филе индейки (кусочки весом до 1 кг);
сметана;
соль;
перец.

Филе индейки натираем со всех сторон солью и перцем.Мажем сметаной.Заворачиваем в фольгу и отправляем на противне в разогретую до 200 градусов духовку примерно на час.Готовую индейку разворачиваем и режем на кусочки.