Выход: 12-14 шт.

Для этого понадобится:

Для начинки:
200 г сыра
200 г ветчины

Для теста:
2 ст. муки
2 яйца
2 ст. молока
соль по вкусу

В миску кладем яйца, добавляем муку и молоко. Соль по вкусу. Все тщательно перемешиваем до однородной массы.Сыр натираем на терке. Ветчину нарезаем на ломтики.Разогретую сковороду смазываем сливочным маслом. Выкладываем тесто так, чтоб растеклось по всей сковороде. Жарим на слабом огне с каждой стороны минуты 2-3.Блинчики поджарились. Берем блин и по центу кладем ветчину, а сверху сыр, заворачиваем.При подаче на стол блинчики с сыром и ветчиной обжариваем с обеих сторон.

автор Наргис