Тесто:
250 гр. муки;
200 гр. масла или маргарина;
1 яйцо;
соль.

Начинка:
3 яйца;
2-3 сосиски (либо 200 гр. ветчины, грудинки и т.д.);
150 гр. сыра;
200 гр. сметаны;
соль.

Смешиваем масло и муку с солью.Разбиваем яичко. Замешиваем тесто. Отправляем в холодильник.Теперь делаем начинку. Сметану перемешиваем с яйцами.Добавляем порезанные на небольшие кусочки сосиски и потертый на крупной терке сыр. Перемешиваем, слегка солим.Распределяем тесто по смазанной маслом форме. Делаем бортики. Выкладываем начинку.Выпекаем при 200-230 градусах до подрумянивания.