Использовать лучше литровые банки. Уложить в банку целые помидоры, проткнув у плодоножки вилкой.Залить дважды на десять минут кипятком. Вторую воду слить и добавить в банку чайную ложку давленого чеснока.

Маринад:На 1, 5 литра воды 1 столовую ложку соли и сто граммов сахара.

Залить маринадом и капнуть 10 капель уксусной эссенции.Закатать и укутать до полного остывания.