Ванильный соус для блинчиков
|
|
Вторник, 11 Февраля 2020 г. 10:36
+ в цитатник
![sladkie-sousy2 (620x414, 43Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/2/151/652/151652932_sladkiesousy2.jpg)
Этот восхитительный соус хорошо подходит для блинчиков, оладушек и другой горячей домашней выпечки.
Сливки – 250 мл;
Молоко — 1 стакан;
Сахар — 1 стакана;
Ванильный сахар – 1 пакетик;
Крахмал – 2 столовые ложки;
Яйцо – 4 штуки;
Соль – 1 щепотка.
Для приготовления соуса нам понадобятся самые свежие яйца. Мы их разбиваем, аккуратно отделяем желтки от белков;
Смешиваем желтки с сахаром, взбиваем их до получения однородной массы, добавляем крахмал, ванилин, соль. Продолжаем взбивать до приобретения белого цвета;В полученную смесь выливаем сливки, вновь всё перемешиваем;Молоко выливаем в кастрюльку, ставим на средний огонь, нагреваем. Как только начнёт кипеть, увеличиваться в объёме – побыстрее снимаем с огня;
Тонкой струйкой вливаем горячее молоко в сливочно-желтковую смесь, непрерывно помешивая. У нас получится густой соус золотисто-кремового цвета, даем ему охладиться. Готово! Горячие блинчики с такой нежной и сладкой подливкой разлетаются «на ура».
https://cafebabaluba.ru/
Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-