-Рубрики

 -Цитатник

Время вялить. Как заготовить овощи и фрукты максимально полезным способом - (0)

Время вялить. Как заготовить овощи и фрукты максимально полезным способом Вяление овощей и фрукто...

закpутка на зимy – “Двa в oдному”. - (0)

Мoя yлюблена закpутка на зимy – “Двa в oдному”. Пoєднання кaбачків і пoмідорів в oдній бaнці дaє нeй...

печь всего из 4 шлакоблоков - (0)

Бюджетная печь всего из 4 шлакоблоков. Неожиданно простое и практичное решение Имея в арсенале...

Медовик по маминому рецепту. Вкуснее рецепта не пробовала - (0)

Медовик по маминому рецепту. Вкуснее рецепта не пробовала Про торт Медовик знают многие, ...

Заварной крем как мороженое - (0)

Заварной крем как мороженое: Заварной крем "Пломбир" как мороженое, который мож...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в IrinaKyzm

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.02.2013
Записей: 10535
Комментариев: 433
Написано: 11114

Вкуснейший и Нежнейший САЛАТ на Праздничный Стол.

Понедельник, 27 Декабря 2021 г. 16:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena-Dinsk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший и Нежнейший САЛАТ на Праздничный Стол.



Невероятно вкусный, сочный, сытный, яркий салат на праздничный стол. Рецепт очень простой. На новогодний стол - это просто объедение!

Источник

0338524001517486158 (400x120, 105Kb)

Читать далее...
Рубрики:  салаты/К новому году
блюда +/к Новому

Несколько разных видеорецептов к Новому году

Суббота, 25 Декабря 2021 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Кикайон [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Несколько разных видеорецептов к Новому году

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



0 (8) (120x49, 11Kb)
Рубрики:  салаты/К новому году
блюда +/к Новому

Четыре рецепта салатов на праздничный стол☆Новый год

Пятница, 10 Декабря 2021 г. 18:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Четыре рецепта салатов на праздничный стол☆Новый год 2022☆Гости останутся в восторге😍



Салат куриный с ананасами

• Куриная грудка 300 гр. • Ананас консервированный 400 гр. • Яйца 5 шт. • Орехи 50 гр. • Сыр 100 гр • Майонез

Суши салат

• Листы нори 2 шт • Рис в сухом виде 200 гр. • Огурцы 1 средний • Рыба красная слабосоленая 200 гр. • Сливочный сыр 150 гр. • Соус терияки по вкусу

 

Гранатовый браслет

• Картофель 3 шт. • Курица 250 гр. • Морковь 3 шт. • Яйца 3 шт. • Свекла 3 шт. • Гранат 2 шт. • Майонез

 

Грибная поляна

• Картофель 2 шт. • Морковь 2 шт. • Куриная грудка 300 гр • Сыр 100 гр. • Яйца 4 шт. • Огурцы маринов.3 шт. • Грибы маринов.400 гр. • Укроп для украшения • Майонез

Рубрики:  салаты/К новому году
блюда +/к Новому

10 закусок за 10 минут! Обалденные ЗАКУСКИ с крабовыми палочками

Воскресенье, 05 Декабря 2021 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения МарСер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для тех, кто работает 31-го! 10 закусок за 10 минут! Обалденные ЗАКУСКИ с крабовыми палочками
 

Закуски и салаты с крабовыми палочками на праздничный стол, которые можно приготовить за 10 минут! Сразу 10 рецептов! Новые и интересные. И все очень вкусные, а при этом очень простые. Когда нет времени перед праздниками, эти рецепты всегда выручают!

РЕЦЕПТЫ: —

1— Закуска с крабовыми палочками и лимоном • Крабовые палочки - 200 г • Лимон - 1 шт. • Зелень петрушки • Зелень и стебель сельдерея • Оливковое масло - 2 ст.л. • Соевый соус - 1 ст.л. • Мед - 1/2 ч.л. —

2— Закусочный торт «Снегурочка» • Крабовые палочки - 250 г (8 шт.) • Яйца вареные - 3 шт. • Сыр твердый - 250 г • Чеснок - 2-3 зуб. • Майонез —

3— Тарталетки с пастой из крабовых палочек • Тарталетка песочные (я взяла готовые) • Крабовые палочки (или крабовое мясо) - 100 г • Вареное яйцо - 1 шт. • Твердый сыр - 30 г • Майонез - 1 ч.л. —

4— Бутерброды закусочные • Крабовые палочки - 250 г • Яйцо вареное - 2 шт. • Чеснок - 1-2 зуб. • Майонез • Ломтики хлеба или гренки —

5— Котлеты с крабовыми палочками • Крабовые палочки - 200 г • Сыр - 200 г • Яйцо - 1 шт. • Чеснок - 1 зуб. • Сметана - 2 ст.л. • Мука - 4 ст.л. Для панировки: • Мука - 2-3 ст.л. • Яйцо - 1 шт. • Панировочные сухари - 2-3 ст.л. —

6— Рулетики с крабовыми палочками и огурцом • Крабовые палочки - 8 шт. • Лаваш - 8 кусочков • Плавленый сыр - 150 г • Зелень • Огурец Для панировки: • Яйцо - 1 шт. • Панировочные сухари —

7— Крабовые палочки в тесте • Слоеное тесто (у меня бездрожжевое) • Крабовые палочки • Яйцо - 1 шт. • Молоко - 1 ст.л. • Кунжут —

8— Салат со свежими овощами и крабовыми палочками • Крабовые палочки - 250 г • Листья салата (я беру два вида) • Петрушка • Огурец - 1 шт. • Помидоры Черри - 6-7 шт. • Сладкий перец - 1-2 шт. Для заправки: • Масло оливковое - 2 ст.л. • Соевый соус - 1 ст.л. • Мед - 0,5 ч.л. • Лимонный сок - 1 ч.л. • Горчица - 0,5 ч.л. —

9— Салат «Три минуты» • Гавайская смесь (готовая замороженная) - 400 г • Крабовые палочки - 200 г • Яйца вареные - 3 шт. • Майонез - 2 ст.л. • Соль —

10—- Маринованные крабовые палочки • Крабовые палочки - 500 г • Масло растительное - 70-80 мл • Паприка (хлопья) - 1 ч.л. • Ароматные травы (тимьян, базилик, орегано) - 0,5 ч.л. • Петрушка сушеная - 0,5 ч.л. • Чеснок - 1 зуб. • По вкусу соль, черный и острый перец

Рубрики:  выпечка/закусочные торты
блюда +/попробовать
салаты/К новому году
блюда +/к Новому
Блюда на скору руку
бутерброды,намазки

Салаты на праздничный стол!

Четверг, 27 Мая 2021 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты на праздничный новогодний стол!

В преддверии праздников, мы собираемся с мыслями чтобы приготовить вкусные и оригинальные праздничные салаты. Уже давно позади те времена, когда к празднику мы готовили только селедку под шубой, оливье, и греческий салат, хотя этот комплект салатов всегда беспроигрышный и успешный. Итак, праздничные салаты какими они должны быть? Ответ может быть только один – вкусными, и с традиционным составом. Ведь согласитесь, рецепты салатов на праздничный стол где есть экзотическое сочетание клубники и ветчины, груши и голубого сыра, или дыни с селедкой нравится не всем, поэтому рецепты таких салатов лучше приберечь для романтического ужина на День св. Валентина, а на семейные праздники вроде Дня Рождения, или Нового Года лучше готовить салаты на праздничный стол, которые понравятся всем гостям.

Салат с крабовыми палочками и грибами
Читать далее...
Рубрики:  салаты/К новому году

ЗАКУСКИ - без них не обходится ни один праздничный стол

Понедельник, 21 Декабря 2020 г. 20:10 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАКУСКИ - без них не обходится ни один праздничный стол

Закуски – то, без чего не обходится практически ни один праздничный стол. В сегодняшнем видео мы с радостью хотим поделиться с вами теми рецептами, которые нам показались самыми простыми и доступными по цене. Не смотря на всю простоту приготовления, такие закуски по вкусу и красоте ни капли не уступают дорогим и сложным блюдам.



Содержание видео:

1. Сырные «Рафаэлло»
2. Ракушки из слоёного теста с сочной начинкой
3. Закуска из плавленого сыра

✅ Сырные «Рафаэлло»

● Сыр плавленый - 300 г
● Яйца варёные - 3 шт.
● Чеснок - 2 зубчика
● Майонез - 45 г (3 ст.л.)
● Крабовые палочки - 240 г
● Оливки

✅ Ракушки из слоёного теста с сочной начинкой

● Тесто слоёное дрожжевое - 2 листа
● Яйцо - 1 шт.
● Огурец - 200 г
● Сёмга слабосолёная - 100 г
● Крем-сыр - 200 г
● Укроп - 5 веточек
● Сок половины лимона
● Икра красная (по желанию)

✅ Закуска из плавленого сыра

● Сыр - 50 г
● Чеснок - 2 зубчика
● Яйца - 2 шт.
● Морковь по-корейски - 100 г
● Майонез - 20 г (1 ст.л.)
● Сыр тостовый - 8 шт.
● Кунжут - 40 г (4 ст.л.)

Пошаговое приготовление:

1. Все компоненты начинки сложите в блендер и измельчите. Добавьте майонез и перемешайте.

2. Заверните начинку в тостовый плавленый сыр.

3. Каждый рулетик хорошенько прокатайте в обжаренном кунжуте.

Всем предпраздничного настроения!

ИСТОЧНИК: YouTube канал "Webspoon.ru"

Рубрики:  салаты/К новому году
блюда +/к Новому
закуска

ГОТОВИМ НОВОГОДНИЙ САЛАТ: удивим гостей оформлением

Воскресенье, 20 Декабря 2020 г. 10:27 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОТОВИМ НОВОГОДНИЙ САЛАТ: удивим гостей оформлением

Этот салат с виду можно принять за торт, настолько уж он необычно украшен.

11 (600x450, 73Kb)

Читать далее...
Рубрики:  салаты/К новому году

НАРЯДНЫЕ САЛАТЫ НА СКОРУЮ РУКУ

Суббота, 19 Декабря 2020 г. 19:09 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАРЯДНЫЕ САЛАТЫ НА СКОРУЮ РУКУ

Как только наступила зима, к нам всё чаще начали заглядывать друзья. Конечно, я их люблю и всегда им рада. Но иногда нежданные гости просто выбивают из колеи. В подобных ситуациях меня спасают салаты на скорую руку. Ведь их приготовление я могу доверить как мужу, так и ребенку.

Готовим подобные блюда мы из продуктов, которые постоянно обитают в холодильнике. Их запасы я восполняю регулярно, как только иду в супермаркет. Хоть экзотические ингредиенты я не использую, салаты на скорую руку всё равно получаются нарядными и аппетитными. Так еще и быстро готовятся!

Салат «Сытый папа» с чесноком

1 (700x366, 309Kb)

Вам понадобится

150 г крабовых палочек
1 помидор
1 зуб. чеснока
50 г твердого сыра
1–1,5 ст. л. майонеза
соль по вкусу

Приготовление

Крабовые палочки нарежьте соломкой наискось. Таким же образом измельчите и помидор. Отцедите из него сок. Сыр натрите на крупной терке.

Пересыпьте ингредиенты в глубокую салатницу. К ним выдавите через пресс чеснок. Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите. Перемешайте и подавайте на стол.

Салат «Леди» с горошком

2 (700x366, 257Kb)

Вам понадобится

300 г куриного филе
150 г огурцов
150 г консервированного горошка
150 г сметаны
1 пуч. укропа
соль по вкусу

Приготовление

Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде. Затем остудите и нарежьте кубиками. Огурцы измельчите средними кубиками. Если надо, удалите кожуру. Порубите укроп.

Все подготовленные продукты пересыпьте в глубокую салатницу. Туда же отправьте горошек без жидкости. Посолите и поперчите салат по вкусу, заправьте майонезом. Перемешайте.

Салат «Британец»

3 (700x366, 211Kb)

Вам понадобится

200 г красной консервированной фасоли
2–3 яйца
200 г крабовых палочек
100 г сметаны
10 г укропа
соль по вкусу

Приготовление

Слейте жидкость в фасоли. Сами бобы пересыпьте в глубокую салатницу. Нарежьте мелкой соломкой крабовые палочки и яйца, сваренные вкрутую. Зелень произвольно порубите.

Пересыпьте подготовленные ингредиенты к фасоли. Заправьте салат сметаной, посолите и поперчите. Перемешайте и сразу же подавайте к столу. Ему не нужно настаиваться.

Салат «Кукурузка»

4 (700x366, 311Kb)

Вам понадобится

1 морковь
150 г консервированной кукурузы
100 г твердого сыра
100 г копченой колбасы
3 зуб. чеснока
2 ст. л. майонеза
соль по вкусу

Приготовление

Сырую морковку и сыр натрите на крупной терке. Колбасу нарежьте соломкой. Пересыпьте ингредиенты в салатницу. Туда же отправьте кукурузу и пропущенный через пресс чеснок.

Заправьте продукты майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Дайте салату минут 10 настояться, а затем подавайте к столу. Предварительно украсьте блюдо зеленью.

Салат «Французский» с яблоком

5 (700x366, 319Kb)

Вам понадобится

2 яблока
4 яйца
2 моркови
2–2,5 ст. л. майонеза
зеленый лук по вкусу
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Приготовление

Это быстрый слоеный салат, которому стоит дать немного настояться. Часа в холодильнике ему вполне хватит. Первым слоем на блюдо выложите ошпаренные кубики лука.

На него — кислые яблоки, натертые на средней терке. Промажьте фрукт майонезом. Следующий слой — свежая морковка, натертая на мелкой терке. Снова майонез.

Натрите на крупной терке поверх майонеза белки. Смажьте их соусом. Потом желтки, измельченные так же. Украсьте блюдо веточкой укропа или зелеными оливками.

Салат «Калифорния» с ананасами

6 (700x366, 234Kb)

Вам понадобится

300 г куриной копченой грудки
2 яблока
250 г консервированного ананаса
3 ст. л. майонеза
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Приготовление

Для этого салата выбирайте твердые кисло-сладкие яблоки. Лучше всего подойдут голден. Их очистите и нарежьте тонкой соломкой. Куриную грудку также нарежьте полосками.

Колечки ананасов нарежьте кубиками. Подготовленные ингредиенты переместите в салатницу. Посолите и поперчите их, заправьте майонезом. Подавайте к столу.

Салат «Пикантный» с яичной лапшой

7 (700x366, 312Kb)

Вам понадобится

150 г твердого сыра
150 г салями
150 г моркови
1–2 зуб. чеснока
4 яйца
1,5 ст. л. крахмала
2–3 ст. л. майонеза
соль по вкусу

Приготовление

Первым делом приготовьте яичные блины. Взбейте венчиком яйца с крахмалом. Добавьте щепотку соли. Приготовьте на разогретом масле по очереди 4–5 блинов.

Пока они остывают, очищенную морковь и сыр натрите на крупной терке (можно на терке для моркови по-корейски). Колбасу нарежьте соломкой. Остывшие блины нарежьте в лапшу.

Все ингредиенты пересыпьте в глубокую салатницу, заправьте их майонезом. Добавьте по вкусу соль и перец, а также пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте и подавайте к столу.

Салат «Мешаю и подаю»

8 (700x366, 360Kb)

Вам понадобится

1 помидор
100 г сухарей
70 г плавленого сыра
1 зуб.чеснока
1–1,5 ст. л. майонеза
петрушка по вкусу
соль по вкусу

Приготовление

Помидор нарежьте соломкой. Отцедите сок. Сыр натрите на крупной терке. Петрушку мелко порубите. Можете взять и другую зелень по вкусу. Пересыпьте ингредиенты в салатницу.

К ним добавьте пропущенный через пресс чеснок и сухарики. Заправьте салат майонезом и посолите. Перемешайте и сразу же подавайте к столу. Сухарики должны хрустеть.

Сытный салат «Кальмары»

9 (700x366, 262Kb)

Вам понадобится

150 г куриной грудки
150 г кальмаров
100 г твердого сыра
2 ст. л. майонеза
соль по вкусу

Приготовление

Куриную грудку отварите до готовности. Дайте ей остыть, а потом разберите на волокна. Кстати, курицу в этом салате можете заменить ветчиной. Вкус получится намного ярче.

Кальмары отварите минуты 3. Следите, чтобы они не превратились в резину! Затем очистите морепродукт, нарежьте его тонкими полосками. Сыр натрите на крупной терке.

Все подготовленные ингредиенты смешайте в салатнице. Добавьте майонез, немного соли и перца. Перемешайте. Накройте емкость пленкой и отправьте минут на 20 в холодильник.

Салат «Витаминка»

10 (700x366, 339Kb)

Вам понадобится

1 пекинская капуста
1 огурец
30 г зеленого лука
100 г колбасы
1–1,5 ст. л. майонеза
соль по вкусу

Приготовление

Кочан пекинской капусты мелко нашинкуйте, пересыпьте соломку в салатницу. Огурец промойте. Если его кожура твердая, удалите ее. Нарежьте огурец крупной соломкой.

Колбасу (любую на ваш вкус) таким же образом измельчите. Зеленый лук нарежьте тонкими колечками. Пересыпьте эти ингредиенты к капусте.

Добавьте в салатницу майонез и немного соли. Если вам нравится острое, добавьте и перец. Перемешайте ингредиенты и сразу же подавайте блюдо к столу.

Конечно, легкими и изысканными эти салаты на скорую руку назвать трудно. Однако майонез можете приготовить сами либо замените его сметаной. В нее в свою очередь добавьте цедру лимона, чесночный порошок или рубленую зелень. Глядишь, и блюдо запоет по-новому. Если время позволяет, не бойтесь экспериментировать. Удачи!

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Рубрики:  салаты/К новому году
Блюда на скору руку

Салат Леди - очень вкусно!

Четверг, 10 Декабря 2020 г. 20:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Alissija_Flear [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат Леди - очень вкусно!

tDJ4Uu_blHA

Ингредиенты:

- 300 г куриного филе
- 150 г огурцов
- 150 г консервированного горошка (1⁄2 банки)           читать далее

Рубрики:  салаты/К новому году

Меню на Новый год 2021: Готовлю 7 блюд

Воскресенье, 29 Ноября 2020 г. 10:19 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🎄СУПЕР Меню на Новый год 2021: Готовлю 7 блюд 🎄

 


 

🎄СУПЕР Меню на Новый год 2021: Готовлю 7 блюд 🎄



 

Навигация по видео:
00:00 Мой новогодний стол
00:18 Как я готовлю балык из скумбрии
01:40 Мозаичный салат с селёдкой
03:03 Готовлю Зимний пирог-торт с фруктами
04:44 Как я варю кальмары
04:58 Рецепт закуски «Кальмар & Икра»
05:23 Горячее на праздничный стол “Улитки из курицы”
07:53 Пару слов о салате Оливье
08:07 Финальная сервировка Праздничного стола
 
РЕЦЕПТЫ
Салаты:
Мозаичный салат с селёдкой
Сельдь сл/с (филе) 200 г
Свёкла запечённая 300 г
Морковь запечённая 150 г
Картофель запечённый 350 г
Сыр 80 г
Лук репчатый 70 г
Майонез домашний 60 г
Растительное масло 15 г
Лимонный сок 15 г
Соль
Укроп 5 г
На 100 г 134,2 кКал. 6/7,4/10,6
Выход 1235 г
 
Салат с кальмарами и курицей
Кальмары замороженные 550 г
Филе куриного бедра запечённое (отварное) 180 г
Яблоко Симеренко 150 г
Помидоры 250 г
Салат Фриллис (любые салатные листья) 50 г
Майонез домашний 50 г
Соль
Перец
На 100 г 138,5 кКал  14,9/7,1/2,9
Выход 910 г
 
Салат «А’ля Оливье с пекинской капустой»
https://youtu.be/cMmanD4gj1E
Майонез домашний классический на яйце
https://youtu.be/a7FVS5NhEdM
 
Закуски:
Балык из скумбрии
Скумбрия (филе) 530 г 
Соль 18 г 
Мёд (сахар) 20 г
Горчица дижонская 15 г
Перец чёрный горошек 8-10 шт
Перец душистый горошек 3-4 шт
Сок лимона 20 г
На 100 г 299,2 кКал  26,7/19,4/4,4
Выход 360 г
 
Канапе «Кальмар & Икра»
Кальмары замороженные  450 г
Огурец 150 г
Икра красная 75 г
Творожный сливочный сыр 60 г
Укроп
На 100 г 162,9 кКал. 22,7/6,6/1,2
Выход 485 г  (25 шт, 1 шт ~ 31,6 кКал)
 
Горячее блюдо:
Улитки из курицы
Филе куриной грудки 600 г
Фарш из бедра индейки 350 г
Сок лимона 15 г
Сушеный чеснок 1/2 ч л
Паприка 1 ч л
Кориандр молотый 1 ч л
Соль
Перец
На 100 г  173,9 кКал  27,8/5,4/0,6
 
Десерт:
Зимний пирог-торт с фруктами
Яйцо СО 3 шт
Рисовая Мука 190 г
Сахар коричневый тростниковый (кокосовый сахар, сахар, любой подсластитель) 100 г
Разрыхлитель 3 г
Яблоки 230 г
Виноград киш-миш 150 г
Апельсин (мякоть) 190 г
Апельсиновый сок 100 г
Сахарная пудра 2 г 
На 100 г  177,6 кКал  4,4/2,4/34,6
Выход 940 г

 

Рубрики:  салаты/К новому году
блюда +/к Новому

вкуснейший салат «Французский поцелуй»

Четверг, 26 Ноября 2020 г. 20:10 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый популярный салат в кафе и ресторанах – готовим вкуснейший салат «Французский поцелуй»!

3925073_Screen_Shot_112120_at_02_52_AM_006 (700x467, 518Kb)
 
Готовим салат Французский поцелуй, который обладает особым шармом, не только в названии, но и во вкусе. Салат является довольно популярным, его часто готовят на праздничные обеды и не только. Компоненты имеют идеальное сочетание вкуса, для пикантности добавляем маринованный лук.
 
далее
Рубрики:  блюда +/попробовать
салаты/К новому году
блюда +/к Новому

САЛАТ "БАРИН": съедается вмиг

Суббота, 30 Ноября 2019 г. 18:22 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ "БАРИН": съедается вмиг

Бесподобно вкусно, а готовить проще простого.

салат-с-огурцом-Барин (700x389, 74Kb)

Ингредиенты

✓ куриное филе — 300 г
✓ шампиньонов — 400 гр.
✓ 1 лук-порей
✓ свежие огурцы – 2 штуки
✓ соленый огурец – 1 большой
✓ майонез

Рецепт приготовления:

Грибы порезать пластинками и обжарить на сковородке в минимальном количестве масла.

Отвариваем куриное филе, остужаем и нарезаем кубиками.

Лук-порей порезать полукольцами.

Огурцы нарезать брусочками.

Все смешать и заправить майонезом.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК: http://goodcookbook.ru/

Рубрики:  салаты/К новому году

ТРИ необычных салата из обычной СЕЛЁДКИ (последний)

Дневник

Среда, 20 Ноября 2019 г. 21:09 + в цитатник
Рубрики:  блюда +/попробовать
салаты/К новому году

салат солнышко.

Дневник

Понедельник, 10 Июня 2019 г. 10:48 + в цитатник
1 слой филе отварной курицы
2 слой 2 средние сырые морковки через крупную терку и смешать с горсточкой грецких орехов нарубленных мелко ножом

3 слой — сыр вкусный взять обязательно грамм 100 через крупную тёрку и смешать с зубчиком чеснока. Должна получиться только нежная
чесночная нотка.

4 слой— белки 4-5 штук от крутых яичек

5 слой— желтки 4-5 штук от крутых яичек

Каждый слой промазываем майонезом.
Украшаем зеленью.
Рубрики:  салаты/К новому году
блюда +

Салат «Подснежники»

Вторник, 19 Марта 2019 г. 10:13 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Подснежники» - весеннее чудо на вашем столе!

Салат «Подснежники» - весеннее чудо на вашем столе!

5177462_Image_18 (690x501, 233Kb)

Такое оформление салата будет необычным для праздничного стола, как напоминание о сказке «Двенадцать месяцев». Но и в другое время года, такие подснежники-крокусы тоже будут не менее волшебными, ведь разве это не чудо – живые цветы среди снега!

Ингредиенты:

»  Печень говяжья (300 гр)
»  Шампиньоны (200 гр) 10шт

»  Морковь (100 гр) 1шт

»  Картофель (200 гр) 2шт

»  Лук репчатый (75 гр) 1шт

»  Яйцо куриное (160 гр) 4шт

»  Сыр российский 50% (100 гр)

»  Масло растительное (раф.) (60 гр) 6ст.л.

»  Майонез 50% (200 гр) 10ст.л.

А также лук "сеянка" для бутонов, зеленый лук и укроп.

Приготовление:

Для удаления горечи вымочить печень в молоке в течении 30 мин.

Печень отварить в подсоленной воде в течении 40 мин после закипания (варить на медленном огне, образовавшуюся пену снять).

Остудить вместе с бульоном. Небольшой кусочек (3х3х3 см) оставить для имитации проталины.

Остальную печень нарезать мелкой соломкой.

Картофель отварить в "мундире" в  течении 20 мин  после закипания воды. Остудить и очистить.

Яйца отварить вкрутую в течении 10 мин после закипания воды.

Остудить в холодной воде и очистить.

Грибы вымыть и нарезать соломкой. Обжарить на разогретом растительном масле в течении 20 мин до золотистого цвета.

Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке.

Обжарить лук на разогретом растительном масле до прозрачности. Уменьшить огонь и высыпать морковь, готовить в течении 5-7 мин (до изменения  цвета моркови с оранжевого до желтоватого).

Укроп мелко нарезать.

Желтки отделить от белков и смешать с укропом.

Изготовление бутонов

Разделить луковицу на три сектора, сделав надрезы примерно от середины луковицы в направлении от основания к верхушке, на глубину одной чешуйки.

5177462_1599_9740_1499421536_13_1_ (300x200, 8Kb)5177462_1599_6086_1499421536_14 (300x200, 8Kb)5177462_1599_457_1499421536_15_1_ (300x200, 8Kb)

Лепесткам придать заостренную форму.

5177462_1599_4063_1499421536_16 (300x200, 9Kb)

Следующий ряд лепестков вырезаем в промежутках между первыми лепестками.

5177462_1599_8198_1499421536_17 (300x200, 10Kb)5177462_1599_8808_1499421536_18 (300x200, 10Kb)

Следуя контуру лепестков второго ряда, вырезаем сердцевину луковицы.

Если лук начал прорастать и серединка окрашена в желтовато-зеленоватый цвет, то ее можно оставить в качестве тычинки.

Если "тычинки" делать из моркови, то сердцевину надо удалить полностью.

5177462_1599_8379_1499421536_19 (300x200, 7Kb)5177462_1599_1101_1499421536_20 (300x200, 11Kb)

Готовые бутоны хранить в холодной воде.

5177462_1599_9972_1499421536_21 (300x200, 8Kb)

Для тычинок из моркови вырезать брусочек длиной 4-5 мм,  с одной стороны сделать надрезы.

Перед сбором цветков вставить "тычинки" в бутон.

5177462_1599_1429_1499421536_22 (300x200, 9Kb)

Приготовление салата

Салат готовим сразу на сервировочном блюде.

Первым слоем трем на крупной терке картофель и хорошо смазываем майонезом.

Вторым слоем выкладываем печень и грибы и слегка наносим майонез.

Третьем слоем — морковь с луком (можно без майонеза).

Четвертым слоем трем на крупной терке сыр и слегка намазываем майонезом.

Бока салата обсыпать смесью желтков с укропом (если смесь остается, то можно посыпать верхушку, но тогда нужно будет ее смазать майонезом).

Цветы из луковиц вынуть из воды, обсушить полотенцем.

5177462_1599_4970_1499421536_31 (300x200, 14Kb)

Вставляем в бутоны зубочистки.

Зеленые перья лука нарезаем чуть короче чем длина зубочистки. Бутоны вставляем зубочистками в трубочки лука.

Так же поступаем с "листочками" : одеваем кончики пера зеленого лука на зубочистку.

5177462_1599_168_1499421536_32 (299x199, 11Kb)

Серединку салата засыпать натертыми на мелкой терке белками.

В нескольких местах, где будут "пробиваться цветы",  натереть на мелкой терке отварную печень.

Желательно салат выдержать на холоде около 1ч под пищевой пленкой, затем украсить.

Вставляем цветы и листики в "проталины" на салате.

 автор: Svetlana_Kolobova 

 

Рубрики:  выпечка/к пасхе
салаты/К новому году
блюда +/к Новому

Салат «Ромашковое поле»

Суббота, 15 Декабря 2018 г. 18:57 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Ромашковое поле»



1.
Z9vLVVxJDxA (600x427, 213Kb)

Ингредиенты:
Рис варёный - 1 стакан;
Горбуша в собственном соку - 1 банка;
Морковь - 1 шт;
Лук репчатый - 1 шт;
Огурец свежий - 1 шт;
Яйца варёные - 5 шт;
Читать далее...
Рубрики:  блюда +/попробовать
салаты/К новому году

СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ "РОЗЫ" - ну, оОчень вкусная! Рецепт салата.

Дневник

Пятница, 14 Декабря 2018 г. 14:55 + в цитатник
расивый и очень вкусный Салат Селедка под шубой в новом оформлении "Букет роз". Как приготовить салат Сельдь под шубой "Розы" по рецепту Семейной кухни. Розы из свекольных блинчиков с сырной начинкой. #селедкаподшубой #букетрозсалат #рецептсалатаhttps://www.youtube.com/watch?v=XU0EbLgzHLE
Рубрики:  салаты/торты, рулеты...
салаты/К новому году


 Страницы: [1]