Записи Друзья Комментарии
IrinaKyzm
Аватар IrinaKyzm

 -Рубрики

 -Цитатник

Салат из молодой капусты по-корейски - (0)

Салат из молодой капусты по-корейски Этого салата можно приготовить сразу много. И есть ц...

ЧИСТИТЬ СОСУДЫ ОТ ХОЛЕСТЕРИНА - (0)

ЧИСТИТЬ СОСУДЫ ОТ ХОЛЕСТЕРИНА!! После инсульта мозга. Значит так...Как мы восстановливались по...

предлагаю совершенно чумовую заготовку из помидор - (0)

предлагаю совершенно чумовую заготовку из помидор   https://www.liveinternet.ru/users...

Кабачки "Наслажедние" - (0)

Кабачки "Наслажедние" .  get_up_and_try в Большоооой кулинарный постКабачк...

Яннимhttp s://canningclub.livejournal.com/ - (0)

Яннимhttp s://canningclub.livejournal.com/ https://canningclub.livejournal.comhttps://canning...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в IrinaKyzm

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.02.2013
Записей: 10540
Комментариев: 433
Написано: 11119

Выбрана рубрика фарш.


Соседние рубрики: сальце(10)

Другие рубрики в этом дневнике: шитье(133), суп(1), сладости(134), салаты(442), сад огород(267), прически(36), православие(63), полезности(383), о жизни(182), напитки(56), красивые штучки своими руками(312), косметика(308), компьютер(325), книги(7), искусство(30), здоровье (1093), закуска(109), заготовки на зиму(476), дом(112), дети(299), десерты(75), вязание(3452), выпечка(1635), вторые блюда(414), в супчики(12), в мультиварке(3), бутерброды,намазки(17), блюда рыбные(126), блюда постные(65), блюда овощные(283), Блюда на скору руку(199), блюда из яиц(24), блюда из творога,молочные(154), блюда из печени,субпродукты(138), блюда из мяса(263), блюда для детей(27), блюда в горшочке(22), блюда +(313), антикризисные блюда(76), А музыка(7), (0), (1), (6)
Нравится

Котлеты с картофелем и болгарским перцем в духовке
Четверг, 28 Октября 2021 г. 14:18 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты с картофелем и болгарским перцем в духовке

Получается мягкий картофель и сочные котлеты в очень вкусном соусе. Отличная идея для сытного обеда или ужина.


Котлеты с картофелем и болгарским перцем в духовке
 

Ингредиенты для котлет:

  • Фарш говяжий – 500 г
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу
  • Лук – 1 шт. (150 г)
  • Манная крупа – 0,5 ст. л.
  • Петрушка – 1 небольшой пучок

Овощи:

  • Картофель – 500 г
  • Болгарский перец – 1 шт. (200 г)
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Соль, специи – по вкусу

Заливка:

  • Вода (горячая) – 300 г
  • Томатная паста – 1 ст. л.
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Соль – по вкусу

Приготовление блюда:

  1. Мелко нарубить лук и петрушку.
  2. Добавить в фарш соль, черный молотый перец, лук, петрушку и манную крупу. Перемешать и отбить фарш минимум 10 раз.
  3. Картофель нарезать крупными ломтиками. Добавить соль, специи (у меня копченая паприка и сушеный чеснок) и немного растительного масла.
  4. Форму смазать растительным маслом. Сформировать маленькие котлеты, выложить их в форму в шахматном порядке. Между ними положить картофель.
  5. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.
  6. Смешать воду, томатную пасту и сахар. Немного посолить.
  7. Перец нарезать крупными ломтиками.
  8. Достать форму из духовки, выложить зубчики чеснока и перец. Залить воду с томатной пастой.
  9. Выпекать еще 20-25 минут до полной готовности картофеля.
  10. Готовое блюдо посыпать петрушкой.

Приятного аппетита!

 

 

видео
Рубрики:  блюда из мяса/фарш
Нравится

Мясная запеканка из фарша с кабачком в духовке
Четверг, 28 Октября 2021 г. 14:07 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясная запеканка из фарша с кабачком в духовке

Получается вкусное и сочное мясное блюдо, которое отлично подходит для сытного ужина.


Мясная запеканка из фарша с кабачком в духовке
 

Летом не хочется стоять около плиты и жарить котлеты, поэтому я выбираю более полезные блюда из фарша, которые готовятся в духовке.

Ингредиенты:

  • Кабачок (молодой) – 200 г
  • Фарш – 600 г
  • Панировочные сухари – 2 ст. л.
  • Лук зеленый – 1 пучок
  • Соль – 1 ч. л.
  • Помидор – 1 шт.
  • Черный молотый перец – по вкусу
  • Сыр – 90 г

Приготовление запеканки:

  1. Кабачок натереть на крупной терке. Зеленый лук мелко нарезать.
  2. Добавить кабачок и лук к фаршу. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить панировочные сухари. Хорошо перемешать.
  3. Выложить массу в форму. Размер моей формы 21 на 21 см.
  4. Запекать при температуре 200 градусов 20 минут.
  5. Сыр натереть на терке, нарезать помидоры.
  6. Сверху выложить кусочки помидоров, посыпать сыром и выпекать еще 10-15 минут.

Приятного аппетита!

 

видео
Рубрики:  выпечка/запеканки
блюда из мяса/фарш
Блюда на скору руку
Нравится

Заливной пирог с фаршем
Четверг, 28 Октября 2021 г. 14:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливной пирог с фаршем




Взбить 3 яйца с 1/2ч.л. соли, добавить к ним 1 стакан кефира+ 1ч.л. соды , перемешать, что бы сода заработала, добавить 3-4 ст.л. майонеза, 3 ст.л. раст. масла и 1- 1.5 стакан муки. Фарш обжарить с луком , солью. чёреным молотым перцем и 2ст.л. томатного кетчупа до готовности..В форму вылить половину теста, на него выложить фарш и залить остатками теста..Выпекать в разогретой до 180-200гр духовке до готовности...время не пишу духовки все разные
Рубрики:  выпечка/мучные несладкие
блюда из мяса/фарш
Нравится

Κoтлeтныe хитpocти Χoзяюшкaм нa зaмeтку!
Воскресенье, 17 Января 2021 г. 19:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Фрау_Лошадь [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Κoтлeтныe хитpocти Χoзяюшкaм нa зaмeтку!

1 (598x597, 359Kb)

Χитpocть № 1 - Лучшe вceгo cмeшивaть paзныe фapши: из cвинины, гoвядины, бapaнины.
⠀
Χитpocть № 2 - Μoлoкo дoбaвлять в фapш нe coвeтую. Рaзвoдить фapш нужнo тeплoй кипячeнoй вoдoй - дo кoнcиcтeнции гуcтoй cмeтaны.
⠀
Χитpocть № 3 - Κлacть в фapш нужнo тoлькo яичныe жeлтки.
⠀
Χитpocть № 4 - Чeм бoльшe лукa пoлoжить в фapш, тeм вкуcнee будут кoтлeты.
⠀
Χитpocть № 5 - Χлeб в фapш дoбaвлять нe oбязaтeльнo. Πoпpoбуйтe дoбaвить любыe oвoщи: кaпуcту, кapтoфeль, мopкoвь.
⠀
Жapить кoтлeты нужнo в хopoшo paзoгpeтoм мacлe нa pacкaлeннoй cкoвopoдe.Εcли вaм нpaвитcя, в кaчecтвe пaниpoвки мoжнo иcпoльзoвaть мoлoтыe cухapи или муку. Μoжнo фopмиpoвaть кoтлeты мoкpыми pукaми и cpaзу клacть в paзoгpeтoe мacлo. А ecли вы oбмaкнeтe их вo взбитый бeлoк, oни пoлучaтcя ocoбeннo вкуcными и coчными.
⠀
Πpиятнoгo aппeтитa!

Прогрессивная хозяйка
Рубрики:  блюда из мяса/фарш
Нравится

котлеты «по-особому»: без жарки, без капли масла и без хлеба
Четверг, 07 Января 2021 г. 21:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 лет готовлю котлеты «по-особому»: без жарки, без капли масла и без хлеба

Читать далее

Рубрики:  блюда из мяса/фарш
блюда +/попробовать
Нравится

Рулет мясной в картофельной шубе
Вторник, 29 Декабря 2020 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ПУШИСТЫЙ__КОТЁНОК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет мясной в картофельной шубе

Рецепт: Рулет мясной в картофельной шубе

Прекрасное праздничное блюдо "два в одном" - и основное блюдо, и гарнир. Мясной рулет с начинкой (с которой можно экспериментировать и подобрать на свой вкус) запекается в нежном, пышном картофельном пюре. Ваши гости не останутся равнодушными.

Ингредиенты для «Рулет мясной в картофельной шубе»:

Картофель Фарш мясной Лук репчатый Яйцо куриное Соевый соус Масло растительное Сливки

Тэги:
второе
Рубрики:  блюда из мяса/фарш
блюда +/попробовать
блюда +/к Новому
Нравится

Бутерброды из простых продуктов на скорую руку
Воскресенье, 01 Марта 2020 г. 13:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бутерброды из простых продуктов на скорую руку

Бутерброды из простых продуктов на скорую руку

 
Бутерброды из простых продуктов на скорую руку

Друзья,всем большой привет! Вот такие горячие бутерброды готовлю частенько в будни,а также и к праздничному столу! Их можно взять с собой на работу или собрать детям с собой в школу!

Готовятся они очень просто и быстро,из доступных продуктов! Забирайте рецепт в копилку!

Я беру батон и режу на порционные кусочки,толщиной примерно 1см,но можно максимально упростить себе задачу-взять готовый-нарезной!

Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса/фарш
Блюда на скору руку
бутерброды,намазки
Нравится

Самый вкусный фарш по "французски"
Понедельник, 28 Октября 2019 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый вкусный фарш по "французски"

Самый вкусный фарш по "французски"

фарш (700x487, 646Kb)
Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса/фарш
блюда +/попробовать
Нравится

“Бризоли”
Понедельник, 21 Января 2019 г. 17:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Мальцева_Марина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснятина из Италии “Бризоли”.

4239794_145989935_5685568_199647fa6ce8e8a475f2f2f20c6970ed (699x530, 91Kb)
  Ингредиенты:
  • Куриный фарш – 400 г
  • Яйца – 6 штук
  • Молоко – 6 столовых ложек
  • Майонез – около столовой ложки
  • Соль, перец, приправа для курицы.
  Для начинки понадобятся:
  • Шампиньоны
Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса/фарш
блюда +/попробовать
блюда из яиц
Нравится

Чебуреки от Алии!
Суббота, 15 Декабря 2018 г. 23:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки от Алии!

 
Очень вкусные чебуреки по интересному рецепту.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/мучные несладкие
блюда из мяса/фарш
блюда +/рецепты от Алии
Нравится

Суп с фаршем: совершенно другой и не похож на своих «собратьев»
Пятница, 14 Сентября 2018 г. 19:06 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп с фаршем: совершенно другой и не похож на своих «собратьев»

Трудно сказать по какой причине суп с фаршем получил название «Чехословацкий». Уже и страны такой нет, она разделена на две. Но сейчас разговор не о политике. Суп очень вкусный. Готовится он необычным способом. В классических супах обычно обжаривается зажарка, состоящая из моркови и лука, а остальные овощи забрасываются сырыми. Мясо тоже обычно в суп закладывается сырым.
 
Такой суп с фаршем совершенно другой и не похож на своих «собратьев». Он очень наваристый. И мясо и капуста обжариваются предварительно, а уже после закладываются в бульон. Вкус получается очень хорошим, а суп достаточно густой. По вкусу он отдаленно напоминает вкус венгерского гуляша. Для того чтоб по достоинству оценить это блюдо, его следует приготовить. Именно это мы сейчас и сделаем.


kartofel-v-sup (500x333, 105Kb)

Рубрики:  блюда из мяса/фарш
блюда +/попробовать
в супчики
Нравится

Вкуснейшие котлеты по оригинальным рецептам!
Воскресенье, 12 Августа 2018 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшие котлеты по оригинальным рецептам!

Огромное спасибо автору: masha vet

16 (500x375, 241Kb)

Котлеты с ледяной крошкой

Друзья! Пообедать я вас приглашаю! Котлеты любые в меню обожаю! Хочу предложить вам домашний рецепт! Простых, очень сочных и нежных котлет! Мы потрудимся немножко, в фарше ледяная крошка! Остальное все мгновенно! Будет вкусно непременно!
Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса/фарш
Нравится

Экономная хозяйка. Чудеса в холодильнике.
Вторник, 10 Июля 2018 г. 19:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Дама-хозяйка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Экономная хозяйка. Часть 3 - Чудеса в холодильнике.

Читайте также: Экономная хозяйка. Часть 1 - Питание * Экономная хозяйка. Часть 2 - Домашние заготовки

Сегодня рассказ о том, что экономит время хозяйки. То, что можно использовать многократно и то, что делает наше пребывание на кухне "колдовством" для остальных членов семьи.
Содержание поста:
1. Квадратные фрикадельки
2. Концентрированный мясной бульон - основа для супа
3. Универсальная заправка для супа
4. Сырный соус Песто
5. Соус Болоньезе.

1. Квадратные фрикадельки


Фрикадельки - это очень удобный полуфабрикат для заморозки. Их можно делать много и сразу, чтобы был запас в морозилке. Но их создание занимает слишком много драгоценного времени. Поэтому приспособим для этих целей форму для льда. Трудо- и времязатраты минимальны, а форма оригинальна.

Нам понадобится:
• Фарш для фрикаделек (пол килограмма фарша, 50 мл. молока и мякиш половины батона. Соль и перец по вкусу)
• Форма для льда (на это количество фарша понадобится 3 стандартные формы)
• Широкий нож или шпатель

Продолжение >>>

Рубрики:  блюда из мяса/фарш
Блюда на скору руку
антикризисные блюда
блюда +
Нравится

>Боботи - вкусно и необычно, готовится просто, ингредиенты не проблема и по карману не бьет
Вторник, 08 Мая 2018 г. 22:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Боботи - вкусно и необычно, готовится просто, ингредиенты не проблема и по карману не бьет

Честно говоря, приступая к приготовлению этого блюда, я не была уверена в его результате. Приятно было осознать что я ошиблась - откусив первый кусочек, остановиться уже было невозможно. Эта мясная запеканка вкусная как в горячем, так и в холодном виде. Много ходит легенд вокруг боботи, и вариантов приготовления существует не меньше. Я выбрала тот вариант, который мне больше по душе, получилось очень вкусно. Повторю при случае обязательно.

u9661-496487873f9a9ec0112b706cbef3af5c (600x450, 204Kb)

0_a6c81_4804648b_M (170x65, 25Kb)

Невероятно вкусное мясное блюдо африканской кухни

Рубрики:  блюда из мяса/фарш
Блюда на скору руку
Нравится

Макароны по-флотски
Вторник, 08 Мая 2018 г. 22:06 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

♥ღ♥Макароны по-флотски♥ღ♥

MpoF (275x700, 86Kb)
Мало кто знает, что в середине прошлого века проходили Всемирные конкурсы поваров, победить на которых означало вписать свое имя в историю мировой кулинарии. Естественно, советские повара в этих конкурсах участия не принимали – Сталин крайне не любил выпускать людей за границу. Но в 1952 году, когда такой конкурс проходил в Риме, Гран-при получило блюдо именно советского повара, который сам в Италию не приехал, и рецепт представлял посол СССР в Италии. Похожая история была впоследствии с фильмом Меньшова «Москва слезам не верит», который в 1981 году получил «Оскар», но сам режиссер на церемонии не присутствовал.

Почему Сталина уговорили выпустить за границу если не повара, то хотя бы его блюдо? А просто Генералиссимус попробовал однажды эти удивительные макароны и пришел в дикий восторг. Именно Сталин и дал им название – «Макароны по-флотски»

119901299_gvy308 (140x87, 18Kb)
Рубрики:  блюда из мяса/фарш
Нравится

Фаршированные баклажаны по-армянски
Воскресенье, 22 Апреля 2018 г. 17:25 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные баклажаны по-армянски

3937411_farshirovannie_baklajani_poarmyanski43577 (607x404, 56Kb)

Фаршированные баклажаны по-армянски - блюдо практически идеальное. Судите сами. Во-первых, готовится оно быстро - все приготовление, от начала готовки до готового блюдо, занимает не больше часа. Во-вторых, блюдо готовится из всего нескольких доступных ингредиентов - не нужно носиться по магазину со списком, чтобы ничего не забыть. В-третьих, блюдо готовится довольно просто - никаких сложных кулинарных операций и процедур, все просто и понятно. И, наконец, в-четвертых - оно нереально вкусное 

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса/фарш
блюда овощные
Нравится

Картофельные колдуны
Воскресенье, 15 Апреля 2018 г. 14:53 + в цитатник
Это цитата сообщения svetlyachoKK [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные колдуны

Картофельные "Колдуны" - это очень вкусно!

Таинственное название блюда «Колдуны» — исконно белорусское, некоторые кулинары утверждают, что это аналог пельменей. Это блюдо — всегда имеет неизменный успех и у моих домашних и у гостей!

Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса/фарш
Нравится

Картофельно-мясная закуска «Золотые шарики»
Пятница, 09 Марта 2018 г. 15:51 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельно-мясная закуска «Золотые шарики»

3925311_ (519x700, 228Kb)Ингредиенты 
– 1 кг горячего вареного картофеля 
– 1 дес. ложка крахмала (для картофельного теста) 
– 1 яйцо (для картофельного теста) 
– соль (для картофельного теста) 
– 300 г любого мясного фарша (в данном случае взят фарш из свинины) 
– 2 луковицы среднего размера 
– перец молотый красный 
– мелко нарезанный перец чили 
– приправы по вкусу 
– 2 столовые ложки соевого соуса 
– пшеничная мука (для панирования) 
– 1 яйцо (для панирования) 
– хлебные крошки или сухари для панирования 
– масло для жарки во фритюре
 
        Приготовление
Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса/фарш
Нравится

Тефтели американские(просто,быстро,вкусно!)
Суббота, 03 Марта 2018 г. 21:12 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/46191/
Горячие блюда из мясного фарша
Рубрики:  блюда из мяса/фарш
блюда +/попробовать

Метки:  

Процитировано 1 раз
Нравится

Фирменные пельмени.
Воскресенье, 25 Февраля 2018 г. 23:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фирменные пельмени.



Пельмени в моей семье - традиционное и любимое блюдо... еще моя прабабушка делала пельмени так, что все просто дар речи теряли ( в семейных преданиях до сих пор куча рассказов об этом)...
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/блины,вареники...
блюда из мяса/фарш
Нравится

По мотивам куриного кольца
Четверг, 22 Февраля 2018 г. 18:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Tisulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

По мотивам куриного кольца..

        Разошедшийся невероятным тиражом рецепт "Куриное кольцо" действительно выглядит феерично и очень прост в изготовлении. На днях у нас были гости, я купила филе курицы и индейки, было несколько задумок, но в итоге получилось опять куриное кольцо! Только совсем в другой модификации, я его еще больше упростила и оптимизировала под гарнир.


Смотреть рецепт
Рубрики:  вторые блюда/курица
блюда из мяса/фарш
блюда +
Нравится

особо нежные и сочные голубцы
Среда, 21 Февраля 2018 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

особо нежные и сочные голубцы с МАЛЕНЬКИМ секретом

Как приготовить вкусные голубцы, чтобы все АХНУЛИ! Секрет здесь...Те, кто любят голубцы, обязательно оценят этот рецепт. Голубцы приготовленные этим способом невероятно вкусные.

Особенность приготовления голубцов по этому рецепту состоит в том, что для тушения используется молоко, что делает и капусту, и начинку особенно нежными.
P1010333 копия (700x574, 221Kb)

313246579 (128x120, 5Kb)Голубцы в молоке! Попробуйте обязательно,рекомендую! Вы будете в восторге от такой вкуснотищи!!!
Рубрики:  блюда из мяса/фарш
блюда +
Нравится

Стожки
Среда, 21 Февраля 2018 г. 10:30 + в цитатник
Это цитата сообщения lidav5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стожки

Очень вкусное и сытное блюдо! 
Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса/фарш
блюда +
Нравится

МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА.
Вторник, 20 Февраля 2018 г. 15:28 + в цитатник
Это цитата сообщения старко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА.

МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА. Любимый рецепт моей мамы. Ни одно торжество не обходилось без этого блюда!

Просто вкусно...

Ингредиенты:

картофель (6шт),
фарш свинина говядина (400г),
грибы (100-150г),
лук (1шт),
сметана (1 стакан),
яйцо,
чеснок (2 дольки),
соль, перец.

Приготовление:

Приготовление: Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук порезать полукольцами. Грибы порезать небольшими кубиками, смешать с фаршем и приправить солью и перцем.

Для заправки: сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком, добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.

В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, посолить, поперчить и сверху выложить лук.

На лук выложить фарш с грибами.

Фарш посыпать тертым сыром.

Сверху уложить слой картофеля, посолить и поперчить.

Залить запеканку заливкой.

Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 40-60 мин. За 5 мин до готовности посыпать запеканку тертым сыром.
getImage (1) (590x443, 60Kb)
Рубрики:  блюда из мяса/фарш
Блюда на скору руку
Нравится

Фаршированная картошка
Вторник, 20 Февраля 2018 г. 10:33 + в цитатник
Это цитата сообщения старко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированная картошка

Ингредиенты:
1 кг картошки,
200 г фарша,
1 луковица,
300 г набор замороженных овощей (брокколи, стручковая фасоль, лук порей, грибы)
100-150 г куриного мясо,
100 г сыра,
майонез.

Приготовление:
1. Рассыпчатую крупную картошку почистить, разделить пополам и вынуть ножиком сердцевину и разложить в круглую форму по бокам.
2. Луковицу мелко нашинковать соединить с фаршем, добавить соль, перец , ложка майонеза и ложку масла.
3. Из фарша налепить маленькие шарики и накрыть картошку.
4. Замороженные овощи соединить с картошкой вынутой из середины картошки, добавить 2 ложки майонеза, 1 ложка масла, посолить и поперчить и положить в середины формы.
Можно добавить немного мяса по бокам формы.
Испечь 50 мин на 180 гр. Вынуть , посыпать сыром и еще готовить 10 мин в духовке.
getImage (1) (604x453, 60Kb)
Рубрики:  выпечка/запеканки
блюда из мяса/фарш
блюда овощные
блюда +
Нравится

Очень вкусные,нежные рулеты.
Понедельник, 19 Февраля 2018 г. 14:57 + в цитатник
Это цитата сообщения lidav5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусные,нежные рулеты.

Можно делать с любой мясной начинкой.
В моём случае был фарш.
А-ля лазанья по-вкусу.
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/мучные несладкие
выпечка/блины,вареники...
блюда из мяса/фарш
блюда +
Нравится

КАРТОФЕЛЬНЫЕ РУЛЕТИКИ С МЯСОМ
Понедельник, 19 Февраля 2018 г. 11:36 + в цитатник
Это цитата сообщения старко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАРТОФЕЛЬНЫЕ РУЛЕТИКИ С МЯСОМ

КАРТОФЕЛЬНЫЕ РУЛЕТИКИ С МЯСОМ Ингредиенты: -Картофель – 500-600г -Яйцо сырое – 1шт -Мука пшеничная – 100-150г -Фарш смешанный – 500г -Масло растительное для жарки. Приготовление: 1. Картофель отварить в мундире, остудить, почистить, натереть на крупной терке. 2. Добавить соль, перец, яйцо, муку 3. В фарш добавляем соль, перец, специи, а также холодную воду или кефир или сметану для сочности. 4. Тесто раскатать в колбаску и нарезать на кусочки. 5. На лепешку выкладываем таким же слоем фарш, оставляя с одной стороны 1-1,5см свободными. 6. Лепешку с фаршем закручиваем плотно в рулетик, свободный край теста прижимаем. 7. Обжариваем рулетики на сковороде с маслом сдвух сторон до зарумянивания. 8. Рулетики укладываем в форму для выпечки и ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 200С. 9. Минут за 5 до окончания можно посыпать тертым сыром.
рулетики (640x390, 55Kb)
Рубрики:  выпечка/мучные несладкие
блюда из мяса/фарш
блюда +
Нравится

Котлеты моей бабули
Понедельник, 12 Февраля 2018 г. 21:24 + в цитатник
Это цитата сообщения BIGPUPS_AT_HOME [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты моей бабули.

Я всегда их очень любила, с детства:)) Здесь все очень просто, но надо технологию соблюдать обязательно. В кулинарии что главное? Правильно, посуда, очаг-плита и технология. Hа гарнир было "атомное" пюре на слив.масле, сливках, с добавлением сырого яйца и раздавленного зубчика чеснока.

-600 гр смеси говяжьего и свиного фарша, крупно смолотого
-1 средняя луковица, очень мелко порезанная
-несколько раздавленных зубков чеснока
-2-3 ломтика (от размера зависит) черствой булки без корки, которая сама по себе подсохла, не в духовке,
такая булка лучше всего "держит" сок в котлетах
-сливки
-1 яйцо
-немного мускатного ореха
-соль, перецЧитать далее
Рубрики:  блюда из мяса/фарш
Нравится

фаршированные грибы в тампуре
Среда, 31 Января 2018 г. 18:22 + в цитатник
Это цитата сообщения KZOTR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

фаршированные грибы в тампуре.

возили нас от работы к повару крутому, на мастер-класс. не обещаю, что выложу всё, чему научилась. но то, что буду по его рецептам делать, если получится-поделюсь.
одно из блюд, что мы делали на мастер классе, это-фаршированные грибы. я, конечно, не запомнила все ингредиенты, поэтому рецепт не точен. 
но, как мне кажется (и я щас не хвастаюсь) , у меня получилось даже вкуснее!
 
в общем, садитесь поудобнее и записывайте рецепт!
 
IMG-20171101-WA0058 (700x457, 216Kb)
пошаговый рецепт
Рубрики:  вторые блюда/грибные блюда
блюда из мяса/фарш
Нравится

Картофельная запеканка с фаршем (МУСАКА) ,суп "ТАРАТОР" Болгарская кухня
Понедельник, 29 Января 2018 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельная запеканка с фаршем (МУСАКА) ,суп "ТАРАТОР" Болгарская кухня

Это блюдо из фарша затмит любые котлеты!

40 минут в духовке — и этот шедевр готов.

Рецепт — настоящая бомба!

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/запеканки
блюда из мяса/фарш
Блюда на скору руку
Нравится

7 особенных рецептов котлет
Понедельник, 15 Января 2018 г. 19:03 + в цитатник
Это цитата сообщения я_Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 особенных рецептов маминых котлет со всего света

(500x375, 99Kb)

Рецепты котлет «пальчики оближешь», которые можно легко и быстро повторить дома. При этом ужин приобретёт национальный колорит и разнообразит меню каждой хозяйки. Выбирайте понравившееся блюдо и покоряйте домашних! Дух захватывает, как вкусно!
Рубрики:  блюда из мяса/фарш

 Страницы: [1]

О проекте