Матрица, между прочим, кино не самого высокого уровня.))) Это блокбастер, имеющий большие кассовые сборы. Но причина популярности - не в качестве фильма, а в новизне спецэффектов на тот момент и интересному подбору актеров. Киану Ривз там сыграл не самую свою лучшую роль, точнее, сыграл ее не самым лучшим образом. И сюжет там, кстати, не оригинальный был даже на момент премьеры, просто некоторые моменты довольно интересно показаны как бы с другой стороны. Но таких очень мало на всю трилогию. Так что примеры приводить надо осторожнее.

Аниме не любят специалисты не из-за его примитивности, а из-за фанатичного ажиотажа со стороны молодежи. Коммерческое аниме ориентируется на спрос этой части поклонников, потому что из больше. Запросы в результата не объективного отношения к жанру не велики, потому в целом и качество падает.
А к причинам популярности "Ходячего замка" и "Унесенных призраками" аниме имеет отношение только отчасти. Особую ценность там имеют именно оригинальные сюжетные повороты, а это заслуга писательницы в первом случае и японской мифологии, переосмысленной режиссером - во втором. И ессно, талант Миядзаки.