Хрустящие малосольные огурцы в банке с кипятком — рецепт быстрого приготовления за 12 часов
|
|
Понедельник, 03 Октября 2022 г. 10:06
+ в цитатник
Очень удобный рецепт на скорую руку. Рассол варить не нужно, горячая вода берется прямо из чайника.
огурцы – 30 шт. среднего размера (около 1,5 кг);
зонтики укропа – 2-3 шт.;
чеснок – 2 дольки;
соль без добавок – 3 ст. л. без горки;
вода – сколько войдет.
Дополнительные ингредиенты:
лист хрена – 1 шт.;
листья черной смородины – 3-4 шт.;
мята (мелисса) – 1 веточка.
На дно трехлитровой банки положить свернутый лист хрена, зонтики укропа, веточку мяты, крупно порванные листья черной смородины и порезанные на 3-4 кусочка зубчики чеснока.Огурцы подрезать с двух сторон, плотно наполнить ими банку. Первые слои — горизонтально, верхние — вертикально.Всыпать соль. Залить крутым кипятком из чайника, стараясь не попадать на стекло. Закрыть тугой крышкой. Взять банку полотенцем, слегка потрясти, чтобы соль разошлась. Перевернуть и поставить на тарелку. Сверху накрыть махровым полотенцем или пледом.
После полного остывания (через 10-12 часов) огурчики будут окончательно готовы к употреблению. Хранить их в той же банке, в холодном месте. Но рассол слить, чтобы остановить процесс дальнейшего засаливания.
https://molokook.ru
Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-