Здесь свежие шампиньоны оттеняются кислинкой рукколы и хрустящими сухариками. Особенно хорош этот салат для тех, кто всё-таки хочет держать себя в форме, но ни на какие диеты не хватает силы воли.

Шампиньоны белые свежие - 250 г.
Руккола - 30 г.
Зелёный салат - 30 г.
Ростки лука или молодой зелёный лук - по вкусу
Сок лимона или лайма - 2 ст.л.
Готовая салатная заправка например, французский соус - по вкусу
Сухарики для салата - по вкусу
Мускатный орех молотый - по вкусу

Шампиньоны промываем и нарезаем ломтиками.Перекладываем их в миску, посыпаем мускатным орехом и поливаем соком лимона или лайма.Промываем листья рукколы и зелёного салата, даём воде стечь.Смешиваем зелень с грибами, добавляем ростки лука.Заправляем соусом и перемешиваем. Подаём, посыпав хрустящими сухариками.

http://www./