60 гр сахарной пудры
Пакетик ванильного сахара
120 гр мягкого сливочного масла
1 яйцо 200 гр муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
Щепотка соли

Взбить сливочное масло, затем добавить пудру и продолжать взбивать. Добавить щепотку соли, ванильный сахар и яйцо. Все хорошо взбить миксером. Смешать муку и разрыхлитель в отдельной посуде, затем, просеивая добавить муку к тесту и перемешивать строго лопаткой или ложкой (не миксером). Тесто будет достаточно густым. Переложить тесто в кондитерский мешок (я использую насадку с зубцами) и высадить печенья на противень, застеленный пекарской бумагой. В центр печенек добавить любой густой джем. Выпекать 12 минут при температуре 190 градусов.

https://zen.yandex.com/