80 г шоколада (65%)
165 мл бутилированной воды
1 щепотка морской соли
1 щепотка кайенского перца
палочка корицы (желательно)

Измельченный шоколад залить горячей водой и размешивать до получения гладкой эмульсии.Добавить соль, перец, подогреть шоколад до желаемой температуры, размешивая палочкой корицы.

http://kok.ucoz.net