Напиток из тархуна в домашних условиях можно довольно быстро приготовить при помощи обычного блендера. Концентрат домашнего лимонада хранится в холодильном отделении несколько дней, а если заморозить его в мешках для льда, то срок хранения значительно увеличивается.
Ярко-зелёный и ароматный домашний напиток из тархуна и лимона с мятой не содержит химические красители, освежает и утоляет жажду в жаркий день. Все что необходимо – небольшой пучок свежих трав и немного времени.

На приготовление понадобится 15 минут. Из указанных ингредиентов получится 10 порций.

- тархун – 40 г;
- мята имбирная – 20 г;
- лимон – 1 шт.;
- вода – 250 мл;
- заменитель сахара.

Пучок тархуна среднего размера тщательно моем в холодной воде, обрываем увядшие, подпорченные и пожелтевшие листочки.
Отрываем со стеблей нежные листики, стебли тархуна для приготовления напитка не используют. Для изготовления концентрата понадобится большая горсть свежих листьев тархуна.Имбирную мяту также моем в холодной воде, срываем листья со стеблей. Мяты должно быть примерно в 2 раза меньше, чем тархуна.Берём лимон вместе с цедрой. Ошпариваем кипятком, чтобы смыть воск, тщательно промываем его с помощью щётки под краном.Нарезаем небольшими дольками, добавляем к травам.Наливаем в миску стакан холодной воды. Вместо обычной воды можно использовать минеральную несолёную без газа.Измельчаем ингредиенты блендером в течение 2-3 минут, до получения однородной массы. Отправляем миску в холодильник на 2-3 часа, чтобы настоялся.Процеживаем через мелкое сито и концентрат готов. Его можно хранить в холодильнике несколько дней или разлить в формы для льда и заморозить.Напиток из тархуна готовим так – наливаем в чашку 1\3 концентрата, добавляем минеральную, газированную или обычную воду, заменитель сахара по вкусу, дольки лимона. Подаём холодным.На основе этого напитка или с замороженными кубиками можно готовить алкогольные коктейли.

https://every-holiday.ru