Отварные 300 грамм говяжьего языка, 4 картофелины, 1 свекла и 2 моркови, 5 вареных яиц, 2 очищенных яблока, 3 ст. ложки каперсов, 75 грамм филе анчоусов, мелко нарезанная зелень, перец, соль. В качестве заправки используется майонез.