140гр муки
60гр сахара
1 1/2ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
1/4ч.л. соли
175мл сметаны
80мл молока
60мл лимонного сока (сок из двух лимонов)
45гр растопленного сливочного масла
1 яйцо
1 ч.л. ванилина
цедра 2-х лимонов

Смешать в большой миске муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. В другой миске взбить сметану , молоко, лимонный сок, растопленное масло, яйцо и ванилин.Влить влажные ингридиенты в сухие, перемешать их вместе. Ввести в тесто лимонную цедру.Тесто будет густым и пузыристым. Жарить на растительном масле.
Подавать на стол теплыми с медом или подслащенной сметаной.