Этот рецепт стал настоящим хитом Инстаграма в период самоизоляции, когда все, изнывая от отсутствия кофе из любимой кофейни и от избытка свободного времени, начали готовить дома вот такие вот забавные произведения кулинарного искусства.
Рецепт вдохновлен корейской кухней. "Дальгона" - популярная в Корее сладость, эдакий карамельный кружочек на палочке. Взбитый кофе для напитка похож по текстуре на пенящуюся карамель для корейского десерта, отсюда и название.
Технология приготовления кофе "Дальгона" довольно простая.

Спешим поделиться с вами быстрым рецептом приготовления безумно вкусного пломбира с шоколадом. Мороженое получается воздушным, без консервантов и красителей.

 

Шоколадные коржи и очень воздушный лимонный крем – это настоящее чудо вкуса.

Ингредиенты:

Для теста:

• масло сливочное, размягченное, 150 г;
• пудра сахарная, 160 г;          читать далее

Всем большой привет. Сегодня готовим популярный рецепт на просторах интернета: вареную колбасу в бутылке. Колбаса в бутылке - это закуска, которую можно предложить гостям на праздничном столе, а можно приготовить колбасу в бутылке и приготовить с ней бутерброды. Такая колбаса намного полезнее, чем покупная. По вкусу похожа на нежнейший паштет, ее можно готовить с разными вкусами, добавляя маслины, каперсы, сало и т. п. Колбаса готовится и курицы с добавлением томатной пасты и перца, причем в готовом виде томат практически не чувствуется. 

Колбаса получается вкусной и нежной, отлично ведет себя на бутербродах. Если любите экспериментировать, попробуйте приготовить такую закуску и удивить своих близких и гостей. Приятного аппетита!

Соус чимичурри для стейка

Ленивый рулет из курицы с сыром - простое и сытное блюдо. Приготовление начинки не требует больших затрат времени, ведь в ней ничего не нужно обжаривать - достаточно натереть сыр и уложить на куриные грудки.

Ленивый куриный рулет с сыром станет прекрасным вариантом для домашнего обеда или ужина. Но если проявить немного фантазии и внести дополнительные ингредиенты к начинке, в виде чеснока, зелени, специй, то рулет из куриного филе подойдёт и для праздничного застолья.

Каннеллони

Чешская кухня

В это дырчатое чудо влюбляешься с первого взгляда. Марокканские блины багрир получаются такими необыкновенно воздушными и пушистыми, даже сложно представить, что они настоящие!

Тают во рту — это о них. В Марокко это популярная еда, продающаяся в палатках прямо на улице.

Читать далее…

Ингредиенты:

Молоко — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Крупа манная — 125 мл
Мука — 300 г
Растительное масло — 100 мл
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Куркума — 1 ч. л.
Анис (молотый) — 1 ч. л.
Кунжут — по вкусу
Кокосовая стружка — по вкусу

Приготовление:

1. В теплое молоко добавьте сахар.
2. Перемешайте и добавьте растительное масло.
3. Добавьте специи и перемешайте.
4. Насыпьте муку, манку и разрыхлитель.
5. Взбейте все до однородного состояния.
6. Перелейте тесто в смазанную маслом форму. Сверху посыпьте кокосовой стружкой или кунжутом. Можно чем-то одним или и тем, и другим одновременно.
7. Выпекайте при 200°С около 35–40 минут.
8. Ливанский кекс "Сфуф" готов.

Приятного аппетита!

Начинка полностью меняет смысл блинчиков. Превращая их, то в горячее блюдо, то в десерт.

1. Блины с начинкой из яиц
Состав:

4 яйца, 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль.
Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу.

2. Творожная начинка в блины

Не стала менять оригинальное название пирога, хотя может немного непривычно для нас звучит. Да - лёгкий, как вата, нежный, как вата, пушистый, как вата! Встречайте! Немецкий пирог Wattekuchen! 

Торт из песочной крошки с заварным сметанным кремом готовится без выпечки, что существенно упрощает процесс. Такой торт по вкусу немного напоминает торт "Наполеон", только вместо коржей в нём нежная песочная крошка.

Для сворачивания суши и роллов требуются определенные навыки и опыт. А суши-торт готовится гораздо проще и быстрее. Ингредиенты:

Читать далее

Очень шоколадно, очень нежно, просто тает! Печь надо однозначно, чтобы хоть раз почувствовать вкус этого лакомства.

Ингредиенты:

Сливочное масло — 225 г
Шоколад 55-70% какао — 460 г
Яйцо куриное — 9 шт.
Сахар — 100 г
Лимонная кислота — 1/4 ч. л.
Какао-порошок — для украшения верха

Дополнительно:

Форма диаметром 23 см

Приготовление:

1. Растопить масло с шоколадом на медленном огне, постоянно помешивая.
2. Отделить белки от желтков. Желтки хорошо взбить с сахаром до плотной устойчивой пены в течении 5 минут, точное время важно.
3. Аккуратно смешать взбитые желтки с остывшей шоколадной смесью.
4. Белки взбить отдельно с лимонной кислотой до мягких пиков. Это важно, потому что белки с жёсткими пиками не войдут в желтковую смесь гладко.
5. Аккуратно ввести по 1 ложке взбитых белков в шоколадную часть теста, вымешивая лопаткой движениями снизу-вверх. Миксер не использовать.
6. Стенки и дно разъёмной формы смазать маслом и присыпать мукой. Вылить тесто в форму, разровнять.
7. Если форма для выпечки не разъёмная, то нужно проложить её изнутри фольгой, чтобы легче было вынуть торт.
8. Выпекать в разогретой до 150°C духовке всего 35 минут, максимум 40. Если будете держать дольше, то тесто излишне запечётся и превратится в обычный бисквит.
9. После указанного времени трюфель будет "дрожать", особенно в серединке, но так и должно быть, при ночевке в холодильнике он дойдет до кондиции и станет плотным. Торт полностью остудить в форме и только потом поставить в холодильник на всю ночь.
10. Нарезать торт на гладкие кусочки не получится; лучше, если нож будет горячим. Кусочек нужно прорезать донизу, и потом снизу же нож и вытаскивать, не поднимая его обратно вверх. Торт прекрасно хранится в морозильной камере.