Сегодня представляю Вам тортик сумочка-клатч. Розочки из крема. Замечательный крем для цветов. Рекомендую!!! Вкусно и стильно!!!

Ингредиенты:
200 г муки
100 г масла
80 г сахара
2 желтка
2 ч.л. ванильного сахара
2 ч.л. какао-порошка

Простое домашнее песочное печенье в необычной форме. Удивите своих близких или друзей.
Всего у меня получилось 32 печенья (16 светлых и 16 темных).

Летом помидоры хорошо есть в «чистом виде» — нарезать на кусочки или целыми — так приятно наслаждаться их ярким видом, вкусом и ароматом! Но иногда хочется порадовать родных и гостей чем-то необычным. Предлагаем взять на заметку 8 простых и интересных закусок из помидоров.

Розочки

далее

Очень люблю медовую выпечку. Идея соединения медовых коржей и черничного крема пришла ко мне неожиданно, но в голове сидела давно. Искала нужный рецепт коржей. Просто подумала, что рыжий цвет коржей и черничный крем очень хорошо будут смотреться в разрезе. Но, когда я что-либо соединяю , естественно кроме эстетического вида мне важен вкус. Вкус просто волшебный, мед и черника очень хорошо сочетаются вместе, а сливочная нотка в креме обрамляет эту идиллию.
Очень рекомендую вам попробовать этот торт, и насладится вкусовой феерией.

Рулет «Жираф» из нежного бисквитного теста с начинкой из сгущённого молока. Простые рецепты для духовки на recept-duhovka.ru/

  Во многих странах есть такая интересная традиция - готовить печенье к Новому году и Рождеству. Печенье не просто пекут, его приготовление становится веселым и интересным развлечением для всей семьи: мама делает тесто, а затем все члены семьи вырезают из него разные фигурки и украшают их глазурью. Дети безумно любят рисовать, такая традиция точно придется им по душе, что может быть увлекательней рисования сахарной пудрой на печеньках?! Взрослые тоже почувствуют себя беззаботными детьми в процессе такого семейного приготовления:)

ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ: "Традиционное рождественское печенье"

Яркие утята связанные крючком

Понадобится:

- пряжа 2-х цветов — ярко-желтого и оранжевого;
- наполнитель — синтепон, если есть, или вата;
- крючок;
- заготовки для глазок или бисер;
- нитки и иголка.

Вначале пряжей ярко-желтого цвета вяжем туловище утенка по схеме 1.
Затем с помощью схемы 2 вяжем голову той же пряжей.

На схеме 3 показано, как вязать крылышко (вяжем их 2 одинаковых пряжей ярко-желтого цвета). При желании, его можно не вязать, как это показано на примере готового изделия.
Также вяжем клювик на этот раз пряжей оранжевого цвета по схеме 4 или по схеме 4.1 (на первой он более выгнутый получится). Можно использовать 2 вида клювиков для вязания разных утят.
Более детальный мастер-класс, как это делать представлен ниже (урок с 1-го по 20-ый).

После того, как готовы все необходимые детали, набиваем их и приступаем к сборке нашего утенка. Пришиваем к голове клювик и по бокам от него приделываем глазки (если это бисер — пришиваем). К туловищу пришиваем крылышки с двух сторон. Затем прикрепляем голову к туловищу. Наш яркий утенок готов.

1 — воздушная петля;
2 — столбик без накида;
3 — 2 столбика без накида в одну петлю предыдущего ряда;
4 — 2 столбика без накида провязываем как 1;
5 — 3 столбика без накида провязываем как 1;
6 — воздушная петля подъема на следующий ряд;
7 — столбик без накида, который провязываем только за заднюю стенку предыдущего ряда

 Предлагаю простой рецепт выпечки из дрожжевого теста. Интересную идею формовки я  нашла на японском кулинарном сайте. Начинку можно разнообразить по своему вкусу.

Мука (в тесто) — 320 г

Читать далее

Джейми Оливер - самый известный повар в мире.

Карьера Оливера началась в раннем детстве, когда родители будущей звезды стали привлекать его к работе на кухне паба, который они держали в Эссексе. Первой же по-настоящему серьезной работой Джейми после окончания обучения стала должность кондитера в ресторане The Neal Street Restaurant в Лондоне. Там, а в еще большей степени - в The River Café, где он проработал три с половиной года после The Neal Street, и сформировался его узнаваемый стиль. Сейчас известные всем рецепты Джейми Оливера - это прежде всего простые блюда из свежих продуктов. Уже в возрасте 23 лет Джейми дебютировал на телеэкранах в шоу “Голый повар”, после успеха которого новые творческие достижения посыпались как из рога изобилия. 

За плечами Джейми десяток сезонов различных телешоу, некоторые из которых до сих пор можно увидеть на российских телеканалах, и десять изданных книг , в последней из которых, Jamie at Home, Голый повар призывает всех вести приусадебное хозяйство и фокусируется на простых блюдах, приготовленных из собственноручно выращенных продуктов. Последним на данный момент достижением Джейми Оливера стало открытие ресторана Jamie’s Italian в Оксфорде, уже получившего неоднозначную оценку критиков. Впрочем, мы уверены, что он не остановится на достигнутом и впереди нас ждет еще много шоу и интересных книг.  

Взгляните на это жизнерадостное видео, которым Джейми потряс всех тех, кого не успел потрясти до этого. 

Кулинарные журналы Джейми Оливера. Это журналы о еде и жизни! Каждые выпуски предлагаеют всем любителям вкусной еды новые и простые рецепты, а также кулинарные тренды, обзоры ресторанов и гастрономические путешествия. «Jamie Magazine» - это легкий стиль, открытость к читателю и вдохновение, приправленные долей английского юмора. Журнал обращается ко всем, кто любит хорошую еду и хорошую компанию!

 

Кулинарный журнал Джейми Оливера. Это журнал о еде и жизни! Каждый выпуск предлагает всем любителям вкусной еды новые и простые рецепты, а также кулинарные тренды, обзоры ресторанов и гастрономические путешествия. «Jamie Magazine» - это легкий стиль, открытость к читателю и вдохновение, приправленные долей английского юмора. Журнал обращается ко всем, кто любит хорошую еду и хорошую компанию!
 

А сейчас торт "Красный бархат".
Сразу скажу, то ли краситель у меня не очень, то ли я что-то не правильно сделала, но цвет получился не слишком красный... Нужно будет поэкспериментировать еще.
Но коржи ооочень вкусные. Да и крем мой любимый оказался!

Благодаря новому красочному изданию «Изысканная выпечка» Вы узнаете о тонкостях кулинарных рецептов, технологиях приготовления и секретах использования инструментов для выпечки, о которых вы даже не догадывались. Научитесь готовить праздничные торты — от именинного с кремом и немецкого пасхального кекса до тортов «Захер», «Сент-Оноре» — и многое другое. В каждом номере - классические и современные рецепты сладкой и пряной выпечки с профессиональными советами и яркими иллюстрациями.

 

Яблочный пирог с розочками.

Кулинарная идея!

Не смогла пройти мимо!

Ингредиенты для теста:
125 гр мягкого сливочного масла
3 суп. ложки с верхом сахарной пудры
1 яйцо
1 пакетик ванилии
1 ч.л. апельсиновой цедры
100 гр. молотого мендаля
150 гр муки (у меня ушло почти 200 гр.)

Ингредиенты для крема:
400 мл молока
100 мл белого вина
3 желтка
1 ванилия
1 ч.л. апельсиновой цедры
6 с.л. сахара
4 с.л. муки с верхом
5-6 яблока

© РИА Новости

Пасхальный спецвыпуск журнала "Изысканная выпечка" с лучшими рецептами мировой кухни.
Традиционные рецепты выпечки: праздничный кулич, запеченный шоколадный крем.
Греческий цуреки, мазурек с арахисом, пирог с рикоттой.
Традиционные мини-куличи, пирог "Паскулиана", печенье "Веселый цыпленок".  

Встретив эту страничку в интернете у меня просто нет слов,одни только восхищения. Вы знакомы с Valentina Zurkan/Becker, с её выпечкой? Сколько же вариантов разделки теста у неё. Вот где можно поучиться. Да и рецептов множество, можно сказать, новых для меня. Если Вас также интересует выпечка как и меня, то загляните на её страничку и сами всё поймёте - я ссылку Вам даю , как раз на её альбом, рецепты можете увидеть в комментариях к её фото -  SBinfo.ru/1368107047 . А пока делюсь с Вами рецептом прекрасных пирогов, а также из этого теста можно сделать и пирожки. 

Благодаря новому красочному изданию «Изысканная выпечка» Вы узнаете о тонкостях кулинарных рецептов, технологиях приготовления и секретах использования инструментов для выпечки, о которых вы даже не догадывались. Научитесь готовить праздничные торты — от именинного с кремом и немецкого пасхального кекса до тортов «Захер», «Сент-Оноре» — и многое другое. В каждом номере - классические и современные рецепты сладкой и пряной выпечки с профессиональными советами и яркими иллюстрациями.

 

СЛАДКИЕ ШЕДЕВРЫ Шоколадные корзиночки 4
Сказочно вкусные корзиночки с шоколадом и малинкой станут прекрасным праздничным десертом.

ДЛЯ ТОРЖЕСТВА Торт «Укус пчелы» 8
Одно из самых известных творений немецких кондитеров, радующее ароматом меда и хрустящей миндальной корочкой.

ДЕСЕРТЫ Рисовые пудинги с кокосом 10
Сладкий рисовый пудинг готовят на кокосовом молоке; его нежность подчеркивает тропический вкус маракуйи и граната.

ХЛЕБ И Ко Слойки со спаржей и камамбером 12
Порадуйте гостей на вечеринке слойками со сладковатым перечным пюре, тающим сыром и зеленой спаржей.

НЕПРЕХОДЯЩАЯ КЛАССИКА Лимонный фунтовый кекс 14
Американское традиционное изделие, освеженное цитрусовыми ароматами и компотом из ягод.

 

Благодаря новому красочному изданию «Изысканная выпечка» Вы узнаете о тонкостях кулинарных рецептов, технологиях приготовления и секретах использования инструментов для выпечки, о которых вы даже не догадывались. Научитесь готовить праздничные торты — от именинного с кремом и немецкого пасхального кекса до тортов «Захер», «Сент-Оноре» — и многое другое. В каждом номере - классические и современные рецепты сладкой и пряной выпечки с профессиональными советами и яркими иллюстрациями.

 

Благодаря новому красочному изданию «Изысканная выпечка» Вы узнаете о тонкостях кулинарных рецептов, технологиях приготовления и секретах использования инструментов для выпечки, о которых вы даже не догадывались. Научитесь готовить праздничные торты — от именинного с кремом и немецкого пасхального кекса до тортов «Захер», «Сент-Оноре» — и многое другое. В каждом номере - классические и современные рецепты сладкой и пряной выпечки с профессиональными советами и яркими иллюстрациями.

 

Готовим проверенные рецепты от журнала "Вкусно & Полезно".
Капкейки печем и украшаем.
Голубцы и долма традиционные и постные.
Фенхель для аромата и пользы.
Встречаем масленницу вкусными блинами.  

Вкусные рецепты мировой кухни в новом выпуске журнала "Изысканная выпечка".
Пастилла с курятиной, французский торт-безе, кобблер со смородиной, рулет с рикоттой и малиной, пеппаркаккор в глазури.  

Благодаря новому красочному изданию «Изысканная выпечка» Вы узнаете о тонкостях кулинарных рецептов, технологиях приготовления и секретах использования инструментов для выпечки, о которых вы даже не догадывались. Научитесь готовить праздничные торты — от именинного с кремом и немецкого пасхального кекса до тортов «Захер», «Сент-Оноре» — и многое другое. В каждом номере - классические и современные рецепты сладкой и пряной выпечки с профессиональными советами и яркими иллюстрациями.

 

Традиционные рецепты мировой кухни в новом выпуске кулинарного журнала "Изысканная выпечка".
В этом выпуске вас ждут: шоколадное полено, французские слойки, ревеневый пирог, апельсиновый крем-карамель, пирог в королевской глазури, гужеры с тремя видами сыра.  

Современная технология вместе с традиционными рецептами в новом выпуске кулинарного журнала "Изысканная выпечка".
Лучшие рецепты мировой кухни: кофейный торт "Каппучино", датский грушевый пирог, слойки "Яблочко", тари с помидорами.

Думаю со мной многие согласятся, что еда должна быть не только вкусной, но и красивой.

Множество рождественских пряничных домиков у меня тут - http://katrai.ru/post147164550, и все равно мне мало! Пусть еще будут!

ПРЯНИЧНОЕ ТЕСТО  ДЛЯ ДОМИКОВ
Автор рецепта Герда (http://www.kuharka.ru)
 
Из указанной нормы получается достаточно много теста. На домик мне хватило чуть больше половины, из остального теста наделала пряников, получились очень вкусными. 
Что бы они стали побыстрее мягкими их нужно сложить в жестяную банку прокладывая бумагой для выпечки и положить яблочную шкурку. Уже через пару дней они станут мягкими и ароматными. 
 
Состав
500 гр мёда
2 яйца
500 гр сахара
300 гр маргарина
50 гр какао
2 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. рома или 3 капли ароматизатора
1 ч.л. корицы
щепотка кардамона (лучше использовать кардамон в зёрнах, он более ароматный, семена из коробочек нужно растереть в ступке)
щепотка гвоздики
щепотка имбиря
щепотка аниса
цедра 1 апельсина и 1 лимона
ваниль
1250 муки - это примерное количество. Обычно уходит меньше. 
 
Приготовление            

Лучшие пряничные домики 2011 года!

Пряничный домик от lillaya

В Европе, а точней в Германии первые пряничные домики появились в позапрошлом веке. Сразу после выхода сказки братьев Гримм «Гензель и Гретель» домики стали пользоваться немалой популярностью на рождественских ярмарках. Прошло столько лет, а детишки всего мира до сих пор с огромным удовольствием расправляются со сказочным сооружением. Попробуем и мы приготовить пряничный домик.


Сразу прошу прощения за качество снимков, освещения не хватает просто катастрофически. Вдобавок ко всему занятие сие оказалось настолько увлекательным, что иногда просто забывала фотографировать процесс, самым банальнейшим образом. Поэтому фотографий не слишком много. Но, как говорится, чем богаты…

Итак, нам понадобится:                                  

Все, шутки кончились, начинаем готовиться к Новому году серьезно, потому что времени уже в обрез. Нет, ну хотя бы морально... Тем не менее некоторые упреждающие шаги мы можем предпринять уже сейчас. Вот, например, предлагаю напечь вот таких волшебных новогодних пряников в 3D формате. Пока шаблоны для них сделаем, пока ингредиенты для пряничного теста подготовим, как раз нужное время и подойдет. Итак, рецепт пряничного теста можно посмотреть тут - http://katrai.ru/post196808083/, а как все остальное сделать сейчас все вместе и научимся

С цветными иллюстрациями. Предназначено как дидактический материал к урокам производственного обучения по профессии "Повар, кондитер". В инструкции представлено пошаговое формование булочек из дрожжевого сдобного теста с иллюстрацией.

 

Благодаря новому красочному изданию «Изысканная выпечка» Вы узнаете о тонкостях кулинарных рецептов, технологиях приготовления и секретах использования инструментов для выпечки, о которых вы даже не догадывались. Научитесь готовить праздничные торты — от именинного с кремом и немецкого пасхального кекса до тортов «Захер», «Сент-Оноре» — и многое другое. В каждом номере - классические и современные рецепты сладкой и пряной выпечки с профессиональными советами и яркими иллюстрациями.

 

Лучшие рецепты мировой кухни в праздничном спецвыпуске кулинарного журнала "Изысканная выпечка".
Готовим вкусно: коктейльное печенье, творожный торт с ягодами, шоколадный террин, ругелах, шпинатный рулет с фундуком, слойки с острой индюшатиной.  

Все мы любим овощи. Кто-то помидоры, кто-то огурцы, кто-то – и то, и другое. А некоторые настолько любят овощи, что не только употребляют их каждый день (что, кстати, очень полезно для здоровья), но и выращивают их, заботливо следят за ними и выставляют на продажу не просто в ящиках, а в виде настоящих «шедевральных» витрин. Предлагаем вам посмотреть на лучшие выставки и ярмарки овощей по всему миру.

Смотрите также выпуски - 1-й Чемпионат Европы по карвингу, Гигантские овощи

(Всего 12 фото)

Читать статью полностью "

Похожие записи

• Сюрреалистические пейзажи
• Фотоподборка дня: 29 апреля
• Ярмарка игрушек в Нюрнберге
• Ярмарка игрушек
• Картины на коже

http://feedproxy.google.com/~r/bigpictures/~3/qHqqYEDVGHA/

Традиционные рецепты и современная технология: вафельные трубочки, миндальные квадратики, шукеты, шоколадное печенье-безе, багели с кунжутом 

Вареники «ЦВЕТОК ЛОТОСА» с творогом и виноградом. От ma-ma

Как варить вареники — казалось бы не проблема!
Но вот как варить вареники, чтобы получились не только вкусные (невкусных вареников же не бывает!), но и к тому же нежные и очень красивые? А вот так, в виде лотоса надо варить варенички!

Свадебный торт с шоколадными шишками. Мастер-класс
 

Может кому нужна такая идея для зимней свадьбы? Очень красивые торты с шоколадными шишками печет кондитер с 16-ти летним стажем - Кара Бантин. Вы можете посетить ее блог и магазин на Etsy и полюбоваться ее тортами. Идея мне понравилась, как-то была на зимней свадьбе, был очаровательный торт с шишками, но шишки были настоящие. Правда шишки лежали на торте на кусочках вощеной бумаги, но все-равно, было как-то не совсем вкусно есть такой торт) Так вот автор предлагает сделать шишки из шоколада и обсыпать их порошком-безе, который обычно разводят водой. Вобщем, если кому нужна более подробная информация о шишках (я таковой не нашла), можете сами посетить блог автора - acaketorememberva.blogspot.com.

Девочки, если кто уже имел дело с растопленным шоколадом, жду ваших дополнений. Ниже написано о правильном "закаливании шоколада", для получения "мучнистого цвета". Я не совсем это понимаю. Буду благодарна за разъяснение и дополнение.

Мне понравилась это зеленая идея воплощения растения в еде ))

Предлагаю и Вам приготовить такие закусочные кексики с "деревом в разрезе". 

✂······зелёный рецепт

Слова и воплощение автора - Ольги, сайт http://gotovim-doma.ru/

Орехами в карамели можно украсить не только торты, но и другие сладости. Просто, ярко и необычно .

Пельмени эти попроще чем остальные, но тем не менее тоже оригинальные, кому нравится смотрим дальше...

Ингредиенты:

Вот такой прекрасный завтрак можете сделать своим близким и любимым