно комковатую структуру, а вам необходимо внести его в гряды, воспользуйтесь решетом и просейте его.

Между прочим, если главными обитателями компостной кучи являются дождевые черви, это верный признак того, что материал прошел процесс ферментации, разложился и готов к применению. Обращайтесь с земляными червями бережно, пусть им хорошо живется в вашем саду. Будьте благодарны им за ту пользу, которую они приносят почве.

Компостная куча заросла сорняками

Даже в горячей компостной куче температура не всегда бывает достаточно высокой, чтобы убить семена попавших туда сорняков. Возможно, вы недостаточно часто перемешиваете компостируемую массу, и холодный наружный слой не попадает внутрь горячей кучи. Даже в перепревшем компосте сохраняется тепло, благоприятно влияющее на прорастание неразложившихся семян сорняков или остатков овощных культур.

Если выросшие на куче растения относятся к сорнякам, выдерните их и бросьте на вновь складываемую компостную кучу (любые зеленые растения обогатят ее азотом). Но помимо сорняков на компостной куче могут вырасти и томаты или тыква, для которых эта среда очень благоприятна.

Выройте их и посадите в дальнем углу сада так, чтобы они не соприкасались с культурами, выращенными из домашней рассады сознательно выбранных сортов. Потому что случайно выросшие на компостной куче растения могут оказаться потомками гибридов и не обладать качествами своих родителей. А могут вырасти такие чудеса, что вы прославитесь как селекционер.

Чтобы избежать появления на компостной куче проросших растений, необходимо поддерживать в ней достаточно высокую температуру. Если у вас холодная компостная куча, то не складывайте в нее сорняки на стадии формирования семян.

Компостная куча плохо пахнет

Если от компостной кучи исходит острый запах аммиака, значит, в ней много богатого азотом материала (скажем, свежего навоза с высоким содержанием мочи). Возможно, материал в куче слишком мокрый, что вредно для аэробных бактерий.

Когда от кучи исходит гнилостный запах, и над ней вьются рои мух, вы, наверное, выбросили слишком много кухонных отбросов и не перемешали их с уже сложенным в кучу материалом. В любом случае компост необходимо перемешать.

Если проблему создает избыток "жидкого азота", переложите кучу и добавьте в нее какой-нибудь абсорбирующий и медленно разлагающийся материал, например, соломенную сечку, измельченные листья деревьев или древесные опилки. Заделайте все это на глубину не менее 1 м, и температура кучи начнет быстро расти, а компост приобретет свойственный ему запах.

В том случае, когда причиной неприятного запаха являются не измельченные кухонные отбросы или отходы домашнего консервирования, перемешайте содержимое кучи, ничего в нее не добавляя, но при этом постарайтесь измельчить материал с неприятным запахом и хорошенько смешать его с другими ингредиентами.

А на будущее запомните, что необходимо тщательно измельчать все, что идет в компостную кучу, и хорошенько перемешивать ее так, чтобы свежая порция оказалась как можно глубже.

Почему горит компостная куча

В холодную погоду над "активной" компостной кучей появляются клубы пара, пугая начинающих огородников. Не волнуйтесь, ваша куча не горит, а просто выдыхает тепло в морозный воздух.

И все же, если в компостной куче слишком много материала с высоким содержанием азота, то внутри может произойти перегрев, и тогда материал превратится в сухую массу с белыми прожилками - следами миллионов погибших микроорганизмов, которые превратили бы кучу в созревший компост, если бы не погибли.

"Горение" компостных куч, хорошо известное огородникам со стажем, можно часто наблюдать, когда в компостируемом материале много свежего навоза (особенно птичьего помета или конского навоза). Регулярный полив и перемешивание богатой азотом компостируемой массы позволит держать кучу под контролем.

Чтобы исправить положение в уже существующих "дымящих" кучах, необходимо полностью их перелопатить, добавить в массу медленно разлагающийся абсорбирующий материал, например, измельченные стержни кукурузных початков или древесные опилки, и регулярно поливать.

Компост поедают звери

Крысы и другие животные не едят компоста, они просто роются в куче в поисках чего-нибудь лакомого, например, свежих кухонных отбросов, особенно если среди них оказались кусочки мяса или жира, которые вообще не следовало выбрасывать на компостную кучу. Чтобы животные не разрывали ее, необходимо смешивать кухонные отбросы с землей и/или печной золой, а затем зарывать поглубже в горячую середину.

Если звери привыкнут рыться в куче и находить в ней что-нибудь съедобное, то отучить их будет трудно. К сожалению, перемешивание компоста и переделка кучи не помогут решить эту проблему. Придется соорудить самим или купить специальную, плотно закрывающуюся емкость для кухонных отбросов, чтобы не выбрасывать их сразу на компостную кучу.

Компост в куче невозможно перемешать

Специалисты-огородники рекомендуют перемешивать компост в горячей куче не реже двух раз в месяц, а лучше - два раза в неделю, чтобы температура в куче повышалась до 65° С, и материал перепревал быстро.

Следует иметь в виду, что перемешивание компоста - тяжелая работа, которая может оказаться непосильной для пожилых людей и тех, кто не привык к тяжелому физическому труду.

Можно обойтись без перемешивания, если складывать холодную компостную кучу. Для того, чтобы обеспечить полное разложение компостируемого материала, необходимо тщательно его измельчить и перемешать все ингредиенты. Воспользуйтесь для этого измельчителем или шредером, пройдитесь по разложенному на земле материалу газонокосилкой, или порежьте толстые стебли растений садовыми ножницами.

Если эту работу выполнить невозможно, складывайте материал в кучу слоями, чередуя "коричневые" компоненты (богатые углеродом материалы, листья и солому) с "зелеными" (скошенной травой и листьями с высоким содержанием азота), и периодически перемешивайте их.

В любом случае старайтесь подмешивать в массу навоз, созревший компост или плодородную землю и по мере складывания кучи обильно поливайте ее водой. Старайтесь, чтобы влага в куче равномерно распределялась. Если куча начала высыхать, увлажните ее. Вот и все, что от вас требуется.

Природе совсем не обязательно помогать разлагать органические материалы. Оставленная на год холодная компостная куча с правильным балансом материалов обеспечит вас великолепным компостом, которому не требуется перемешивание.

Конечно, в течение года температура компоста в ней не достигнет того уровня, который бывает в тщательно перемешиваемых кучах, процесс компостирования будет идти медленнее, и для полного созревания потребуется больше времени. В итоге вы все равно получите компост. В нем сохранятся семена некоторых сорняков, но и такой компост все же лучше, чем никакого.

К. Айронвуд

Источник http://www.bestgardener.ru/gardening/lech_kompost.shtml#top_03

Оригинальные рецепты салатов из пекинской капусты

Салат из китайской капусты - рецепты, в которых главное достоинство - нежные листья «пекинки», сохраняющие питательный запас и свежий внешний вид даже в зимнее время. Овощная культура прекрасно сочетается с различными компонентами, проста в готовке и финансово доступна в холодную пору, когда так хочется полакомиться свежими салатами.

Читать далее...

Кофточка с ирландским ажурным кружевом, вязаная крючком

Модели одежды связанные на ирландский мотив, интригующие своей смелостью, необычайным авантюризмом, неизбежно становятся супермодными, в чем, собственно,  вы можете убедиться сами. А все потому, что ваши небольшие, бесхитростные побуждения, соединяясь воедино, образуют тот незабываемый и уникальный шедевр, рукотворного искусства.

Размер: 44

Модель выполнена крючком.

Читать далее...

Вечерний вязаный палантин с бахромой

Этот вечерний вязаный палантин крючком с бахромой обеспечит вам в прямом смысле этого слова «блестящий выход», ведь при его вязании использована пряжа с добавлением золотистых нитей.

И в черных ажурных вещах есть что-то загадочное,неповторимое , именно такие вещи и должна носить настоящая  женщина. 

Размер вязаного палантина: 160 см на 58 см.

Читать далее...

Платье для полных вязание спицами

Женское платье реглан вязаное спицами.

Размеры платья: Plus S (М) L (XL). Размеры соответствуют российским размерам от 52 до 60.

Ширина изделия по обхвату груди: 101 (111) 121 (131) см
Платье для полных вязание спицами

Платье для полных вязание спицами

Ширина изделия по нижнему краю: 141 (152) 163 (174) см

Длина изделия: 90 (92) 94 (98) см

Для вязания данной модели на м нужно

Пряжа (100% шерсти; 50 г/112 м) — 16 (17) 18 (19) мотков серо-зеленой.

Читать далее...

Симпатичные коты Марины Архиповой

 

 

 

"Царские" вязаные коврики-салфетки крючком!

Царские круглые коврики — салфетки в современном интерьере.

И снова о ковриках! Правда, давно я о них не писала. И предлагаю вам сегодня коврик — салфетку!

далее

Маринованная свекла по-датски

Соленья и маринады - традиционная часть рациона славян. Наиболее привычными в этом плане являются маринованные или соленые огурцы, помидоры, капуста, кабачки и грибы. Маринованная свекла - это необычно, непривычно, но вкусно. Готовится она очень просто и быстро, а в итоге получается отличная закуска!

А еще попробуйте сытный гуляш по-чешски в хлебе. Национальная кухня с изюминкой разнообразит меню!

Ингредиенты:

500 г свеклы
2 луковицы
1/2 ч. л. хрена
1 лавровый лист
175 мл красного винного уксуса
0,5 ч. л. черного перца горошком
1 ч. л. соли
щепотка зерен горчицы

Читать далее...

Шоколадный торт с мятно-сливочным кремом

Черный торт со сливочным кремом
 

Шоколадные маффины с апельсином



Скажете: и чего тут особенного? А вот и есть... апельсин тут перемалываем буквально весь, с кожурой... Не надо бояться, на вкус он станет похож на цукат, зато маффины похожи на влажную "картошку" (пирожное) и даже присутствует ощущение, что добавлен апельсиновый ликёр! А то, что постные-вообще не понять.

Малахитовые украшения своими руками. Имитация из полимерной глины

Малахитовые украшения своими руками. Имитация из полимерной глины

Читать далее...

Рассада в чайных пакетиках

Рассада в чайных пакетиках

Удобно использовать для выращивания рассады специальные торфяные таблетки, которые продаются в магазинах.. Плохо то, что нередко под названием "торфяные таблетки" наши умельцы нередко продают нечто другое, похожее на крашеный картон. В них ничего не вырастить.
    Потому предлагаю намного лучший вариант: не таблетки покупать, а использовать… пакетики со спитым чаем. 

Надо в каждый пакетик только немного добавить сухой землицы (спитой чай снизу пусть остается, он вторично будет приносить пользу). 
     В каждый пакетик даже осенью–зимой, заранее, можно вложить семечко выращиваемой культуры. Сколько нужно «заряженных» пакетиков, надо установить в какую-либо  коробку с невысокими бортиками. 

По весне остается только смочить пакетики водой, установить коробку в теплое место – и процесс пошел. Через некоторое время взойдут всходы, корневая система растений будет развиваться в пределах чайного пакетика, при высадке в почву не повредиться. Впоследствии, когда растение набирает силу, пакетик легко разрывается корнями.

Серия сообщений "Рассада":
Часть 1 - Рассада из стакана
Часть 2 - Рассада и теплица в вопросах и ответах
...
Часть 15 - СЕМЕНА ИЗ МИКРОВОЛНОВКИ
Часть 16 - Безземельная технология выращивания рассады
Часть 17 - Рассада в чайных пакетиках
Часть 18 - ПРО РАССАДУ
Часть 19 - Выращивание рассады томатов - подробный МК
Часть 20 - Уникальный способ выращивания рассады огурцов от Октябрины Ганичкиной

Более 100 видео МК от Ольги Никишечевой.

Необыкновенно вкусный пирог со скумбрией!

Читать далее...

Бодифлекс. Занятие 12. Бодифлекс + пилатес

Двенадцатое занятие по бодифлексу с Ларисой Агаповой. В этом уроке к дыхательным техникам добавляем упражнения из пилатеса.
В положении лежа выполняем упражнения на пресс.
Дышите и худейте по системе бодифлекс с инструктором Ларисой Агаповой.

Предыдущее занятие

Декупажные магнитики из СD дисков.

Читать далее

Элементы ИК: Цветок

Копилка - вязание и шитье!

Серия сообщений "МОТИВЫ Видео":

Мотивы крючком в видеоуроках

Часть 1 - МК по вязанию мотива "Веер"
Часть 2 - Безотрывное вязание мотивами -2
...
Часть 40 - Мотив "Снежинка" крючком
Часть 41 - Мотив крючком "Снежинка"
Часть 42 - Элементы ИК: Цветок

Шикарный коврик крючком

Посмотрите, какой оригинальный коврик можно связать крючком... Этот шикарный ковёр украсит любой дом, и станет центральным украшением.

Каждой хозяйке хочется, чтобы ее дом излучал тепло и уют, чтобы родным людям после тяжелого трудового дня хотелось как можно скорее попасть в родные стены. Во многом «погода в доме» зависит от общего интерьера вашего жилища. Бывает так, что и мебель куплена дорогая и красивая, и на окнах висят модные шикарные шторы, и пол застелен толстым пушистым ковром, а атмосферы комфорта и тепла в доме не чувствуется.

Исправить такую ситуацию под силу каждой хозяйке дома. Всем известно, что вещи, сделанные с любовью и заботой своими руками, всегда излучают положительную энергетику. Коврики, вязанные крючком – это именно те предметы, которые наполнят ваш дом теплом и уютом. Кроме того, они гармонично впишутся в общий современный интерьер квартиры или дачного домика.

Многие, может быть, проявят отвагу... Всем терпения и вдохновения!

Удивительный сырный кофе!

Этот удивительный сырный кофе, по словам автора рецепта, можно отведать во львовских кофейнях, по праву славящихся своим гостеприимством и широким ассортиментом кондитерских изделий. Сливочный, насыщенный, утончённый, он покорит вас своим ароматом и окутает шлейфом загадочности. Не лишайте себя радости волшебства, подарите минуты блаженства, приготовив этот элегантный кофейный напиток!

далее

Мотив «Бабушкин квадрат» — April Dawn. Описание + видео-МК

Копилка - вязание и шитье!

Designed by Bonnie Pierce © 2000

Читать далее...

Прелестные украшения из сутажного шнура.

Что такое сутажная техника? 

>>>

Два МК Kate Idoll:Как связать бисерный жгут с красивым узором и сделать мульти-колье

Делаем эффектные бисерные украшения по МК Kate Idoll - бисерный жгут и мульт-колье Anabel Campbell

Вяжем бисерный жгут крючком - Мастер-класс Kate Idoll *

Недавно я наткнулась на подборку фантастических жгутов с красивыми орнаментами, и просто загорелась сделать что-то подобное! Тем более, я уже пробовала вязать бисерный жгут крючком, но без рисунка.

Конечно, набрать 3500 бисерин точно по рисунку намного сложнее, чем просто набрать 3500, но результат определенно стоит затраченых усилий.
*Это жгут, по определению автора-работа для профессионалов.

Читать далее...

Коврик крючком овальной формы. МК в фотографиях

Копилка - вязание и шитье!

Читать далее...

Фриволите

Слово "фриволите" заимствовано из французского языка. Итальянцы называют этот вид кружева "occhi", т. е. "глаза" (сравните с русским "очи"), за характерную для него форму глазков. Встречается и еще одно название: "челночное кружево" - по употребляемому для его выработки инструменту.

рукотворная красота

Цветок с объемными лепестками крючком от студии sheru.ru

Копилка - вязание и шитье!

Видео-МК от студии sheru.ru

Рецепт домашнего вина из черноплодной рябины.


Рецепт домашнего вина из черноплодной рябины - мой коронный рецепт. Уже нсколько лет подряд каждую осень я использую его для приготовления вина. Вино из черноплодной рябины хранится достаточно хорошо, отличается отменным вкусом, красивым темно-рубиновым цветом. Наверное, это вино можно назвать самым вкусным из всех, что я делаю.
Для начала готовим винную закваску. Обычно для винной закваски я беру малину, но если сезон прошел и малины в саду почти не осталось не беда. Несмотря ни на что, нужно собрать и пустить в дело все остатки малины, земляники. А в качестве основного источника винных дрожжей в эту пору я использую плоды шиповника. Итак, собираем ягоды (примерно 2 стакана) и немытыми! помещаем в банку. Если ягоды вымыть, то все естественные дрожжи, которые есть на поверхности ягод, пропадут. Засыпаем 2 столовыми ложками сахарного песка, заливаем 0,5 л холодной воды, обвязываем горлышко 4-слойной марлей и оставляем на 3 дня. Периодически массу надо помешивать. Через 3 дня винная закваска начнет активно бродить и ее можно использовать для приготовления вина. 3 кг черноплодной рябины (я ее тоже не мою) измельчаем в кухонном комбайне (можно растолочь толкушкой), смесь выливаем в ведро, добавляем винную закваску. Теперь надо добавить сахар и воду. Воды надо взять 3 л. Я воду всегда фильтрую, даю отстояться. Если есть возможность, то лучше взять колодезную воду. Отмеряем 2 кг сахара, готовим сахарный сироп с небольшим количеством воды из уже отмеренной меры. Вливать в ведро с черноплодкой только остывшим, чтобы не повредить винные дрожжи! Таким образом, мы приготовили винное сусло. Обвязываем ведро 4-слойной марлей и оставляем на 8 дней для активного брожения. За это время можно по 2-3 раза в день помешивать сусло, т.к. ягоды всплывают на поверхность и образуют корку, которая препятствует доступу кислорода. Самое трудоемкая работа наступает через 8 дней, когда сусло надо отфильтровать от ягод. Можно конечно применить соковыжималку, но я процеживаю сусло вручную, через марлю. Оставшиеся ягоды черноплодки как следует отжимаем (получиться еще примерно 2 -3 стакана жидкости). Наливаем отцеженное сусло в 5-литровую бутыль из-под минеральной воды. Получиться примерно 4 литра. Закрываем крышкой и устраиваем гидрозатвор. Для этого очень удобно использовать систему для переливания крови, которую можно купить в аптеке. Толстую иглу вкалываем в крышку, второй конец трубки опускаем в литровую банку с водой. Для герметичности можно залепить край крышки и место вкола иглы пластилином. Ставим в прохладное (20 градусов) затененное место. Я оставляю в квартире под столом. Через 2 дня начнется медленное(тихое) брожение. Из трубки начнут выходить пузырьки воздуха. Периодически бутыль с суслом надо аккуратно встряхивать.Через 40 дней брожение прекратится, вино нужно разлить в бутылки через ту же трубку от системы шоферским методом, используя принцип сообщающихся сосудов. Бутыль с вином ставим на стол, бутылку - на табуретку рядом. Опускаем один конец трубки в бутыль, немного насасываем вина и опускаем второй конец трубки в бутылку. Если все было сделано правильно, то уже сейчас вы почувствуете, что вино вкусное. Но оно еще не готово. Ему надо дать выстояться примерно 2-3 месяца прямо в бутылках.
Таким образом, примерно к Новому году у нас будет готово отличное вино из черноплодной рябины. Попробуйте, хлопот не много, а результат превосходит ожидания!

Идеальный пышный бисквит для тортов

Читать далее...

Платье "Маки" (разные варианты)



Всё началось с маков. Очень хотела связать себе что-то с объёмными маками. Хотелось связать быстро, потому "ирландию" сразу отбросила и решила, что маки будут в виде аппликации на платье. Задумано, - сделано.

Связала это платье в прошлом году. Пряжа для основы, - бобинная хлопковая пряжа средней толщины в 4 сложения, крючок №3.

Для маков использовала пряжу "COCO" красного и салатового цвета и пряжу "MAXI" чёрного цвета, крючок № 1,25.

Использовала схемы, разработанные в журнале "Дуплет" и схему с расширением для юбок, разработанную японцами.

Для обвязки горловины и пройм рукавов использовала обвитые столбики.

Больше фото и схемы

ОРИГИНАЛЬНЫЙ СВЕТИЛЬНИК В ТЕХНИКЕ ФИЛИГРАНЬ.МК

 

Колье фриволите. Мастер класс

Здесь очень подробный мастер класс по фриволите иглой, но челноком получится быстрее я думаю.

смотрим...

Фриволите иглой. Идеи и фото мастер-классы

По внешнему виду фриволите, связанное иглой, очень похоже на то, что вяжут челноками. Узелочки получаются такие же, но вяжется немножко по-другому. При помощи иглы хорошо получаются дуги, можно делать и кружочки, так как фриволите иглой вяжется двумя концами иглы. Предлагаю вам посмотреть фото мастер-классы по этому красивому виду рукоделия

Читать далее...

Кружевное полотно в ирландской технике Урок 21 sheru.ru

Копилка - вязание и шитье!

Серия сообщений "1.Мотивы ИК. Видео-1":

Хорошие видео-уроки по вязанию мотивов в технике ирландского кружева

Часть 1 - Элементики для ирландского кружева 2
Часть 2 - Элементики для ирландского кружева 3. Видео-МК
Часть 3 - Цветок с гладьевым валиком и машинная имитация. Видео МК по вязанию на бурдоне
Часть 4 - Кружевное полотно в ирландской технике Урок 21 sheru.ru

Сорока-ворона, или просто пакетница

Года 4 назад, на заре своей лоскутной жизни, попался  американский старый журнал типа нашей "Крестьянки" с описанием пошива  вороны - хранительницы пластиковых пакетов. Идея так понравилась, что тогда залпом я их нашила  с десяток. Птицы разлетелись, не оставив и следа . 
С тех пор время-от -времени я возвращаюсь  к старому и доброму... И совсем недавно сшила  подобную для дочери.
  

Дама понравилась не только мне, поӕтому родилась  небольшая интернациональная стайка

Читать далее...

КАРДИГАН НА ВЕСНУ...

Быстро, красиво и, главное, во-время..))) 

Как сшить летний кардиган

Яркий, модный, нарядный кардиган на лето:)

Белый верх - черный низ! Чудесное платье крючком

Копилка - вязание и шитье!

Читать далее...

АНКАРС,ФРИВОЛИТЕ+СХЕМЫ ЧАСТЬ-1




Читать далее...

КНИГА Степная Е.-Плетение по технике Анкарс.

Фотографии пользователяОльга_Сан

Читать далее...

ВЯЗАНЫЕ УКРАШЕНИЯ... в технике фриволите...

http://www.l-amour.ru/thread/24813.html

 

А здесь даны уроки по вязанию фриволите

1. Инструменты и материалы для фриволите

2. Как плести узлы фриволите?

3. Основные элементы кружева фриволите

4. Элемент "комбинированное кольцо"

5. Как вплести бисер, бусины и стеклярус в кружево?

6. Схемы замкнутых мотивов

7. Схемы кружева фриволите

8. Схемы кружевных закладок в технике фриволите

8а. Схемы кружевных закладок в технике фриволите (часть 2) Варианты цветовых решений

9. Схемы кружевных салфеток

10. Схемы украшений в технике фриволите с бисером

10a. Кружево на шею

10б. Кружевные серьги "Эльвира"

10в. Серьги фриволите Мария

11. Черная кружевная маска

12. Другие схемы

13. Салфетка № 7

14. Салфетка № 8

15. Галерея работ фриволите

16. Анкарс

http://www.vilushka.ru

Фриволите иглой. Идеи и фото мастер-классы

По внешнему виду фриволите, связанное иглой, очень похоже на то, что вяжут челноками. Узелочки получаются такие же, но вяжется немножко по-другому. При помощи иглы хорошо получаются дуги, можно делать и кружочки, так как фриволите иглой вяжется двумя концами иглы. Предлагаю вам посмотреть фото мастер-классы по этому красивому виду рукоделия

Читать далее...

ФРИВОЛИТЕ КРЮЧКОМ

http://www.arminesan.com/post320220009/

geniavegas

ТУРЕЦКИЕ ЦИЛИНДРОВЫЕ ПИРОЖКИ

ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ.

Эти турецкие пирожки имеют интересную вытянутую форму. Благодаря тому, что они запекаются завернутые в пергаментную бумагу, они остаются одинаковой толщины не деформируются. Традиционно начинка бывает сырная, из феты или творога или сладкий вариант, начинив эти булочки сахаром и корицей.

Фрикадельки с картошкой и грибами под сыром

 

Читать далее...

Ксения Николаева и её чудесные цветы крючком. 2014 год

Если у вас голова, как унитаз, заведите себе записную книжку...(К.Николаева)

Lyudmila2807: Хронология творчества талантливой мастерицы с сайта kseniyanik.livejournal.com
Начало за 2011 год здесь, за 2012 год здесь и здесь, за 2013 год здесь.

18 января, 2014 Льняная цветочная брошь с деревянными бусинами
Лён и дерево прекрасно сочетаются. Два яруса по семь лепестков с пышной центральной частью. Как обычно, на проволочном каркасе. Необычно: лепестки связаны по диагонали. В диаметре около 9,5 см. Сидит прекрасно даже на тонкой ткани.

Дальше

Серия сообщений "Цветы крючком":

Часть 1 - Объёмные цветы крючком по фотоуроку с турецкого сайта sevkut.blogspot.ru
Часть 2 - Как связать африканский цветок. МК
...
Часть 23 - Цветы для шали, связанные на вилке и крючком
Часть 24 - Диагональное тунисское вязание от Ксении Николаевой
Часть 25 - Ксения Николаева и её чудесные цветы крючком. 2014 год
Часть 26 - Маленькие цветочки в технике фриформ

Чизкейк без выпечки с зефирным кремом вариант-2

 

Невероятно нежный и вкусный чизкейк. Очень рекомендую!

Читать далее

СУПЕР ЗАВТРАК

Читать далее...

"128 мотивов - Ирландское кружево"

В книге вы найдете 128 мотивов, связанных в технике "Ирландское кружево". Книга на японском языке, но схемы понятны и без перевода. Хорошее качество всех схем и изображений

Читать далее...

"Ирландское кружево - готовые изделия и схемы"

Вашему вниманию предлагается подборка готовых изделий (платья и кофточки), выполненных в технике "Ирландское кружево". Это кружево выполняется крючком.
В отдельной папке архива вы найдете основные СХЕМЫ элементов "Ирландского кружева" - 50 схем (около 250 элементов кружев).

Читать далее...

ВЯЖЕМ НОВЫЕ ВЕЩИ ИЗ СТАРЫХ ФУТБОЛОК

Читать далее...