Запеканка как в детском саду
|
|
Пятница, 26 Сентября 2014 г. 23:40
+ в цитатник
![detskiy-1 (600x485, 53Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/116/798/116798097_detskiy1.jpg)
0,5 творога;
4 яйца;
0,5 стакана сахара;
0,5 чайной ложки соды;
2 столовые ложки сметаны;
4 столовые ложки манки.
По желанию можно дополнить вкус ванилью, изюмом, орехами, яблоками.
Смешать творог с содой, манкой и половиной сахара. Добавить сметану и 4 желтка. Белки поставить в холодильник. Творожную массу хорошо вымесить ложкой. Лучше не взбивать творог миксером, чтобы не разбивать комочки творога. Они делают фактуру запеканки неоднородной и нежной.Если хотите, чтобы запеканка была очень мягкой и сочной, можно добавить немного молока. Если любите посуше, добавляйте больше манки. Вместо манной крупы можно брать пшеничную или рисовую. Можно вообще использовать макаронные изделия (лучше типа ракушек), но важно учитывать, что у каждого и этих продуктов по-разному меняется объем после приготовления. Поэтому помните, что лучше пусть будет больше творога, чем перебор с крупой или макаронами.Теперь достаем белки и взбиваем их с остатками сахара в густую пену. Смешиваем творожную массу с белками, добавляем по желанию изюм, орехи и прочее. Теперь выкладываем тесто в кастрюльку и ставим в режим выпечки. После окончания режима, дайте запеканке постоять минут 15, а потом доставайте. Вкусно ее подавать к завтраку со сметаной, джемом или взбитыми сливками, запивая чаем с молоком. Дети очень любят.
http://2multivarki.ru/
Процитировано 19 раз
Понравилось: 4 пользователям
-
4
Запись понравилась
-
19
Процитировали
-
0
Сохранили
-