Салат "Козочка" к Новому году 2015 делается без проблем, а вкус обалденный, все гости будут в восторге!
- отварная говядина – 200 грамм,
- яйца куриные – 3 штуки,
- картошка клубная – 2 штуки,
- огурчики квашенные – 2 штуки,
- грибы маринованные (любые) – 150 грамм,
- сыр твёрдых сортов – 100 грамм,
- майонез хороший – 100 миллилитров,
- маслины без косточки – 4 штуки,
- веточка калины – 1 штука,
- финики – 2 штуки,
- веточка петрушки – 1 штука.
Куриные яйца для новогоднего салата Козочка нужно отварить в подсоленной воде – 10 минут, затем залить ледяной водой и дать постоять 10 минут, тогда они очень легко почистятся, и белок не останется на шкарлупе.Картошку тоже отварить в подсоленной воде минут 25, потом просто воду слить и картошка остынет, почистить её.Берём круглое белое блюдо, картошку трём на крупной тёрке и выкладываем по форме головы козочки, можно нарисовать на листике и выкладывать салат на нём, если не получается просто.
Смазываем майонезом и следующим слоем будет мелко порезанная отварная говядина.
Снова майонез и крупно порезанные маринованные грибочки. У меня лесные грибы рядовки, в этом салате вкусно будет с любыми грибами, не принципиально.Отделяем желток от белка, трём на мелкой тёрке желток и кладём в салат следующим слоем.
Смазываем майонезом, огурчики порезать мелким кубиком и высыпать на желток. Жидкость с огурцов слить предварительно.Оставшийся белок трём на мелкой тёрке и выкладываем последним слоем на салат Козочка, если что-то упало сбоку, высыпалось, нужно салфеткой всё вытереть, мы начинаем украшать козочку.Трём на мелкую тёрку сыр, смазываем чёлку майонезом и посыпаем сыром, из фиников делаем рожки и вставляем в салат.Из маслин делаем глазки с ресничками, носик с ротиком, в ухо вставляем веточку калины, а в рот веточку петрушки, майонезом делаем зрачки и салат Козочка на Новый Год 2015 готов.Можно сразу его ставить на стол! Яркий, красивый, вкусный салатик обязательно удивит всю вашу семью на Новый Год!
http://every-holiday.ru/
