Рецепты напитков на базе эспрессо.
Вы можете использовать эспрессо-машину или гейзерную кофеварку и плиту, чтобы приготовить эспрессо.



Эспрессо
25 – 35 мл
Кофе – 7-9 грамм
Маленькая чашка кофе с золотисто-коричневой пенкой высотой 2-4 мм.

Эспрессо ристретто
20 – 25 мл
Кофе – 7-9 грамм
Еще меньше и крепче, чем эспрессо

Американо
2/3 горячей воды и 1/3 эспрессо ( всего 100мл)
Кофе – 7-9 грамм
Налейте горячую воду (свежий кипяток) в чашку для кофе капучино и приготовьте сверху эспрессо

Эспрессо доппио
50-70 мл двойного эспрессо
Приготовьте двойной эспрессо в чашку для кофе эспрессо или
в чашку для кофе капучино

Эспрессо макиято
эспрессо и молочная пена
Приготовьте эспрессо в чашку для кофе эспрессо и украсьте молочной пеной

Эспрессо кон панна
эспрессо со взбитыми сливками
Приготовьте эспрессо в чашку для кофе эспрессо и украсьте взбитыми сливками

Эспрессо доппио кон панна
двойной эспрессо и взбитые сливки
Приготовьте две порции эспрессо (двойной эспрессо) в чашку для кофе капучино и украсьте взбитыми сливками

Эспрессо с медом
эспрессо и мед.
Положите две чайные ложки меда на дно чашки для кофе эспрессо, приготовьте сверху эспрессо и перемешайте.

Эспрессо романо
эспрессо и лимон.
Приготовьте эспрессо в чашку для кофе эспрессо и положите на отдельную тарелку две дольки лимона

Эспрессо с сиропом
эспрессо и сироп
Налейте 10 мл сиропа на дно чашки для кофе эспрессо, приготовьте сверху эспрессо и перемешайте

Капучино
эспрессо, вспененное молоко с молочной пеной
Вспеньте молоко, приготовьте порцию эспрессо в чашку для капучино, добавьте в кофе вспененное молоко с молочной пеной.

Капучино, ароматизированный сиропом
эспрессо, вспененное молоко, молочная пена и сироп по выбору
В чашку для капучино влить 20 мл сиропа. Сверху приготовить кофе и перемешать. Добавить вспененное молоко с молочной пеной.

Кофе Латте
эспрессо и горячее молоко
Вспеньте молоко и приготовьте эспрессо в стакане.
Налейте в эспрессо горячее молоко

Латте Макиято
горячее молоко, молочная пена и эспрессо.
Вспеньте молоко. Смешайте молоко и молочную пену и налейте в стакан. Приготовьте эспрессо в маленьком кофейнике и осторожно влейте в молоко. Напиток получится 3-х слойным: молоко, кофе, молочная пена

Эспрессо со льдом
эспрессо, сахар и кубики льда. Приготовьте эспрессо в маленький кофейник, добавьте 1 чайную ложку сахара. Тщательно перемешайте. Наполните стакан кубиками льда и влейте эспрессо.

Кофе фраппе
эспрессо, сахар, сливки и кубики льда
Приготовьте эспрессо и добавьте 1 чайную ложку сахара. Тщательно перемешайте. Поместите в миксер кубики льда, эспрессо, 15 мл сливок и взбейте. Налейте в стакан поверх кубиков льда.

Ледяной латте
эспрессо, сахар, молоко и кубики льда.
Приготовьте эспрессо, добавьте 1 чайную ложку сахара и перемешайте до растворения сахара. В стакан поместите кубики льда, влейте 70 мл холодного молока и эспрессо.

Ледяной латте с сиропом
эспрессо, сироп, молоко и кубики льда.
Приготовьте эспрессо, добавьте 20 мл сиропа и тщательно перемешайте. В стакан поместите кубики льда, добавьте 70 мл холодного молока и эспрессо

Кофе коретто
эспрессо и анисовый ликер Sambuca или коньяк (граппа)
Налейте в чашку 10 – 20 мл ликера и добавьте эспрессо.

Эспрессо хот шот
эспрессо, ликер, например, Galliano и взбитые сливки
7 – 9 грамм кофе
25 мл – очень крепкого эспрессо
Приготовьте эспрессо. Налейте в стаканчик для напитков hot shot послойно 20 мл ликера, 25 мл эспрессо и 20 мл слегка взбитых сливок.

Кофе фраппе
эспрессо, сахар, сливки и кубики льда
Приготовите эспрессо, добавьте 1 чайную ложку сахара и перемешайте. Поместите в миксер кубики льда, эспрессо, 15 мл сливок и взбейте. Налейте в стакан поверх кубиков льда

Фраппучино
эспрессо, сахар, молоко и кубики льда
Приготовить эспрессо, добавьте 1 чайную ложку сахара и перемешайте. Поместите в миксер кубики льда, 35 мл эспрессо, 50 мл молока и взбейте. Подавайте в стакане