Удивительно нежный лимонный пирог! Очень необычный, на мой вкус, пирог с сочной кисло-сладкой начинкой. Попробуйте



для лимонного крема:
4 желтка
300 гр сахара
2ст. ложки кукурузного крахмала
300 мл. воды
лимонный сок 150 мл. (2 средних лимона)
цедра 1 лимона
80 гр. сл. масла
для меренги (взбитые белки):
4 белка
180 гр.сахара
1 пачка ванильного сахара
для рубленного теста:
Мука - 250 гр.
130 гр. сл. масла
щепотка соли
вода холодная 4 ст. ложки

Молочные коржики из детства

 

Все помнят, как в школьные годы на перемене мы все бежали в столовую, чтобы успеть купить эти самые молочные коржики, присыпанные сахаром, а ведь их и вправду разбирали в первую очередь, и ещё всегда казалось, что на них мало сахара посыпали... вы можете это исправить.

рекомендую вам приготовить самим эти коржики по нашему рецепту и вспомнить вкус детства

Рецепт печенья с творогом

Читать далее...

Рогалики с мармеладом – угощаемся волшебными воспоминаниями из детства!

Эти рогалики – лакомство из детства. Наверное, когда-то их рецепт опубликовали в популярном журнале «Работница», и все мамы готовили его своим деткам. Я уже не раз пробовала готовить что-то «из прошлого». И, к сожалению, избалованный современными лакомствами вкус говорил – «чего-то не хватает». Рогалики с мармеладом – исключение.

Вкус просто непередаваемый, и исчезает такое печенье моментально и как- то совершенно незаметно, просто рука сама так и тянется

Попробуйте приготовить - вам точно понравится. Тем более, что это совершенно несложно. Вперед и с песнями!

Простое печенье на сковороде

 

Читать далее...

Творожные пряники

Рецепт Сайт 4 вкуса Ирина

Сегодня вспомнился старый рецепт пряников. Он мне достался от свекрови, она этот рецепт ещё в молодости узнала где-то.

Ну и, недолго думая, намесила я теста, благо ничего сложного там нет, да и продукты все доступные.

Читать далее...

Изумительные рогалики

Читать далее...

Катлама с маком (выпечка татарской кухни)

Вкусная выпечка татарской кухни 

Читать далее...

Кекс "Серебряный ярлык" (по ГОСТу) (Это удивительно вкусно, тает во рту, нежно, восхитительно!!!)))

 

Читать далее...

Простые булочки с творогом

Настолько простых и вкусных булочек с творогом вы точно никогда еще не готовили. Маленькие рулетики так и просятся, чтобы их съели. А какие они ароматные, словами не передать!

Ингредиенты:

●200 г маргарина для выпечки
●3 ст. муки
●1/2 ч. л. разрыхлителя для теста
●1 ст. кефира
●500 г творога
●1/2-1 ст. сахара
●1 ч. л. ванилина
●1 яйцо

Приготовление:

Разрежьте маргарин ножом. Просейте муку с разрхылителем, добавьте к маргарину, перемешайте. Влейте кефир, осторожно соберите тесто, не вымешивая его. Разделите тесто на три части, оставьте в холодильнике на 1 час.

Разотрите творог с сахаром и ванилином. Взбейте белок в крепкую пену. Аккуратно введите в творог.

Раскатайте тесто на пласты прямоугольной формы толщиной 3 мм. Распределите по поверхности теста творог. Сверните в рулет и наискосок нарежьте тесто кусочками. Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом. Смажьте взбитым желтком. Выпекайте 30 минут при 180°С. Приятного аппетита!

Источник:https: //vk.com/public57033168?w=wall-57033168_21320


Volody24 gl

Слойки на кефире - (рецепт быстрый, чем мне и понравился).


У меня сегодня всe легко и просто.. Минимум ингредиентов, максимум вкуса. Быстрые слойки на кефире понравятся всем, кто любит приятную, не очень сладкую на вкус выпечку. Поводов самостоятельно сделать слоеное тесто огромное множество: залежался в холодильнике кефир, в магазин поблизости не завезли слоеное тесто, или магазин закрыт, хотите побаловать близких выпечкой только из натуральных продуктов, и так далее. Данный рецепт быстрого слоеного теста интересен еще и тем, что готовить из него можно сразу же после замеса, ему не нужно «расстаиваться».





Попробуйте приготовить, вам понравится. А времени на приготовление не потратите много и порадуйте своих близких.

Итальянский пирог «Torta Pane e Mele...»

Читать далее...

Сливочные вафли...без вафельницы



Уже очень давно мечтаю я о вафлях... Этот непревзойденный вкус с детства связан с самыми теплыми воспоминаниями о бабушке..
Но форма, доставшаяся в наследство, куда-то бесследно исчезла. Я долго сомневалась, но уже невтерпеж. Поделюсь с вами рецептом...

Печенье Книжка

Печенье, подается в качестве дополнения к основным блюдам. Очень вкусно и эффектно. Я уверена, вы удивите своих близких и гостей.

Яйцо куриное — 1 шт

Читать далее

Вкусный яблочный торт-пирог или вкусный пирог с яблоками

Попробуйте вкусный торт- пирог с яблоками и Вы не остаться к нему равнодушным! Если кто знает рецепт вкусного яблочного пирога чем этот торт-пирог, буду рада его увидеть!

КОРЖИКИ

КОРЖИКИ


Достала как то я свою замечательную книгу «Кулинарные рецепты» 1952 года выпуска (Круто?!!! От бабушки досталась!!!) , и вот коржики из детства не только моего, но и моих родителей))) И вот они… Коржики за 8 копеек…
далее>>>

Пирог "Кудряшик" с вареной сгущенкой

пирог "Лакомка"

Потребуется:
3 яйца, 1 и 1/2 стакана сахара, 100 гр сливочного масла, 2 ст ложки сметаны, 1 и 1/4 стакана муки, 2 ст ложки сметаны, 220 гр творога, 2 яблока(средних), 2 пачки ванильного сахара, 0, 5 пачки разрыхлителя (5 гр)

Делаем песочную основу пирога:
Растереть 2 яйца и 1/3 стакана сахара добела, вмешать мягкое слив масло и добавить просеянную муку вместе с разрыхлителем, хорошо перемешать. Тесто должно быть тугое. Затем ввести сметану, скатать шар и поставить мин на 40 в холодильник.


Творог протереть через сито, добавить желток, 1/3 стакана сахара и пакетик ванильного сахара. Хорошо перемешать.

Яблоки почистить и тонко порезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком.

Готовое тесто распределить в форму (у меня была квадратная 20 на 20), обязательно сделать бортики, что бы творог не вытек. Равномерно распределить по тесту творожную начинку. Выложить яблоки, и в духовку (предварительно разогреть) на 30 мин при 200 градусах.

Пока печётся, делаем безешку. Из оставшихся 3 белков, 0,5 стакана сахара и ванильного сахара взбиваем безешную массу до пиков.

Когда пирог почти готов, достаём и выкладываем наверх безешку. Когда через нес-ко минут безе схватится светло-коричневой корочкой, пирог готов.

Пирог наинежнейший, мягкая песочная основа, творожно-яблочная начинка и мягонькая безешка.
Я на пробу сделала немного, но советую, делайте в 2 раза больше. Потому как, эта норма на один укус.

Вкусный и горячий и холодный. Приятного аппетита!

"Диетические" лепешки из школьной столовой - отличные лепешечки: воздушные и румяные!

Очень люблю диетические лепешки на творожном тесте, которые в далекие годы продавались в школьных столовых. Пробовала многократно покупать лепешки в различных кулинариях, но они совершенно не радовали отсутствием творога и заменой его на различные ароматизаторы. Нашелся рецепт у Марины Мармеладинки с Поваренка, который очень похож на оригинал, делюсь находкой с вами.
Восхитительно потрясающие лепешки!!!

Медовое печенье

Медовое печенье готовится не сложнее чем любое другое. Главное стараться не отклоняться от рецептуры и результат будет сногсшибательным.