Чернослив 200 г
Мука 400 г
Яйцо куриное 5 шт
Мед 3 ст.л.
Сахар-песок 300 г
Сода пищевая 1.5 ч.л.
Сметана 500 г
Сливки жирные 150 г
Орех грецкий 1 стакан

Муку просейте и соедините с содой.Яйца взбейте миксером на высокой скорости в течение 4 минут. Добавьте 200 г сахара и снова взбейте до однородного состояния (около 3 — 4 минут). Влейте мед и взбивайте на средней скорости еще минуту.Небольшими частями добавьте муку с содой, при этом продолжая взбивать на минимальной скорости.Разогрейте духовку до 160 градусов. Форму для запекания застелите пекарской бумагой и вылейте половину теста. Выпекайте в течение 35 — 40 минут. Таким же образом выпеките и второй корж.Чернослив промойте и залейте кипятком на 10 — 15 минут, затем порежьте.Сливки взбейте миксером до появления пиков. Добавьте сахар со сметаной и взбейте до однородности.Коржи разрежьте вдоль на две части, так чтобы получилось 4 примерно равных по толщине тонких коржа. Смажьте нижний приготовленным кремом. Затем выложите немного чернослива, посыпьте измельченными орехами и накройте вторым коржом. Проделайте то же самое с остальными коржами. Последний корж украсьте целыми орехами и черносливом.Оставьте торт в прохладном месте на 3-4 часа пропитываться кремом.

http://buzzcook.ru