Вы когда-нибудь что-то готовили из кокосовой муки? Если вы ответили утвердительно, то знаете, насколько вкусными из нее получаются кондитерские изделия. Если ответ отрицательный, но непременно попробуйте приготовить! Правда, имеется один нюанс – такая мука стоит довольно дорого.Не расстраивайтесь, я научу вас, как можно приготовить кокосовую муку в домашних условиях. С ней получаются восхитительно вкусные маффины, торты, кексы. Мука отличный загуститель различных соусов и кремов.

Ингредиенты:
Кокосовая стружка
Вода

Переложите кокосовую стружку в емкость.Влейте воду, соотношение такое: кокосовая стружка и вода 1:4 (или на стакан стружки 4 стакана воды).Оставьте постоять 3-4 часа, затем тщательно перетрите в однородную массу (ступкой или в кухонном комбайне).
Переложите массу в марлю, подвесьте, дождитесь, пока полностью стечет жидкость.Жидкость не выливайте, это вкусное кокосовое молочко, которое можно, например, использовать для пропитки.Массу выложите равномерно на противень.Поставьте в духовку, разогретую до 100 градусов.Полностью высушите, затем перемелите с муку (ступкой, комбайном, кофемолкой).Все, кокосовая мука готова!

http://retseptytortov.ru/