кефир200, 1 чл соли, т/ воды250, р/ м100, мука800, сода0, 5 чл. Остав на15 мин, начинка:500 фарша1 лук, щсоли, перца. На лепешку шар мяса соед и сдел лепешку. Оств на 10 мин. 200 град 40 мин.

Заливной пирог с печенью:
Тесто:
Кефир - 300 г
Мука - 200 г
Масло сливоч. - 70 г
Яйца - 3 шт
Сода - 1/2 ч.л
Соль

Начинка:
Куриная печень - 500 г
Рис - 200 г
Лук зеленый - пучок
Соль и перец

Ингредиенты:
Мука пшеничная - +/-500 г.
Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г. (20 г прессованных)
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л. с горкой
Вода теплая - 100 мл.
Молоко теплое - 200 мл.(для постного теста заменить водой)
Масло растительное - 40 мл. + 1 ст. л.

Для начинки:
Рыбные консервы (у меня сайра 2 банки) - 400 г. (масса рыбы)
Лук - 1-2 шт.
Рис отварной - 600 г. (200 г. сырого)
Соль - по вкусу
Перец молотый по вкусу
Масло растительное без запаха для жарки лука - 30 мл.

Желток + 2 ч. л. молока для смазывания пирога по желанию

Форма 32х24 см.
Читать далее...

РЕЦЕПТЫ:
Читать далее...

РЕЦЕПТЫ:

—1— Тесто на молоке (подходит не только для пиццы, но и для пирожков)
• Мука - 650-700 г
• Молоко - 0,5 л
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Дрожжи (сухие) - 11 г

—2— Тесто для идеальной пиццы
• Мука - 650 г
• Вода - 380 мл
• Дрожжи - 6 г
• Масло оливковое - 40 г
• Соль - 15 г
• Сахар - 5-6 г

—3— Самое быстрое тесто для пиццы
• Мука - 400 г
• Вода теплая - 230 мл
• Дрожжи - 8 г
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Соль -0,5 ч.л.
• Сахар - 2 ст.л.

РЕЦЕПТЫ:Читать далее...