Рецепт знаменитого соуса долго держали в секрете. Хотя на самом деле никакой секретности не было. Производитель сделал акцент на составе бургера «Биг Мак», а вот содержимое соуса перечислять не стал, емко указав «special sauce». Это сыграло на руку и подогрело еще больший интерес к «Биг Маку». Каждый хотел знать, как готовится этот знаменитый «соус как в макдональдс». Спустя годы представители McDonald’s, конечно же, приоткрыли завесу тайны.
Сегодня известно, что в составе соуса качественный майонез и сладкий огуречный релиш (Релиш — это соус, приготовленный из маринованных или нарезанных овощей или фруктов) . Эти компоненты дополняют горчица, паприка, специи (сушеный лук, чеснок).

2-3 ст. л. майонеза
2 некрупных маринованных огурца
1 ч. л. белого винного уксуса
2 ч. л. дижонской горчицы
по 1 ч. л. лукового и чесночного порошка

Смешайте майонез, измельченные маринованные огурцы (или корнишоны). Влейте белый винный уксус, добавьте горчицу, лук и чеснок в порошке. Если не удастся отыскать порошкообразный лук, можно заменить его свежим. Только его нужно очень мелко нарезать. В этом случае добавьте гранулированный чеснок, разыскать его не составит труда.

https://t-bone.ua/