«Миллион алых роз» - тыквенный торт с яблочными розами

«Миллион алых роз» - тыквенный торт с яблочными розами. Это тыквенный торт с начинкой из яблок - вкусное и полезное сочетание. Готовится он быстро и просто, а в итоге получается шикарный на вкус торт. Торт оформлен яблочными розами, которые находятся в дрожжевой корзине.

Читать далее...

ТОРТ "РАФАЭЛЛО"

ТОРТ "РАФАЭЛЛО"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 яйца
● 1 стакан сахара
● 200 гр творога
● 1 ч.л. соды,
● ½ ч.л. соли,
● 1 стакан муки

Крем для тортов и капкейков на сливочном сыре.

Этот крем отлично подойдет для капкейков, им очень удобно выравнивать торты под фрукты или под шоколадную глазурь. Также крем можно использовать в качестве прослойки в торт. Я чаще его использую для выравнивания тортов и в качестве шапочки на капкейки.

Торт "Гнездо глухаря"

 

Советы по работе с мастикой

Почему иногда через покрытие из сахарной мастики, начинает просвечивать основание?             Читать далее

УКРАШЕНИЕ ТОРТА.













http://www.youtube.com

ТОРТ-КОНФЕТА "БАУНТИ"

ТОРТ-КОНФЕТА "БАУНТИ"

Ингредиенты:

Для теста:
150 гр. мягкого сливочного масла
1 желток
100 гр. сахара
1 пакетик разрыхлителя
2 ст.л. какао
1 ст. муки

Для «баунти»:

Читать далее...

ТОРТ «МОКРЫЙ» НАПОЛЕОН

Рецепт искала специально для мужа - он не любитель «сухих» тортов...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Для теста:

Стакан молока.
100 грамм сливочного масла (маргарина)
Стакан сахара
Яйцо
4,5 стакана муки
Чайная ложка соли

Для крема:

Литр молока
250 мл сливок
4 желтка
Стакан сахара
4 столовые ложки муки
70 грамм сливочного масла
2 пакетика ванильного сахара



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Готовим тесто.
Подогреваем молоко, добавляем сливочное масло (маргарина), растопим и

Мастер класс по кондитерским насадкам



https://www.youtube.com

♥ღ♥Этот пирог бьет все рекорды: тебе нужно будет смешать всего 2 ингредиента♥ღ♥

Если тебе нужно на скорую руку приготовить воздушный десерт к кофе или чаю, тогда этот рецепт тебе обязательно пригодится. Главное — это то, что тебе понадобится всего два ингредиента, которые можно купить в ближайшем магазине. Замечательная идея, которую сможет воплотить в жизнь даже ребенок. Для приготовления этого вкуснейшего десерта не требуются особые кулинарные навыки. Попробуй приготовить!

Тебе понадобится:

3 яйца;
175 г шоколада (молочного).

Готовим:

Торт Опиум


Мой любимый тортик.
Ингредиенты и приготовление:
200г.маргарина растереть с 1 стаканом сахара,втирая по одному 4 желтка+полтора стакана муки , 2 ст. л. какао и 1ч. л. соды гашенная уксусом.Тесто не жидкое и не густое.

МЕДОВИК БЕЗ МАСЛА.

МЕДОВИК БЕЗ МАСЛА

Ингредиенты:

Для теста:

● яйца — 3 штуки
● сахар — 1 стакан
● жидкий мед — 2-3 стол. ложки
● сода — 1 чайн. ложка
● мука — 3 стакана.

Для крема:
● сметана (лучше жирную) — 0,5 л. сметаны
● сахар — 1 стакан.

Приготовление:

В эмалированной посуде смешать яйца, сахар и мед. Смесь в посуде поставить на маленький огонь и, постоянно помешивая, довести до растворения сахара (смесь должна быть жидкой и стекать с ложки струйкой). Не доводить до загустения.Добавить соду и интенсивно перемешать. Добавить муку, чтобы тесто слегла липло к руках. Главное — не переборщить с мукой, иначе сложно будет раскатывать коржи.

Разделить тесто на кусочки и раскатать 5-10 коржей. Раскатать коржи, щедро присыпать мукой — тесто липкое. Наколоть вилкой.Выпекать коржи в духовке при температуре 220 градусов 5-7 минут.
Готовые коржи выложить на ровную поверхность и обрезать по форме будущего торта. Ни в коем случае не складывать коржи друг на друга без крема — они слипнутся. Обрезки поставить в остывающую духовку.

Для крема взбить миксером сметану и сахар.Остывшие коржи отряхнуть от лишней муки. Собрать торт, промазывая между коржами кремом. Верх и бортики тоже обмазать кремом и посыпать толченными обрезками и натереть сверху пару кусочков шоколадки. Поставить на пропитку в холодильник — за 12 часов торт пропитывается и становится мягким-мягким.

Приятного аппетита!

Торт "Норка крота"

Ингредиенты:

Мука - 200 г
Молоко - 160 мл
Сахар - 100 г
Яйцо - 2 шт.
Масло растительное - 80 мл
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Какао - 40 г

Для начинки:
Творог - 300 г
Молоко - 250 мл
Сахар - 100 г
Желатин - 10 г
Бананы - 4-5 шт.

Приготовление:

1. Муку смешать с разрыхлителем и какао.
2. Взбить яйца с сахаром. Затем добавить молоко и масло и еще раз взбить.
3. Соединить сухую смесь с яичной и перемешать ложкой.
4. Вылить тесто в форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать при 180°С 35-40 мин. Форму лучше взять диаметром где-то 17см, но с высокими бортиками.
Тем временем приготовить творожное суфле.
5. Желатин залить молоком и оставить набухать минут на 30.
6. Затем поставить на медленный огонь и подогреть до полного растворения желатина. Не кипятить!
7. Творог взбить с сахаром, далее тонкой струйкой влить молоко с желатином. Все хорошо взбить.
8. Готовый корж остудить.
9. Вынуть руками или ложкой середину, оставив только бортики и дно.
10. На дно коржа положить целые бананы и залить творожной смесью.
11. Сверху раскрошить остатки нашего коржа в виде горки, аккуратно прижимая. Поставить тортик в холодильник на ночь! Готово!

Приятного аппетита!

Источник:https: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1054529


Volody24 gl

Торт "Тропиканка" за 15 мин, не требует выпечки

Ингредиенты:
-готовые бисквитные коржи (у меня 6),
-бананы 5-6шт.,
-киви 2-3шт.,
-сметана 200-250гр.,
-1 банка сгущенного молока.

Приготовление:

Сметану смешиваем со сгущенкой, смазываем корж, сверху крема выкладываем нарезанный кружочками банан и так дальше чередуем. Верхний слой украшаем киви!
Очень быстро и очень вкусно!

Приятного аппетита!

Источник: https: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_46593


Volody24 gl

ЛЕНИВЫЙ НАПОЛЕОН. ДВА РЕЦЕПТА

Ленивый этот Наполеон стал от того, что тесто здесь приготовлено по-простому, без заморочек: никаких раскаток, «конвертов» и складываний. И всё равно Наполеон получается обалденный: много крема, слоеные хрустящие коржики - короче, объедение...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Для теста: Пол кило муки, 250 грамм холодного сливочного масла, желток, 200 мл сметаны, 2 столовые ложки яблочного уксуса, круглая (25 см в диаметре) форма

Для крема: 3 яйца, по столовой ложке (с верхом) муки и крахмала, 250 грамм размягченного масла, пол литра молока и 200 грамм сахара



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Готовим тесто: смешиваем порубленное холодное сливочное масло с мукой до однородной крошки (можно в комбайне или вручную), добавляем сметану, желток и уксус.

Замешенное тесто отправляем в холодильник на ночь.

Выпекаем: делим на 10 частей, каждую часть тоненько раскатываем, помещаем в форму, накалываем вилкой и выпекаем при 200 градусах.

Готовим крем: взбиваем венчиком яйца, муку, крахмал и сахар.
Доводим до кипения молоко, вливаем в него, помешивая, тонкой струйкой яичную массу, провариваем до загустения на маленьком огне, постоянно помешивая.
Охлаждаем. Отдельно взбиваем размягченное масло, по ложке вводим заварную массу.

Смазываем коржи, посыпаем верхний (прямо на крем) крошкой (из остатков коржей) и ставим для пропитки торт в холодильник.
Готово!..


Второй Рецепт

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Килограмм покупного не дрожжевого слоеного теста и крем: перемешанные миксером 300 грамм размягченного сливочного масла и 300-400 грамм сгущенки



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Из слоеного теста вырезаем коржи (крышкой либо обводя ножом тарелку) - получается 6-8 штук.
Застилаем бумагой для запекания противни, выкладываем коржи, запекаем в разогретой духовке (температура 180-200 градусов).
Остатки теста запекаем до темного цвета и перемалываем в крошку.

Коржи остужаем, складываем
Промазываем каждый корж кремом.
Смазываем бока торта и обсыпаем крошкой со всех сторон.
Как в первом рецепте, ставим Наполеон в холодильник, чтобы пропитался.
Вкуснотень готова!..

Домашнее "Рафаэлло" - много, быстро и дёшево

Сделайте, не пожалеете!!!