мука - 300 граммов
молоко - 500 миллилитров
твёрдый сыр - 250 граммов
сухие дрожжи - 2 чайные ложки
яйца - 3 штуки
сахар - 2 столовые ложки
подсолнечное масло - 3 столовые ложки
соль - по вкусу

Просейте муку, добавьте сухие дрожжи, хорошо перемешайте и влейте тёплое молоко. Разбавьте яйца с подсолнечным маслом, сахаром, солью и перемешайте венчиком. Поставьте тесто в тёплое место на 20 минут.
Затем натрите сыр на мелкой тёрке, добавьте его в готовое тесто и тщательно перемешайте.Жарьте блины на небольшом количестве подсолнечного масла с обеих сторон. Пропитывайте каждый блин сливочным маслом.Блины подаются с любым томатным соусом в горячем виде.