800 г муки
125 сливочного масла
500 мл молока
3–4 ст. ложки сахара
50 г дрожжей
1 яйцо
3 ст. ложки дробленого миндаля
Щепотка корицы

Разогреть молоко, развести в нем дрожжи, добавить сахар, сливочное масло, муку. Очень хорошо вымесить тесто.Тесто разделить на две части. Каждую раскатать, смазать маслом, посыпать сахаром и корицей. Скатать два рулетика, порезать ломтиками и слегка вывернуть.
Разложить на противень и дать чуть подойти. Посыпать миндалем, смешанным с сахаром. Выпекать 10 минут при 230 градусах.
http://www.wmj.ru/