Салат «Рояль» с горбушей
Ингредиенты: • горбуша консервированная (можно взять другую рыбу), • 4 яйца, • 200 г сыра, • 1 луковица, • 1 плавленный сырок, • майонез или сметана, • 5-7 шт. маслин, • 1 маленькая морковка, • зелень петрушки. Приготовление. Яйца и морковь отварить и очистить. Лук мелко нарезать и ошпарить кипятком, чтобы не было горечи. Сыр и яйца натереть на мелкой терке. Салат выкладывать слоями, подсаливая и слегка смазывая слои майонезом (сметаной): 1 - измельченная горбуша; 2 - лук; 3 - яйца; 4 - тёртый сыр. Украсить салат, как показано на фото: тонкими ломтиками плавленного сыра, кусочками черных маслин, розочкой из тонких пластинок вареной моркови и петрушкой. Перед подачей на стол выдержать салат 1 час в холодильнике.
http://perecusim.ucoz.ru/index/recepty_iz_moreproduktov/0-37