- хлеб белый 500-600 г
- сыр тертый 1,5 стакана
- масло сливочное 75 г
- желтки вареных яиц 2 шт.
- горчица готовая 1 ст.ложка
- сладкий красный перец 2 стручка
- лук зеленый 20 г

Нарежьте хлеб ломтиками круглой формы и обжарьте с двух сторон в сливочном масле. Добавьте к тертому сыру сливочное масло, вареные желтки, горчицу и мелко измельченный зеленый лук. Разотрите в пышную массу.На обжаренные ломтики хлеба нанесите сырный паштет, украсьте рулетиками из сладкого красного перца.Перед подачей блюдо с бутербродами украсьте зеленью.

http://www.recepty-kulinarnye.ru/