Цитата сообщения Anna-Grama Северный виноград


Часто ягоды крыжовника называют северным виноградом: созревая, они накапливают до 15% сахара.

В крыжовнике много витаминов и микроэлементов. Сочетание таких активных веществ, как витамин С, фолиевая кислота, железо, медь, большое количество хлорофилла делают эти ягоды отличным средством от анемии. Употребление крыжовника приводит к повышению уровня гемоглобина в крови, увеличению числа эритроцитов. Высокое содержание витамина Р (в темноокрашенных плодах до 1000 мг) ставит крыжовник в ряд сильных сосудоукрепляющих средств.

Он полезен при атеросклерозе, заболеваниях сердца, при ожирении, нарушении обмена веществ. Пектины, содержащиеся в ягодах, способствуют выведению из организма солей тяжелых металлов и радиоактивных веществ.

Крыжовник оказывает мягкое слабительное, желчегонное и мочегонное действия, поэтому полезен при болезнях печени, желчного пузыря, мочевыделительной системы.

Для приготовления общеукрепляющего настоя нужно взять 1-2 ст.л. ягод, залить стаканом кипятка и настаивать 2-3 часа. Крыжовник годен к употреблению независимо от степени его зрелости.

Недозрелые зеленые плоды идут на приготовление приправ и соусов и подаются к мясным блюдам. Для этого 1 кг плодов пропускают через мясорубку, добавляют 300 г чеснока, раскладывают в сухие емкости и хранят в холодном месте. По вкусу можно добавить специи. Из полузрелых ягод варят варенье, джем, мармелад. А спелые плоды лучше всего употреблять в натуральном виде.

И вот еще, согласно сонника Миллера:

Крыжовник – Собирать во сне крыжовник – знак счастья, которое посетит вас после тревог. Это приятный знак будущих широких перспектив в каком-то деле. Есть во сне зеленый крыжовник – означает, что вы совершите ошибку, стремясь к удовольствиям и даже будете вовлечены в водоворот сенсационных событий. Пробовать зеленый крыжовник – несомненно, неблагоприятный знак. Видеть крыжовник во сне – означает, что вы избежите какой-то утомительной работы. Для молодой женщины сон, в котором она ест крыжовник, означает, что она будет немного разочарована в своих ожиданиях.

Anna-Grama