А еще такой тортик можно делать со взбитыми сливками вместо сметаны. Сливки берутся жирные. Получается очень вкусно. Я не раскладываю слоями, а просто перемешиваю аккуратненько ягоды, кусочки бисквита и взбитые с желатином сливки и выкладываю форму с пленкой.