Друзья мои !:))

В прошлую субботу мы с вами перезагружались т.е отдыхали ..))
В эту субботу предлагаю побаловать свой организм полезной едой :)
Сейчас много свежей моркови , стоит не дорого , а польза для организма очевидна .
Предлагаю рецепт , который подойдет как в обычный день , так и в пост

МОРКОВНЫЕ КОТЛЕТКИ "ОСЕННИЕ ЛИСТЬЯ"

Фото-рецепт от Марии Заставской


Пропорции делала на глаз: моркови было 2 кг, манной крупы всыпала примерно 2/3 стакана, муки ~ 0,5 стакана,соль по вкусу. В не постном варианте еще добавляем 3 яйца.

Приготовление:
Морковь почистить,нарезать на несколько частей, залить кипятком, варить до готовности. Воды налить немного,чтобы только покрыть овощи. Затем воду слить,и растолочь морковь в пюре.

Остудить пюре до немного теплого состояния, всыпать манную крупу, добавить соль, немного муки, вымешать тщательно, оставить массу для набухания на 30-40 минут.

После сформировать котлетки и обжарить с 2-х сторон на растительном масле. Подавать в пост - с постным майонезом, а в такие дни со сметанкой,очень хорошо добавить в сметану, рубленую зелень и чеснок.

Готовую массу можно использовать не всю сразу. Жарить котлетки свежими перед подачей к столу. Пюре я приготовила вечером, немного пожарила на ужин, а сегодня нажарила осенних листьев для вас :)

Всем , всем желаю :))