Если человек не сидит на диетах, питается максимально разнообразно, то никаких ночных бдений у холодильника и других перееданий как правило не бывает. План питания бесполезен. Просто надо питаться разнообразно без перегибов в какую-нибудь сторону. Организму нужно получить ежедневно множество разных веществ в определенных количествах и пропорциях. Эти вещества он берет из пищи и питья. Чем больше дефицит какого-либо вещества, тем больше организм требует еды, чтобы как-то уменьшить этот дефицит.
Еда еде рознь. Белковая и жирная пища переваривается дольше и на этот процесс уходит большая часть энергии, которую эта пища приносит в организм. Углеводная пища переваривается легко и быстро без затрат энергии. Вдобавок она усиливает аппетит и уровень инсулина, который разносит углеводы, как почтальон, по органам, а излишки откладывает в виде жира в жировые клетки. Поэтому перекусы надо делать с умом.
Вода, как любое вещество, может быть как лекарством, так и ядом. Вода превращается в яд, если ее слишком много выпивают. Поэтому пить нужно по потребности своего организма, а не по чьим-то указаниям.