Без заголовка |
|
Без заголовка |
Пора,пора готовится к Новому году! Пора,пора позаботиться о том, чтобы новогодний праздник был красивым и нарядным. Ну, а какой Новый год без ёлочки? Выбирайте любую из представленных идей и принимайтесь за дело! Успехов!
|
Поминальная молитва |
"И пусть мое имя будет ими помянуто лучше со смехом,
нежели вообще не помянуто..."
Шолом-Алейхем (из "Завещания")1915 г.
|
Цитата сообщения Ирцейс
Без заголовка |
Цитата |
Добавьте к своим тренировкам упражнение Вакуум и ваш живот изменит форму в лучшую сторону за короткий срок.
Одно правило: выполняйте упражнение с утра на голодный желудок и в вечернее время перед отходом ко сну. Хотя бы по пять выдохов.
Читать далее
|
Комментарии (0) |
Цитата сообщения Ирцейс
Без заголовка |
Цитата |
Недавно японский актер Мике Риосуке (Miki Ryosuke) использовал интересный метод, который помог ему сбросить 13 кг и 12 см в талии всего за несколько недель.
Читать далее
|
Комментарии (0) |
Домашние Галушки с капустой |
Решила выставить свой рецепт домашних галушек с капустой
Извините если повторяюсь, но таких галушек я в рецептах не нашла.
Рецепт очень простой, сытный, вкусный,а главное в сезон капусты.
Рецепт взят из моей семейной венгерской кухни.
Набор продуктов:
Для галушек:
3 больших яйца
300 гр муки (муки может понадобится или чуть меньше или чуть больше)все зависит размер ваших яиц.Так что засыпайте осторожно.Ну а если вдруг пересыпали муки,то добавляйте еще одно яйцо и месите тесто до нужной консистенции.
кофейная ложка соли.
1 кочан капусты(с молоденькой капустой очень вкусно)
1 луковица
черный молотый перец свежесмолотый
томатная паста по желанию (я не очень люблю ,муж любит )
молотый красный перец
соль по вкусу.
Растительное масло
|
Рыбные котлеты с начинкой из творожного сыра и икры мойвы |
Чудесные рыбные котлетки с необычной и очень вкусной начинкой!!! Рыба подойдет как речная, так и морская, берите какую любите. Икру мойвы лучше брать в соусе поярче цветом, будет эффектнее смотреться начинка в разрезе. Нам котлетки очень понравились и "улетели" на ура! Предлагаю попробовать и вам!!! Угощайтесь!!!
Ингредиенты:
|
Без заголовка |
В этом пуловере взгляд привлекает прежде всего ажурная кокетка, связанная арочным узором и переходящая в рукава.
Размеры: 36/38 (40/42)
Для вязания пуловера Вам потребуется:
• 400 (450)г пряжи Season цвета розового дерева (50% хлопок, 50% мериносовая шерсть, 110м/ 50г),
• прямые спицы №4;
• крючок №4.
Узоры вязания пуловера.
|
Смешные истории |
|
креповая бумага |
новый материал -креповая бумага в ленте
шикарные идеи для новых рукоделок
так выглядит креповая бумага
или так- бумажный шпагат , который можно раскрутить
|
Шьем стильную фетровую сумку-пакет своими руками. Подробный мастер-класс |
|
Техника отмаливания Рода |
|
Ингаре пол |
Могу даже поспорить, что блюдо с таким замысловатым названием мало кому известно. Вот и я раз пять переспрашивал – как-как? Ну и ничего страшного – расслышал и понял. Далее — увидел, попробовал и был научен ингаре пол готовить. Готовили его в Израиле, в семье жениха племянницы супруги. Готовила его мама жениха и его тетя. Блюдо считается блюдом горских евреев. Готовят они его из дикорастущего лука. Ну, как и в Израиле, так и у меня на Родине — в Украине дикорастущего лука не наблюдается, поэтому готовить его будем из обычного зеленого лучка. Взять его надо много. Я взял шесть больших пучков. Лук моется, чистится, убираются сухие и подпорченные листья и меленько режется. Лук в сторону и ставим тушиться мясо. Вообще, мясо надо стушить заранее. На это уйдет часа два, поэтому распределяйте время готовки сами. Мясо тушим кто как умеет, я порезал некрупной соломкой, обжарил вместе с луком, заправил двумя столовыми ложками томатной пасты, посолил, поперчил, долил водой и поставил томиться на пару часиков, периодически проверяя, чтобы не выкипела вода.
Готовим вторую часть заправки – молотые орехи. Ну это проще всего в блендере перебиваем две большие жмени грецкого ореха.
Третья часть заправки – курага с чесноком. Курага заливается водой и отваривается (как будто варенье варим) затем растираем или перемалываем в блендере. Чистится две трети большой головки чеснока. Продавливается через чеснокодавку и добавляется к остывшей кураге. Перемешивается, пробуется. Чеснок должен быть отчётливо «слышен», но, не забивать кислоту кураги.
Ставим нагреваться большую кастрюлю с водой. Воду обильно солим (как для макарон).
Теперь возвращаемся к луку. Добавляем в лук три яйца. Перемешиваем. Добавляем немного муки. Перемешиваем. Насыпаем муку на стол, достаем лук и еще, понемногу добавляя муки формируем «колабску». Тут главный момент – если муки насыпать мало, то, есть опасность, что в кипятке тесто расползется. Если много, то, готовый продукт будет жесткий и не такой вкусный. Пробуйте. Ничего страшного в том, чтобы немного поэкспериментировать нет. Разрезаем колбаски на кусочки. Не надо пугаться, если резаться они будут неохотно и неаккуратно. С помощью ножа формируем прямоугольники размером чуть больше спичечного коробка и толщиной миллиметров восемь. Если утонуло, через пару минут не поленитесь, аккуратно перемешайте Но, в любом случае кипеть должно минут восемь. Вот собственно и все.
Да, кстати, подают с приготовленными нами заправками и конечно с мясом.
И еще, кстати. Мне очень понравился ингаре пол на следующий день, разогретый на сковороде с вкуснючей поджаренной корочкой…
Приятного аппетита и счастья прекрасным людям, у которых я научился этому интересному блюду.
P.S. Ингаре – квадратики, пол – дикий лук (для себя, чтобы не забыть)
P.P.S По сути, ингаре пол является хинкалом. Не путайте хинкал с хинкали. Хинкали, это прямой родственник пельменям, в то время, как хинкал, это кусочки теста разной формы и вкуса сваренные в бульоне или воде.
|
Венгерские клецки - nokedli |
|
Запеканка с помидорами и фаршем |
|
Без заголовка |
Тот, кто вырос в эпоху СССР, наверняка помнит эти изящные корзинки из слоено-заварного теста с нежным кремом внутри. Наша редакция предлагает любимым читателям немного поностальгировать и приготовить легендарные советские пирожные.
|
розы из бумаги |
|
(УЗОРЫ СПИЦАМИ) |
Описание узора
Число петель кратно 10. Узор вывязывается и по лицевой и по изнаночной стороне.
1-й ряд: * 4 п. лиц., 2 п. вместе вправо лиц., 1 п. лиц. 1 нак. *, повторять от * до *;
2-й ряд: * 3 п. изн., 1 нак., 2 п. изн., 2 п. вместе вправо изн., 3 п. изн. *, повторять от * до *;
3-й ряд: * 2 п. лиц., 2 п. вместе лиц., 3 п. лиц., 1 нак., 3 п. лиц. *, повторять от * до *;
4-й ряд: * 3 п. изн., 1 нак., 4 п. изн., 2 п. вместе вправо, 1 п. изн. *, повторяем от * до *;
5-й ряд: * 2 п. вместе вправо, 5 п. изн., 1 нак., 3 п. изн. *, повторить от * до *;
6-й ряд: * 4 п. изн., 2 п. вместе влево изн., 1 п. изн., 1 нак., 3 п. изн. *, повторяем от * до *;
7-й ряд: * 3 п. лиц., 1 нак., 2 п. лиц., 2 п. вместе лиц., 3 п. лиц. *, повторять от * до *;
8-й ряд: * 2 п. изн., 2 п. вместе влево изн., 3 п. изн., 1 нак., 3 п. изн. *, повторять от * до *;
9-й ряд: * 3 п. лиц., 1 нак., 4 п. лиц., 2 п. вместе влево, 1 п. лиц. *, повторять от * до *;
10-й ряд: * 2 п. вместе изн., 5 п. изн., 1 нак., 3 п. изн. *, повторяем от * до *.
|
Цитата сообщения Ирцейс
Лурдес Джулиан Доплито Сэбук |
Цитата |
В борьбе за вечную молодость, женщины забывают самое главное: сколько ни наноси крема на лицо, мышцы лица, будь то веки или мышцы лба, с годами теряют свою эластичность.
Читать далее
|
Комментарии (0) |
печенье с предсказаниями |
Ингредиенты
Белок яичный — 3 шт
Сахарная пудра — 0,5 стак.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Мука — 3 ст. л.
Растопленный шоколад (опционально) — по вкусу
Приготовление:
1. Белки взбить, всыпать сахарную пудру и взбить до белой пышной пены. Далее влить растопленное сливочное масло, муку и замесить жидкое тесто.
2. На противень расстелить пергаментную бумагу для выпекания, столовой ложкой вылить тонкие лепешки теста, приблизительно 10 см в диаметре, и поставить в разогретую до 160 °C духовку.
3. Выпекать лепешки в течение 13-15 минут, а после, пока лепешки горячие, свернуть их пополам, вложить полоску бумаги с предсказанием. Затем аккуратно сложить печенье еще раз пополам.
4. Чтобы печенье не раскрывалось, его лучше всего поставить в узкий вертикальный стакан или рюмку и дать остыть и схватиться. При желании можно полить растопленным шоколадом.
|
Елки-палки |
|
ванильное |
|
Поделки из бумаги. Мастерим с детьми |
|
Салат «Елисейские поля» |
![]() |
Эффектный и гармоничный.
|
![]() |
Ингредиенты:
|
|
|
Озней Аман |
Эти треугольные пирожки подают на Пурим, праздник, отмечающий историю Эстер, Мордехая и Амана. Их форма представляет собой уши Амана, чей замысел истребить всех евреев Персии был сорван. Озней Аман можно сделать из теста на печенье или дрожжевого теста с различными сладкими начинками.
Молочные оменташен (Озней Аман)
Ингредиенты: На 24 шт:
115 г несоленого сливочного масла
250 г сахара
2 ст л молока
1 яйцо, взбить
1 ч л ванильного или миндального экстракта
щепотка соли
200-250 г простой муки
сахарная пудра для украшения
Абрикосовая начинка:
250 г кураги
1 палочка корицы
3 ст л сахара
|
Тоска по ашкеназской кухне |
Кто такие АШКЕНАЗЫ? (История)Ашкеназы (ивр. אשכנזים, ашкенази́м; ед. ч. — ашкенази́) — субэтническая группа (восточноевропейский этнос) евреев, сформированная в Европе в эпоху Средневековья. Отличительной чертой ашкеназов долгое время считалось германоязычие (идиш). Термин происходит от еврейского названия средневековой Германии, воспринимавшейся как место расселения потомков легендарного Аскеназа, внука Иафета. Ныне составляют большую часть евреев Европы и Америки, около половины евреев Израиля. Традиционно противопоставляются сефардам — субэтнической группе евреев, оформившейся в арабских странах (в т.ч. в средневековой Испании)
Поскольку ашкеназы — это традиционно германоязычные европейские евреи, то их историю следует начинать с появления евреев на берегах Рейна, который в Античности служил границей между Римом и германскими племенами. Приход евреев на эти земли связан с расширением Римской империи, поглотившей а I веке Иудею. Еврейские общины широко распространяются по городам Империи. Уже в I веке еврейские общины появляются к северу от Альп в Галлии. В 321 году в Кёльне существовала еврейская община. Однако эта группа евреев скорее была романиотами и еще не могла считаться настоящими ашкеназами поскольку идиш к тому времени еще не сформировался, а разговорным языком Империи была латынь. Возможно эта группа евреев была изгнана из Франции (Галлии) королем Дагобертом в VII веке.
В 801 году упоминается имя Ицхака, жившего в столице Франкского государства городе Ахен. Его называют "праотцом ашкеназских евреев". Карл Великий поручает ему организацию посольства к арабскому халифу Харуну аль-Рашиду. Очевидно, это успешное предприятие способствовало тому, что уже к 960 году ашкеназийские общины уже глубоко укоренились по берегам Рейна. История сохранила имя раввина Майнца тех лет — Гершом бен Иегуда, которому приписывают запрет полигамии. В Германии создаются многие центры иудаизма (Вормс, Шпеер, Страсбур) и основным бытовым языком общения у иудеев становится германский (идиш). В составе Священной Римской империи германской нации германоязычные иудеи культурно и лингвистически ассимилируют миграционный поток итальянских иудеев живших со времён Римской республики на Аппенинском полуострове.
|
Рис с грибами и кедровыми орешками |
Всем любителям риса предлагаю попробовать это интересное блюдо...
|
Кисло-сладкое мясо |
Эсик-флейш (кисло-сладкое мясо) – блюдо ашкеназской кухни. Оно появилось в еврейском рационе в Средние века и стало одним из знаковых, отличающих кухню европейских евреев. Изначально это кухня бедности, в ней часто используются сахар, фрукты, хлеб. Весь процесс приготовления блюда занимает около 3 часов, но поверьте, оно того стоит! Итак, принялись! Довольно простое и оригинальное блюдо еврейской кухни. Насыщенное вкусами и сытное. Очень много мяса! Ингредиенты: •Мясо (нежирное, говядина или баранина) — 1 кг •Лук репчатый (средний) — 2-3 шт •Масло растительное — 2 ст. л. •Пряник (медовый) — 50 г •Хлеб (ржаной или бородинский) — 100 г •Чернослив — 150-200 г •Лавровый лист — 2 шт •Таматная паста — 1 ст. л. •Лимон (по вкусу) •Перец черный (молотый) •Петрушка (зелень) •Соль •Сахар (по вкусу, около 1 чайной ложки) •Корица (пара палочек или щепоток) •Гвоздика — 1-2 шт
|
Тейглех |
Жаль, что пропадают еврейские рецепты. Сейчас уже такие блюда никто не готовит, да и названия не все знают: Тейглех, Леках...
У меня нет сил готовить эти блюда, да и не хочу рушить сладкие воспоминания детства. Поэтому сегодняшний рецепт будет немного необычным. Я напишу рецепт, а если кто сделает, выложит фотоотчет.
Итак, Тейглах!
Их иногда еще называют "медовые узелки". Если поискать в Гугле, то вы найдете один и тот же рецепт перепечатанный разными сайтами. Это говорит о том, что тейглах никто не делал, а просто перенес рецепт. Чтоб было.
Когда дома делали "Тейглах", нельзя было громко говорить, шуметь, кастрюлю укутывали полотенцами и все ходили на цыпочках.
В отдельной миске размешать до мягкого теста (не крутое)
- 3 яйца отделить белки и взбить
- 1/2 ложки крахмала
- желтки
- 1 ст. ложка растительного масла
- мука
Сироп:
- 1.5 стакана сахара
- 1.5 стакана воды
- 1/4 ч. ложки лимонной кислоты
Раскатать колбаски, разрезать и завязать в узелки как на картинке
В широкой кастрюле (обязательно возьмите самую широкую кастрюлю ,что имеется в хозяйстве, тэйглаху нужно место чтобы "рости") с плотной крышкой смешать ингредиенты для сиропа, накрыть крышкой и довести до кипения (сахар должен полностью раствориться). В кипящий сироп быстро опускаем узелки из теста и плотно закрываем крышкой, сверху накрыть полотенцем.
Кастрюля должна стоять на распылителе для равномерного распределения тепла
20 минут не снимать крышку. Через 20 минут быстро перемешать, затем через 10 мин, затем 5 мин.
Варить до оранжевого цвета около 1 часа и затем выловить их из сиропа шумовкой и выложить на смоченную холодной водой доску. (А ЛУЧШЕ ВСЕГО ВМЕСТО СИРОПА ПРОСТО В КАЗАНЕ РАСТОПИТЬ МЁД!!!)
|
Японская диета |
До чего хороши японки! Тоненькие, грациозные – они вызывают восхищение. Как им удается быть всегда в форме? Все очень просто! Японцы щепетильно относятся к питанию. Им неведомо, что такое перекусывать на улице или съедать несколько пирожных за один присест, запивая сладким кофе. У этой нации нет такой проблемы, как ожирение. Они считают, что сбалансированное питание – это залог долголетия. И эта идея работает. Страна восходящего солнца считается лидером по количеству долгожителей. Так что мешает нам хорошо выглядеть и долго жить?
|