Гедлибже - Рецепт |
Гедлибже — блюдо кабардинской кухни. Очень простое, сытное и вкусное во многом благодаря изумительному соусу из жареного лука и сметаны. Гедлибже готовят по разному: кто-то кладет больше сметаны, кто-то меньше. Неизменным остается его состав — курица, сметана и лук. В большинстве рецептов лук просто обжаривается. Но у меня немного иной вариант, который больше всего мне нравится. Попробуйте это очень простое, но вместе с тем вкусное и пикантное блюдо.
Ингредиенты:
Курица (800 г.)
Лук репчатый (3 шт.)
Чеснок (2 шт.)
Сметана (200 мл.)
Подсолнечное масло (30 мл.)
Поваренная соль (2 ч.ложк)
Карри (1 ч.ложк)
Перец красный молотый (3 г.)
Петрушка (20 г.)
Приготовление:
1.Для приготовления этого блюда понадобятся: кусочки курицы, лук репчатый, сметана, чеснок, подсолнечное масло, соль, красный сладкий молотый перец, петрушка, укроп.
2.Кусочки курицы солим и кладем на сковороду с растительным маслом.
3.Тушим под крышкой минут 30 почти до готовности.
4.Пока курица тушится, начинаем готовить соус. Режем репчатый лук. Размер нарезки значения не имеет. Кладем в сковороду с подсолнечным маслом. Добавляем чеснок, но это дело вкуса, вполне можно обойтись и без него.
5.Затем обжариваем до золотистого цвета.
6.С помощью блендера делаем из жареного лука пюре.
7.В пюре из лука добавляем сметану, соль, карри, красный молотый сладкий перец.
8.Мелко режем зелень и добавляем в соус.
9.Перекладываем компоненты соуса в сотейник или кастрюлю. Добавляем 100 мл воды или бульона. Если нужно солим и хорошо перемешиваем. Соус готов.
10.Тушеную курицу кладем в соус и еще тушим 10-15 минут.
|
ОСТРЫЕ ОТБИВНЫЕ ИЗ БАРАНИНЫ |
 |
• 4 отбивные из баранины
(по 200 г)
• 120 мл натурального йогурта
• 1 перец чили
• 1 пучок кинзы
• 1 пучок мяты
• 2–3 зубчика чеснока
• 1 небольшой корень имбиря
• 2 ч. л. растительного масла
• 1 ч. л. коричневого сахара
• 2 ч. л. гарам-масалы
• 1 ч. л. соли
|
|
Веллингтон из говядины |
 |
• 1 кг говяжьей вырезки
• 150 г шампиньонов
• 70 г вешенок
• 50 г сухих белых грибов
• 100 мл сухого белого вина
• 1 луковица
• 1 веточка розмарина
• 2 ст. л. горчицы
• 1 ст. л. сахара
|
|
Буженина для пасхального стола |
 |
Какой праздничный стол без
чудесного мясного блюда?
Буженина шикарна.
Ее можно предлагать горячей
и холодной.
А если вдруг останется кусочек
(хотя это, конечно, маловероятно),
то заверните его в фольгу,
уберите в холодильник, и у вас
будет отличное мясо, которое
можно нарезать для утренних
бутербродов, взять с собой на
работу или положить детям в
школу.
|
|
Без заголовка |
|
попробовала в гостях «отменное» филе, |
Таким образом вы можете приготовить любое мясо, хоть птицу, дичь, свинину, всегда получается идеально. Мне нравиться этот рецепт из-за цитрусового соуса и такой контраст вкусов, делает эту закуску просто роскошной. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
|
Свинина "Без хлопот" |
Свинина "Без хлопот"
|
|
Свиная шея, запеченная в духовке |
Свиная шея, запеченная в духовке
Свиная шея, запеченная в духовке
Рецепт от Натальи Имшенецкой. Найден в интернете. Спасибо автору!
Нежное вкусное мясо. Хорошо и в горячем, и в холодном виде на бутерброды.
ИНГРЕДИЕНТЫ
свиная шейка 700 г
лук репчатый 1 шт.
чеснок сушеный 1 ч. л.
соевый соус 2 ст. л.
оливковое масло 2 ст. л.
перец черный молотый 1 ст. л.
итальянские травы 1 ч. л.
Свиная шея, запеченная в духовке. Ингредиенты: свиная шейка, лук репчатый, чеснок сушеный
|
Простая закуска из свинины |
Простая закуска из свинины
|
|
ВКУСНАЯ БУЖЕНИНА В МУЛЬТИВАРКЕ |
ВКУСНАЯ БУЖЕНИНА В МУЛЬТИВАРКЕ
Домашняя буженина на молоке в мультиварке .
Мультиварка Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко
Как приготовить домашнюю буженину на молоке в мультиварке вкусно.
|
Буженина в мультиварке . Простейший рецепт |
Буженина в мультиварке . Простейший рецепт.
|
Буженина |
Буженина -
ни один мужчина не останется равнодушным
Рецепты из тетради
Читать далее
(10) Буженина - ни один мужчина не останется равнодушным - YouTube
|
Запеченное мясо целым куском |
Запеченное мясо целым куском
Ингредиенты
кусок свинины
соль обычная
адыгейская соль
небольшая головка чеснока
перец красный молотый сладкий
сухой молотый чеснок
черный молотый перец
красный острый молотый перец
утварь: фольга, нитки, форма или противень
Читать далее
Запеченное мясо целым куском, со специями и чесноком – пошаговый рецепт с фотографиями
|
Запечённая свинина в мультиварке |
Запечённая свинина в мультиварке
|
|
|
Сочное мясо в мультиварке |
Сочное мясо в мультиварке
|
ФИЛЕ ИНДЕЙКИ В ПИКАНТНОМ МАРИНАДЕ |
ФИЛЕ ИНДЕЙКИ В ПИКАНТНОМ МАРИНАДЕ
|
|
Буженина из индейки - самое сочное филе индейки в духовке |
|
Тефтели с рисом и грибами в соусе |
Тефтели с рисом и грибами в соусе (Невероятно сочные и вкусные)
|
|
>Шейка по-ленинградски |
|
>Моя буженина для Вас! |
|
