Курочка получается нежной, с хрустящей корочкой и сочная внутри! А с запеченной картошечкой это просто объедение!

https://zen.yandex.ru/media/id/5df4edc3a3f6e400ae115243/kak-prigotovit-sochnuiu-gorbushu-na-prazdnichnyi-stol-5e0167eeb477bf00aed34b82

Читать далее...

Прекрасный ужин — ароматная курочка на овощах.

А также соус из авокадо, помидора с чесноком и кремом бальзамик. Очень нежная и вкусная цветная капуста, золотистый слегка хрустящий сырный кляр и безумно ароматный, нежирный соус из помидора и авокадо с чесночком и кремом бальзамик - очень вкусно))) Готовится до неприличия быстро и просто - а результат всегда впечатляет!

🔸на 100грамм - 43.4 ккал🔸Б/Ж/У - 3.31/1.4/4.3🔸

Ингредиенты:
Фарш из курицы 200 г
1 крупная морковь
1 маленький кабачок
1 белок
1 лук
Специи по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Натереть морковь, кабачок и лук на крупной терке, перемешать с фаршем, яйцом и специями.
Слепить мокрыми руками котлетки и запечь в духовке при 180° до золотистого цвета (минут 20-40 в зависимости от размера).

Приятного аппетита!

https://zen.yandex.ru/media/id/5df4edc3a3f6e400ae115243/kak-ia-gotovliu-samye-vkusnye-svinye-rebryshki-5dfaceefddfef600b001616d?&secdata=COzTkN7xLSABMAI%3D

Читать далее...

далее

Картофель к праздничному столу — быстро, вкусно, красиво

Читать далее...

Вкуснейшая картошка, запеченная в духовке.Нежная и мягкая внутри, а снаружи хрустящая корочка.

Чтобы приготовить запеченную картошку в духовке:

• Картофель – 1 кг (уже очищенный)
• Соль – по вкусу (я добавила 1 ч.л.)
• Лавровый лист – 1 шт.
• Сушеный чеснок – 1 ч.л.
• Копченая паприка – 1 ч.л. (можно заменить другими специями по вкусу)
• Сыр – 120 гр (у меня моцарелла)

Пошаговый видео-рецепт:

 

1.Лучше брать большой картофель. Нарезать его на дольки. Залить кипятком, посолить по вкусу, добавить лавровый лист. Варить 10-12 минут.

2.Слить воду, добавить копченную паприку, сушенный чеснок, черный перец по вкусу, хорошо перемешать.

3.Натереть сыр на мелкой терке. Обвалять картошку в сыре, выложить на пергамент.

4.Запекать в заранее прогретой до 220 градусов духовке 10-15 минут до мягкости картошки внутри. 

https://www.youtube.com/watch?v=VM39tTtVeoI&feature=emb_logo

Сегодня речь пойдёт о чистом вкусе продукта. Баранья корейка сама по себе настолько хороша, что добавлять к ней в принципе ничего не требуется — это,  пожалуй, самое вкусное мясо «как есть». Оно требует только термообработки ну и пары щепотки специй с солью. Ароматнее, сочнее и вкуснее трудно себе что-то представить.  Единственным минусом данного блюда является стоимость самого мяса и необходимость его правильного выбора, поскольку баран он везде разный баран. Но если вам повезло и поблизости есть магазин, торгующий хорошей бараниной или, что ещё лучше, ферма, как у нас, то не раздумывайте ни минуты — не попробовать запечённую баранью корейку я считаю просто преступлением ).

Продуктовый набор самый простой:

Читать далее...

Ингредиенты:

Куриная грудка — 800 г (сочнее будет если 400 г грудки и 400 г мяса голени)
Сливочное масло — 100 г
Мякиш батона — 150 г
Сливки 20% — 200 мл
Соль, перец — по вкусу
Панировочные сухари
Подсолнечное масло — для жарки

Приготовление:

1. Мякиш батона разломать на кусочки и замочить в сливках.
2. Перекрутить мясо через мясорубку.
3. Сливочное масло растопить и охладить.
4. В чаше смешать фарш с батоном, сливочным маслом, добавить соль и перец по вкусу, хорошо вымесить фарш руками.
5. Миску с фаршем накрыть плёнкой и отправить в холодильник на 20 минут (с охлажденным фаршем будет легче формировать котлеты).
6. Сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и выложить на доску, застеленную пищевой плёнкой.
7. Жарить котлетки на хорошо разогретом подсолнечном масле, с двух сторон, на среднем огне.

Приятного аппетита!

Очень вкусный борщ. Самый правильный рецепт Ульяна СКОЙБЕДА

Борщ – это священнодействие.

Только говядина: свиной бульон не позволяет стремление к здоровому образу жизни, а постный борщ есть кулинарный нонсенс. Гигантская кастрюля: самая большая из возможных. Вода – только чистая. И мяса должно быть много, так, чтобы не помещалось в кастрюлю. И с костью.В маленьких количествах борщ не получается.

Читать далее...

Котлеты по-капитански прекрасное, простое блюдо к приходу гостей. Оно украсит ваш стол и сделает его богаче. Гости будут просто в восторге от этого блюда. Оно очень нежное и очень сочное. Вкус порадует вас и ваших гостей, и вы станете готовить эти котлетки на каждое торжество и даже на каждый день, так как, рецепт очень прост.
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:

Фарш микс(свинина и говядина) 600 г.;
Картошка 2 шт.;
Помидорки 2 шт.;
Лучок репчатый 1-2 шт.;
Сыр 150 г.;
Соль.;
Перец.;
Майонез.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Читать далее...

Ингредиенты:

около килограмма мякоти свинины, желательно чуть с жирком
килограмм картошки
средняя луковица
несколько зубчиков чеснока
100 грамм белого сухого вина (можно заменить водой)
соль, перец, лаврушка, гвоздика.

Приготовление:

1. Чистим картошку и лук, нарезаем их крупными дольками.
2. Мясо режем не очень крупными кусочками, отправляем к нарезанным овощам, солим, перчим, добавляем очищенные зубчики чеснока, пару лавровых листочков и 2-3 штучки гвоздики. Хорошенько перемешиваем.
3. Все это дело складываем в чистую сухую банку, вливаем вино или воду, накрываем фольгой или крышкой без резинки и ставим в ХОЛОДНУЮ духовку.
4. Включаем духовку на 180 градусов и занимаемся своими делами ровно два с половиной часа – пока мясо будет готовиться, ваше участие в процессе не понадобится.

-куриное филе 500 гр.
-рис 0,5 ст.
-болгарский перец 1 шт.
-яйцо 1 шт.
-растительное масло
-укроп
-соль, перец

Приготовление:

Куриное филе мелко режем.
Рис варим в подсоленной воде до готовности.
В куриное филе добавляем теплый рис , мелко порезанный укроп и болгарский перец, яйцо, соль, специи. Перемешиваем.
Полученную массу выкладываем столовой ложкой на разогретую сковороду с маслом.
Жарим на медленном огне до золотистой корочки. Подаем со сметаной.

Хочу поделиться рецептом приготовления пышных котлет с добавлением пшена. Котлетки получаются очень вкусными, нежными и воздушными. Дети даже не поняли, что в составе котлет есть пшено. Попробуйте приготовить котлеты по этому рецепту и, я уверена, они удивят и порадуют вас своим вкусом.

Сало: 1 кг.
Майонез: 300 грамм.
Чеснок: 5 зубчиков.
Укроп: 20-30 грамм.
Соль: 2 столовая ложка
Перец: 1 чайная ложка.
Паприка: 1 ст.ложка.
Лавровый лист: 3 шт.

На сале сделать надрезы, посолить, поперчить, посыпать паприкой, обмазать соусом из майонеза чеснока и зелени со всех сторон.
Уложить сверху листочки лаврового листа.
Завернуть в фольгу и выдержать в холодильнике один час.
Затем запечь в разогретой духовке при 180 градусов 40- 45 мин.
Затем даем салу (прямо в фольге) немного остыть и можно есть!
Очень вкусно с темным хлебом, впрочем, это вы и без меня знаете :)
Можно кушать как в горячем виде так и после остывания !
Прекрасные бутерброды получаются с таким сальцем, ни с какой колбасой магазинной не сравнить :)
Я сразу почти все съела с хлебом, а потом подумала, что надо было бы оставить немного для супа — горохового или солянки какой-нибудь.

Отличный рецепт свиной рульки, которую сначала отвариваем, затем натираем ароматной смесью (тимьян, чеснок, чёрный перец, соль) и запекаем в духовке с пивом.

Вкусный ужин для всей семьи – это нежные куриные ножки в грибном соусе, с любимым гарниром. Мясо получается очень мягким, легко отходит от костей. Сливочный соус делает курицу нежной и сочной. Запах стоит необыкновенный: как будто на полянке с грибами находишься. Тушеные голени отлично сочетаются с любым гарниром: и запеченный картофель, и отварные макароны и рассыпчатый рис – все будет в тему. Густоту соуса регулируйте на свой вкус: он может быть и густым, и жидким. Обязательно попробуйте – это безумно вкусно.

Ингредиенты:

• один килограмм куриных голеней;
• 250 грамм свежих грибов;
• одна крупная головка репчатого лука;
• пять зубчиков чеснока;
• 200 миллилитров сливок;
• 150 грамм воды;
• зелень укропа – по вкусу;
• половина чайной ложки сушеного тимьяна.

Специи:

• половина чайной ложки молотой паприки;
• половина чайной ложки орегано;
• одна чайная ложка сушеного чеснока;
• соль и черный молотый перец – по вкусу.