Датский диетолог и директор биотехнологической компании Сьюзи Венгель (Suzy Wengel) создала диету,

которая оказалась настолько популярной и эффективной, что впоследствии ее план питания назвали самой простой диетой в мире.

А весь принцип данной диеты был изложен на страницах книги «The Scandi Sense Diet».

Давайте рассмотрим, чем эта диета лучше всех остальных и почему врачи считают ее невероятно простой и легкой.
 

Что это за диета и почему она «самая простая»?

Простая, потому что вам не придется считать калории, рассчитывать соотношение белков, жиров и углеводов и отмерять порции по каким-то сложным системам.

Основное правило — каждый прием пищи должен состоять из 4 порций продуктов (размером с кулак): 1 порция белка + 1 порция углеводов + 2 порции овощей + 1 ст. л. жиров.

То есть не нужно считать калории или взвешивать порции, что может быть затруднительным, если вы много работаете или находитесь в пути.

Поначалу Сьюзи разрабатывала диету для себя. Вот что она рассказывает:
«Когда ваша диета неправильная, вы тоже можете терять вес, но при этом чувствуете себя плохо: ухудшается цвет кожи, состояние волос, болит голова.
После рождения второго ребенка я набрала вес, который никак не могла сбросить. Я весила почти 100 кг (это много, согласитесь) и использовала десятки диет, чтобы похудеть. Проблема была еще в том, что я трижды теряла по 20–25 кг, но через пару месяцев снова набирала вес, причем еще больший.
Я поняла, что строгие ограничения провоцируют переедание, и составила собственный план питания. За 10 месяцев диеты я потеряла почти 40 кг. Сейчас я вешу 60 кг. Мой вес стабилен уже в течение 6 лет».

«Слева — до, я вешу 98 кг. Справа — то, как я выгляжу сейчас, 61 кг».

По оценкам диетолога, человек на скандинавской диете может потерять в среднем от 0,5 до 1,5 кг в неделю.

И хорошая новость: вы все еще можете выпить бокал красного вина, съесть тарелку спагетти, а также готовить на масле.
Женщины на скандинавской диете в среднем съедают 1 500 ккал, мужчины — 2 000 ккал (при этом вам не нужно их подсчитывать).

 

Как выглядит диета?

Искать, как выглядят подходящие блюда и как их готовить, тоже долго не придется. В инстаграме по хештегу #sensekost вы найдете 45 000 фотографий с рецептами вкусных и, конечно, полезных блюд.

Например:
https://www.instagram.com/mille_spiser_sense/
https://www.instagram.com/senseslankmedfornuft/?utm_source=ig_embed
https://www.instagram.com/sense_go_livsstil/?utm_source=ig_embed

Ниже представлены примеры меню на завтрак, обед и ужин.
 

Завтрак

✅ Вариант 1

    Овощи (2 порции): несколько помидоров черри и горох.
    Белок (1 порция): 2 яйца.
    Углеводы (1 порция): 1 ломтик хлеба.
    Жиры (1 ст. л.): сливочное масло (намазано на хлеб).
    1 кружка кофе с молоком.

✅ Вариант 2

    Овощи (2 порции): огурец, помидор.
    Белок (1 порция): омлет, ветчина.
    Углеводы (1 порция): 1 ломтик хлеба.
    Жиры (1 ст. л.): масло для жарки.
    1 кружка чай с молоком.

✅ Вариант 3

    Овощи (2 порции): несколько помидоров черри и огурец.
    Белок (1 порция): 2 яйца, колбаса
    Углеводы (1 порция): 1 ломтик ржаного хлеба.
    Жиры (1 ст. л.): авокадо.
    1 кружка кофе с молоком

 

✅ Вариант 4

    Овощи (2 порции): цветная капуста, помидор.
    Белок (1 порция): яйцо / бекон.
    Углеводы (1 порция): фрукты.
    Жиры (1 ст. л.): сыр, сливочное масло (для жарки).
    1 кружка кофе с молоком

✅ Вариант 5

    Овощи (2 порции): огурцы, помидоры, перец.
    Белок (1 порция): яйцо / сосиска.
    Углеводы (1 порция): 1/2 ломтика цельнозернового тоста .
    Жиры (1 ст. л.): сливочное масло (на тост).
    1 кружка кофе с молоком

Обед

✅ Вариант 1. На скорую руку

    Овощи (2 порции): морковь, огурец, перец, помидор, грибы.
    Белок (1 порция): паштет, яйцо, кусок бекона.
    Углеводы (1 порция): хлеб.
    Жиры (1 ст. л.): сыр.

✅ Вариант 2. Фрикадельки с рисом + овощной салат

    Овощи (2 порции): цукини, помидоры, перец, лук .
    Белок (1 порция):  говяжий фарш, яйцо.
    Углеводы (1 порция): коричневый рис.
    Жиры (1 ст. л.): раст. масло для обжарки.

   

✅ Вариант 3. Паста с ветчиной и салатом

    Овощи (2 порции): зеленый салат + помидоры
    Белок (1 порция): свиная вырезка, беконом.
    Углеводы (1 порция): макароны.
    Жиры (1 ст. л.): оливковое масло (в салат), авокадо.

  

✅ Вариант 4. Курица запечённая с кускусом + тушёные овощи

    Овощи (2 порции): лук, кабачки, перец, баклажаны.
    Белок (1 порция): курица.
    Углеводы (1 порция): кускус.
    Жиры (1 ст. л.): оливковое масло (для жарки).

 

✅ Вариант 5. Рыбные котлетки с картофелем и салатом

    Овощи (2 порции): горох, редис, красный лук, сельдерей.
    Белок (1 порция): крыбные котлеты, яйцо.
    Углеводы (1 порция): картофель.
    Жиры (1 ст. л.): оливковое масло (для жарки), майонез, дижонская горчица.

 

Ужин

✅ Вариант 1. Котлета со спаржей и морковью.

    Овощи (2 порции): морковь, пастернак, спаржа.
    Белок (1 порция): говяжий фарш.
    Углеводы (1 порция): бокал вина.
    Жиры (1 ст. л.): беарнский соус, немного масла, в котором обжарены овощи.

✅ Вариант 2. Тайский ужин

    Овощи (2 порции): сладкий перец, редис, капуста, морковь, лук .
    Белок (1 порция): куриные шашлычки.
    Углеводы (1 порция): лапша.
    Жиры (1 ст. л.): оливковое масло для заправки.

✅ Вариант 3. Лосось с песто и запеченные картофель и помидоры.

    Овощи (2 порции): горох, помидоры.
    Белок (1 порция): лосось.
    Углеводы (1 порция): картофель.
    Жиры (1 ст. л.): соус песто.

✅ Вариант 4. Pulled Chicken — курица, разобранная на волокна.

    Овощи (2 порции): морковь, горох, кукуруза, перец .
    Белок (1 порция): курица.
    Углеводы (1 порция): маленькая пита.
    Жиры (1 ст. л.): майонез.

✅ Вариант 5.  Рыба запечёная с овощами

    Овощи (2 порции): огурцы, помидоры, морковь, цветная капуста.
    Белок (1 порция): рыба.
    Углеводы (1 порция): небольшой печеный картофель.
    Жиры:  1 столовую ложку сливочного масла в картофелю.

✅ Вариант 6. На скорую руку

    Овощи (2 порции): огурцы, помидоры, руккола, перец.
    Белок (1 порция): салями, хумус.
    Углеводы (1 порция): небольшие кусочки грубого цельнозернового хлеба.
    Жиры (1 ст. л.): соус песто, майонез.

источник

Смотрите также:

Правильное питание: пример меню на 1400-1500 ккал

План питания: низкокалорийное меню на неделю

Правильное питание: меню для похудения